不同品牌的水果保鲜柜它们不仅仅是在外观上有所不同，它们的性能也是不相同的。现在水果保鲜柜产品的品牌众多，在这繁多的品牌中我们要如何选择出一款适合我们的水果保鲜柜品牌呢？以下是关于怎么选择水果保鲜柜选购指南：我们在选择水果保鲜柜的品牌时，一定要注意这一品牌的水果保鲜柜它的制冷性能和电气性能如何，同时在进行水果保鲜柜的选择时，要选择低能耗、环保又实惠的水果保鲜柜，不同的品牌的水果保鲜柜，它的型号和容积也是各不相同的，不同的水果保鲜柜上一般会贴有节能标签，A级是最为节能的产品。人口较多的家庭在选择水果保鲜柜的时候也要注意选择的水果保鲜柜的容积，一般可以选择容积相对较大的水果保鲜柜。我们在选择水果保鲜柜的时候，一个水果保鲜柜的品牌是能够反应一个企业生产出的产品质量和售后服务的标志，不同的消费者在选择的时候，一定要仔细的了解这一些品牌水果保鲜柜的性能如何，不能盲目的进行选择。
便利店，水果店，蔬菜店方便了百姓的生活，大街小巷遍布各种大小超市及便利店及各种水果蔬菜连锁店，成为很多人的投资首选。随着生活水平提高，对食品的保鲜要求也越来越高，水果保鲜柜成为超市、水果蔬菜店的必备产品。购买水果保鲜柜需要注意的相关事项如下：第一、压缩机是水果保鲜柜的心脏，是制冷系统的核心部件。因为水果保鲜柜的运行环境不比家用冷柜，水果保鲜柜的工作强度也比家用冷柜高很多，所以一款好的压缩机，是水果保鲜柜稳定持久运行的保障。第二、保温隔热效果一定要好。压缩机的制冷效果是水果保鲜柜的一个重要方面，但是好的水果保鲜柜需要良好的保温隔热效果，如果没有好的保温隔热效果，冷气会不断泄露，那再好的压缩机也是白搭,由于压缩机不停地工作，不仅耗电，甚至会造成压缩机烧毁。保温隔热效果需要优质的保温材料和先进的制造工艺，高压聚氨酯发泡能很好地解决这一问题，这也是很多不正规小厂家所欠缺的。第三、对于有门的水果保鲜柜，在购买时需要检查冷柜门的密封性，密封性好，冷柜不易流失，相反，密封性不好，刚比较耗电。第四、水果保鲜柜作为商用冷柜，在高强度和恶劣的运行环境中，难免会出现小毛病，这就需要购买水果保鲜柜后，有良好的售后服务。只有正规的制冷厂家才能把服务做到位，这也是购买水果保鲜柜时必须要注意的一点。
根据水果、蔬菜品种的不同，都有其不同的最佳保鲜温度；而且，水果、蔬菜的冷藏保鲜温度还受到季节变化的影响，这也要求水果蔬菜柜不同季节的温度是不同的。香蕉为11-13℃，但是香蕉、黄瓜和青椒不能久放在保鲜柜内。黄瓜为10-13℃，而水果保鲜柜果蔬盒内的温度一般在8℃左右。由于贮存时的温度过低。这些瓜果和蔬菜极易发生冻害。比如说，香蕉放入水果保鲜柜一天后，表皮就会发黑，味道也会变坏，同时外表还会出现凸起斑块；黄瓜发生冻害后，外表颜色就会变深，瓜体也会变软呈水浸状，同时还会失去其特有的风味。
好处一：提高客单价一般的时令水果，都是跑量、拉人气的，利润空间有限。想进一步提高利润空间，必须在产品和服务上，提升档次。特别是进口、高档水果，就适合在水果保鲜柜进行展示，这类水果，价格高，需求弹性小，相应地利润空间也就比较高。好处二：降低损耗水果在采摘前后都是活的有机体，其内部进行着呼吸作用。这样会消耗果实机体。环境温度越高，水果呼吸作用越强，消耗越快，成熟得越早，贮藏时间越短。水果的保鲜温度为0℃～15℃，用水果保鲜柜来贮藏，不仅可以降低病原菌的发生率和果实的腐烂率，延长贮藏时间；还可以保留水果原有的色泽、口感。好处三：提升店铺档次水果保鲜柜不仅可以增强水果本身的展示效果，同时更能提高店铺档次，从而吸引更多消费者前来购买。具体请访问官方网站。
好处一：提高客单价一般的时令水果，都是跑量、拉人气的，利润空间有限。想进一步提高利润空间，必须在产品和服务上，提升档次。特别是进口、高档水果，就适合在水果保鲜柜进行展示，这类水果，价格高，需求弹性小，相应地利润空间也就比较高。好处二：降低损耗水果在采摘前后都是活的有机体，其内部进行着呼吸作用。这样会消耗果实机体。环境温度越高，水果呼吸作用越强，消耗越快，成熟地越早，贮藏时间越短。水果的保鲜温度为0℃～15℃，用水果保鲜柜来贮藏，不仅可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，延长贮藏时间；还可以保留水果原有的色泽、口感。好处三：提升店铺档次水果保鲜柜不仅可以增强水果本身的展示效果，同时更能提高店铺档次，从而吸引更多消费者前来购买。
保鲜的水果就要选直冷。
直冷式优缺点：
优点：较为省电，相同体积下，有效容积大。直冷技术的优势在于制造成本低，保鲜效果好且耗电量较低，不容易造成水果脱水。
缺点：制冷速度慢、温度均匀性较差，需要人工除霜。
直冷冰箱是将蒸发器直接做在冰箱内壁上，由冰箱内壁直接供冷，也因此空气中的水分很容易就凝结在内壁上，形成厚厚的霜。而风冷冰箱则是将蒸发器隐藏在冰箱内部，通过设置风扇和风道来传输冷气，形成空气对流现象来达到制冷效果。
扩展资料：
直冷柜温度调节使水果保鲜：
首先，不同的水果各类有不同的适宜保鲜温度，而且不是所有水果都能放入水果保鲜柜中，比如香蕉、芒果等热带水果。
其次，水果在放入水果保鲜柜前，要进行适当地清理和选择，对于有腐烂的水果更是不要放在里面，不仅影响其他水果，更影响整体的卖相。
第三，水果保鲜很重要的部分是温度的调理，不同的季节需要不同的温度。一般情况下，夏天水果保鲜杨花可以在弱档2-3档下运行，这样即节约了电能，又减少了压缩机磨损，延长了使用寿命，高温时就将温控器调到弱档。而冬天要打到4档以上使用，具体视不同的地区和环境进行适当调整。
不同水果因其自身新陈代谢速度及自身产品特性而有所差异，所以各自的保鲜时长也是不一样的。
通常苹果的保鲜温度控制在－1~1℃，相对湿度为85%-90%，依据不同地域、不同季节、不同品种具体调整，通常可存2~7个月。
柚子也是较耐贮藏的水果类型之一，通常保鲜柚子的冷库库温需控制在0~10℃，根据不同品种的柚子调节具体的保鲜温度，相对湿度通常为85%-90%，保鲜期可达3~12个月。
梨子也是应用保鲜冷库较广的水果类型之一，不同品种不同成熟度的梨子的保鲜期也是各异的，需具体调节。通常，用于保鲜梨子的冷库库温通常为0.5~1.5℃，相对湿度为85%-90%，保鲜期可达1-6个月。
水果保鲜柜使用注意事项
1、除霜：水果保鲜柜使用一段时间后，内胆会形成一层霜，如果霜过厚，会影响水果保鲜柜制冷效果，增大水果保鲜柜的耗电量。因此，隔一段时间，当霜层达到5毫米左右时，即应用塑料刮铲除霜。
2、除霜时，切断电源，取出物品进行保温处理后，置于阴凉处。为加快除霜过程，可将装有热水的平底锅放入柜内。
3、霜层除净融化后，用干布将水果保鲜柜擦干，然后接通电源继续使用。
4、清扫：为了安全请在清扫前将电源插头拔掉。
