微波炉好一些，比较节省时间，做食物快一些。
一、智能微波炉：可以说智能微波炉是专为年轻人研发的产品，它的特点是可以从网上下载各种菜单，选择数量多达几千种，省去了翻餐谱学做菜过程。然而，目前中真正意义上的智能微波炉还未实现智能操作，并且智能微波炉产品的造价高，市场定位也较高，适合的受众类型多为有有一定经济实力的家庭。
二、微波是一种电磁波。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近，有一个可旋转的搅拌器，因为搅拌器是风扇状的金属，旋转起来以后对微波具有各个方向的反射，所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内，从而加热食物。
三、烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。 家用烤箱可以用来加工一些面食。 工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。
四、在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需时间，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。
电烤箱和微波炉的区别
许多人在生活中对于电烤箱和微波炉的区别都不是特别的了解。同样作为厨卫电器，同样可以加热食物它们诸多的相似点，让人常常误解。电烤箱和微波炉的区别到底有哪些呢？电烤箱和微波炉在许多方面的相似性导致了二者的区别不是特别的明显。下面小编就具体的和大家说说电烤箱和微波炉的区别。
1、电烤箱和微波炉的区别1:加热原理不同
电烤箱的加热原理：让电阻丝通电变热，使电能变成热能，使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟，这个过程是由外至里的。微波炉的加热原理：通电后，电能变成微波，通过炉内的空气传播到食物，然后使得食物内部每一个分子都进行热运动，从而使得食物变热继而成熟。这个过程是由内而外的。
2、电烤箱和微波炉的区别2：烘焙效果不同
烤箱的加热方式不会破坏食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水分和营养成分，烹制的食物外酥内嫩，比较适合东方人的口味。微波炉的主要功能是快速翻热，在加热过程中食物本身的水分及营养成分丧失严重。所以微波炉烹饪的食物，色香味难以俱全。
3、电烤箱和微波炉的区别3：使用方式不同
虽然二者都是具有食物的加热功能，但是微波炉更加的注重快热，也就是说对于许多的上班族来说，为了使食物快速加热，那么选择微波炉是最好的，如果经常烘焙蛋糕，面包则选择电烤箱要更好一些。
家用电烤箱小常识
随着人们生活水平的提高，家用电烤箱受到越来越多年轻人的喜欢。家用电烤箱可以用来加温、解冻、炖菜、煮水饺、烤鱼、烤肉，具备多种烹饪功能，是一种具有自动控温、加热、定时等功能的家庭厨房器具。
下面，就让我们一起来了解一下有关电烤箱方面的知识。
1、类型选购：
简易电烤箱能自动控温，价格较便宜，但烤制时间要由人工控制，适合一般家庭需要。若选择温度、时间和功率都能自控的高级家用电烤箱，不但在使用上方便得多，也安全可靠。
2、功率选择：
电烤箱功率一般在500～1200W。在选购时，首先要考虑家中所用电度表的容量及电线的承载能力。其次，如果家庭人口少且不经常烤制食品，可选择500～800W；若家庭人口多，又经常烤制大件食物，应选择800～1200w。
3、选购注意事项：
（1）外观检查：外表面的烤漆应均匀、色泽光亮、无脱落、无凹痕或严重划伤等，箱门开关灵活、严实、无缝隙，窗玻璃透明度好。各种开关、旋钮造型美观，加工精细。刻度盘字迹清晰，便于操作。假冒伪劣产品，往往采用冒牌商标和包装，或将组装品冒充进口原装品，其箱休凸凹不平，有锈斑，外观粗糙，各种开关不灵活，功能效果不明显。通电后，升温缓慢，达不到标准要求。
（2）检查随机附件是否齐全：如柄叉、烤盘、烤网等。
（3）电源插头：接线要牢固，接地线完好并无接触不良现象。
4、通电试验：
先看指示灯是否点亮。变换功率选择开关位置，观察上、下发热元件是否工作正常。
5、恒温性能检查：
可将温度调节钮调到200度，双管同时工作20分钟左右，烤箱内温应达到200度。然后烤箱能自动断电，指示灯熄灭。若达到如上要求，说明其恒温性能良好，否则为不正常。
微波炉更实用一些，很多地方都是做好的饭菜，加热一下，挺方便的。而且使用的时间比较短，加热一下饭菜通常是几分钟的事情，烤箱烤制的时间会比较长，而且多用于烹饪一些西点或者烤炙肉类形的食品。
烤箱和微波炉我认为他们实际上不具备可比较性，例如电烤箱，如果我们对电烤箱精准定位更为精确一些，抛下一机多用的念头，将复杂的事情简单，相对会获得更为惬意的使用体验，或是拿电烤箱来举例说明，例如烤地瓜、烤馒头、石锅鱼、烤虾、烤鸡翅等，对电烤箱的应用，大家抓重点，时时刻刻记牢电烤箱最主要的作用是烤；
而微波炉加热，大家记牢微波加热食材的作用，例如加温冰箱里的饭食、加温商场选购的盒装牛奶等，在我们将这几种电器产品的主要功能分清楚以后，生活就会出现了界限，加热食物的情况下大家会想起微波炉加热，烘烤食品的时，大家会使用电烤箱；家用电烤箱是一种密封性的拿来烤食品的家用电器，运用它大家可以制作烤鸡腿、考生、烤制吐司面包、点心等。
大家家庭用的电烤箱一般有台式一体机和内嵌式这几种台式一体机电烤箱：台式一体机电烤箱非常灵活精巧，达到基本上的作用应用，对放置区域的需求较低，价钱比较划算，一般市场价在好几百~好几千上下，相对来说性价比高的。订购时最好挑选含有“不粘油里胆”的型号，长期使用更清洁。嵌入式烤箱：整体机身能够置入厨房橱柜，
节省空间，其效率比较大、烤制速度更快、密闭性和耐热性好、温度控制精确，是许多年轻人的主要挑选，针对，我父母这个年龄的老人，反复想过，她们为何不使用家里电烤箱？从她们日常生活中的具体要求而言，他们没有烤蛋糕、烤鸡翅的要求，针对这个年龄的老人而言，加热食物才算是较大的要求，因此，她们会感觉微波炉加热更为服用一些；
