【连锁选址】看人气爆棚的餐饮店选址功法？餐饮行业一直以来都有着一句话影响着千千万万的餐饮人，那就是开业最重要的就是：“选址!选址!选址!”重要的话要说三遍!那么我们今天来看看选址与餐饮店的相互影响关系。人气爆棚的餐厅的共性人气爆棚的餐厅，基本都有很多共性：1或许区域内，更多的是城市内，只有这么第一家店;2餐厅没有第二个同质化的竞争对手;3餐厅装修设计独具一格，另类、新颖;4并非价格不菲;5产品不是很难吃;6尚处新店蜜月期。以上6个，如果少了一个条件，都不会是家人气爆棚的餐厅。生意旺的餐厅背后更多的是：为了增加体验性，吸引消费者眼球，需要付出高额的设计装修成本营造独特的设计风格，更多的用工数量导致不断上涨的人力成本，层次不齐的服务员无法达到服务标准，越来越多的客户抱怨如等位过久，上菜慢;弱化了的品质管理，不合理的翻台率等等。对餐饮而言，合理的投资规模、合理翻台率，合理的人员效率、合理租金占营业额比，不断的产品创新才是餐厅健康持续发展的基础，否则，都是昙花一现。当餐饮开始连锁化发展时，考虑到以上观点外的建议：1不盲目去开店，要有目的和有策略的开店;2要开赚钱的店，而且有合理投资回报的店;3要开可获得持续稳定回报的店，而不是开了没几个月就关的店;4要开具备提高自身品牌形象和发展并能有长期竞争力的店。面对既忠诚又不忠诚的消费者，连锁餐饮店应该如何选址?说消费者忠诚又不忠诚，确实非常贴切，连锁餐饮选址应该更多的从如何更方便自己的消费者来店用餐才是根本。连锁餐厅选址，需要建立开店的逻辑思路，也是很多企业的执行方式。思路为：首先，选择城市进入的先后次序;其次，评估城市内满足品牌定位和品牌投资回报的商圈，并将这些商圈，按照强弱排序;最后，在商圈内选择合适店址进入顺序。城市各种类型商圈的辐射范围，也就是强弱排序是：1市级商圈》区域商圈》社区商圈2成熟商圈》计划商圈》衰退商圈3人流量大的商圈》人流量小的商圈4消费水平高的商圈》消费水平低的商圈5多主力店商圈》单一主力店商圈现在购物中心兴起，购物中心也是一个商圈，购物中心被分为市级购物中心、区域型购物中心、社区购物中心。每个商圈内，我们都要分析商圈内商业状况及竞争对手或同类餐饮信息，要了解：1主要道路及障碍(如高架、马路、河流、铁路等)2调查商圈内聚客点数据，如客流量、营业额等3调查商圈辐射的人口数量、人口品质等。餐饮企业在选址时可以根据上述价值排序来确定自己进入各种类型商圈的优先顺序。最优先进入的应该是：成熟的、人流量大的、消费水平高的市级商圈。最后，确认商圈最佳店址，并将潜在的机会店址，按优劣顺序排序，根据实际谈判策略或自身企业状态逐步妥协店址。评估店址除了看地段，看客流，还要评估店址的位置能贡献多少你所需要的顾客数量，是否能满足餐厅运营的要求，给你带来满意的营业额和利润。当然，这需要做很多调查和测算工作。如果你能掌握这些数字，就不怕店址租金高。只要是能贡献足够的有价值的与租金相匹配的客源，租金再贵也可以承受。如何评估店址的优劣，从三个方面着手1可视度选择的店址在人流方向上能被看到。你能做的招牌有多大?店址门前或招牌有没有被其他障碍物遮挡，如有无树木、岗亭、被隔壁租户挡住，即是否内退隔壁租户。在购物中心内的商铺，门前是否有柱子、隔墙等2便利度在消费者能够看到你招牌或门店的基础上，消费者是否能方便地到达店址，即要研究，店址门前是否有障碍即是否有很宽的马路、马路中间是否有隔离栏，是否有高架、河流、绿化、摊位等。店址是否处于通往商业聚客点、交通站点、居民区的主动线上：对于购物中心店的店址所在的动线位置是否在主入口、次入口、中庭、主力店旁;店址门前是否有停车位或非机动车位，停车位数量有多少?店址是否有独立的门面和出入口，能开设的独立大门是否在主要人流动线上。3亲近度店址的主门是否朝向主人流动线?主门是否与外面道路或通道有高差?点餐柜台(快餐)，迎宾台(大中餐)，顾客是否可以从主门直接看到点餐柜台或迎宾台?店址沿街面或沿主要人流方向是否可以做成落地通透玻璃?开在购物中心、社区还是成为独立门店?购物中心内的餐饮是没有独立门店，其生意的好坏要依托于购物中心本身的成功与否。社区和独立门店，主要依托于大量的居民区和大量的人流量，对位置的选择尤其重要。购物中心店一般不具备自己创造客源的能力，除部分品牌餐饮具有较强的品牌号召力。通常需要依靠其所附着的主力店及其周边的客流来给餐厅带来顾客。目前各商场通常会把大面积餐饮放在地下一层或二层以上的高楼层，一、二层较少有餐饮。开在这里的餐厅既没有像社区独立门店的临街展示面，也没有临街独立的出入口，是名符其实的“店中之店”。店中店的5个特性：1无独立对外展示门面，无法提升品牌展示。店中店在一定程度上已经失去了自我，这一点既有好处，也有坏处。好处是如果购物中心很聚客，且招商和运营能力很强，你会成为“开在××著名商场里的餐厅”。坏处是如果购物中心招商和运营的较差。2餐厅的可见度、便利性通常会下降。除非能开在商场门口，有临街展示面或临街独立的出入口，否则店中店会隐藏在商场的某个楼层的某个角落，顾客很不容易发现，也不容易找到，进出很不方便。3过分依赖主力店内及其周边的客流。店中店通常都没有临街的展示面，甚至没有临街的广告位，顾客不进入商场或者是经过店门口，就不会发现有一家餐厅存在。如果没有选择好的人流动线上开店，很可能生意一落千丈。虽然大型店中店会有很多专门前来消费的顾客，可以不完全依赖商场客流，但既然付了高昂的租金却享受不到应有的客流，显然是吃亏的。4特殊的客源类型和消费规律。开在商场里的店中店的客源主要来自商场内外的逛街购物者，如果周边有写字楼或居民区，还会有上班族和居民客源。不同类型、档次的商场贡献的逛街购物者的年龄、消费水平、消费偏好都不一样。这些规律与街面店大不相同。5经营方式受到限制。部分商场营业时间多数是早10点到晚10点(夏季营业时间会所有延长)，而二、三线城市的商场营业时间更短一些。店中店的经营时间会受到商场限制，比社区的独立门店营业时间要短一些。通常没办法24小时营业，也不能经营宵夜和早餐。在购物中心落位需要注意哪些具体问题?首先需要对购物中心做深入研究，不但从外部环境如交通道路、区位、人口做分析，还要分析其项目本身的招商类别，主力店构成、业态配比、停车位数量、周边竞品项目等综合分析。另外，最重要的就是研究外部人流如何进入该购物中心，要分析各交通方式来项目人的路线，如开车、步行、非机动车、公共交通的人如何进入该项目。然后具体分析购物中心的内部动线。选择主动线以及各人流动线交集的位置，同时也要结合我刚说的具体位置的可视度、便利度、亲近度评估。购物中心选址一定要卡动线，或靠近大聚客点。最后，购物中心选址前、选址中、进场前，都务必要经常去现场看看，和手里的图纸是否一样，往往想象中的图纸和现场的情况，会有出人意外的变动。第一次进入购物中心的餐饮，需要和购物中心做好配合，由于购物中心体量大、租户多，因此，所有的进度都是有时间节点的，餐厅一定要有时间节点的概念。正常是从开业时间往后倒推所有时间节点，很多时候，因为租户的节点跟不上项目的节点，也会闹出很多不愉快，大致的流程为:1双方明确位置和租金后，需要确认工程看场时间，并核对工程条件是否满足?20工程看场后，需要出相关图纸，如效果图、规划图等;31双方确认无误后，需要预留各自审批、签约流程;42签约后，租户需要启动设计，包括餐厅的一整套设计图纸;53租户办理进场前相关手续：如消防报验、名称核准、环保立项，进场施工手续、保险办理等;64开业前需要办理完成消防验收、环保验收、税务登记、营业执照办理等;以上时间，需要根据每个企业的标准要求相应调整每一步骤时间节点。餐饮连锁化发展的道路，建立流程和标准是必不可少的一个环节。电商对购物中心的冲击有多大?餐厅会受到影响吗近年来，受到电商冲击，购物中心体验业态走高成为趋势，一方面是因为零售业持续低迷，加上网购对实体零售的冲击，造成了零售店开店意欲低下，甚至调整关店，这逼得购物中心只能不断去零售化。以往购物、餐饮、娱乐“52:18:30”的业态经营“黄金比例”正在被打破，取而代之的是购物、餐饮、休闲1:1:1联袂主演的消费模式。而餐饮业态细分以及业态组合趋势也在面临调整，主要归纳为“三减少，三增加”，即高端餐饮比重减少，主题休闲餐饮比重增加;高楼层餐饮比重减少，各楼层穿插的餐饮比重增加;大店面餐饮比重减少，小店面餐饮比重增加。随着消费习惯的升级，购物中心的餐饮业态也正在向主题化、娱乐化的体验型方面发展。但是由于购物中心加重餐饮业态的比例，导致餐饮同质化严重，餐饮竞争日趋激烈，已经产生没有严格意义的竞争对手，餐饮与餐饮间互相分流。若购物中心没有大的人流量基数，餐厅的生意也无法做出来，未来越来越多的餐饮将面临调整。同时，购物中心的不断增加，购物中心之间又相互分流，同样导致租户本身的人流量减少，可见餐厅的经营状况不容乐观。餐饮招商时，整体政策有否变化?又有哪些常见的针对餐厅的优惠政策?随着消费习惯的升级，购物中心的餐饮业态也正在向主题化、娱乐化的体验型方面发展。除去饮品之外，最受欢迎的正餐前三强分别是中式快餐、日韩泰料理以及火锅焖锅。而以往热门的高端餐饮的市场仅列第四位。近两年，购物中心对于高端餐饮的争抢热度降到最低点，一方面由于高端餐饮经营业绩差，对租金贡献值低。另一方面，因为高端餐饮进入购物中心的物业要求高，经营面积大，并需要单独的交通组织。这对于购物中心的工程设计要求较高，而且增加了购物中心后期业态调整难度。这些因素叠加在一起，都让购物中心望而却步。同时，购物中心更爱“缩小版”精品餐饮业态。随着购物中心对于租赁回报要求的不断提高，餐饮业态相对偏低的租金支付能力也促使其自身不断改良，不少进入商场的餐饮为提高收益率，更多地选择了150平米左右的精致小店。对于购物中心而言，租金是主要营收收入，因此，想要购物中心给餐饮业像零售大牌的待遇是少之又少，除了前几年盛行的快时尚餐饮能给予免租甚至装补外，现在餐饮众多的情况下，只有一种情况可以获取购物中心的优惠，那就是连锁型、知名品牌首次进入该城市的第一个购物中心。商场内的餐饮，在谈店的过程中要考量以下：16供电量：150KW至350KW，电缆型号要满足负荷。27供水：需要了解供水管径，餐饮行业有确认是否为二次供水?38厨房排水：是否需要自设隔油池，厨房排水管的走向?若公用隔油池容量是否满足自身要求。49卫生间：是否可以自设卫生间?50荷载：厨房和卫生间的荷载是否满足自身需要，不满足谁来加固?61排烟：是否有独立的排烟井道还是使用甲方公用排烟井道，公用排烟量是否能满足自身需要?72空调：是否自设空调，自设空调是否提供空调机位和空调铜管走向?若使用甲方提供的空调，冷量是否能满足，正常为300w/㎡。用和不用甲方的中央空调，物业费是否有区别?83消防：二次消防是自己做还是甲方做?费用如何收取。一、二、三线城市的租金，没有一个严格意义的标准，但是会有个所谓的行情价目前购物中心把餐饮分为大餐饮、中餐饮和小餐饮，大餐饮全天坪效在2.3万元，中餐饮与之相当，小餐饮在1.8万元。从收取的租金和销售额监控上看到，餐饮业态的承受租金最高不超过其销售收入的18%。一线城市餐饮的保底租金约为人民币8-12元/平方米/天，是二线市场的两倍，三线城市的租金水平的三倍。二线城市则为人民币3-6.5元/平方米/天，三线城市为人民币2.5- 4.5元/平方米/天。餐饮业态租期较零售业态长，一般为5-8年，且合同期内租金增长缓慢，一般为每年增长2-3%(根据面积大小的不同)。然而，在一、二、三线城市区域型购物中心内的餐饮业态的坪效，差别并没有保底租金那么明显。●一线城市的平均坪效约为每月1300-1900元/平方米，●二线城市约为每月1000-1500元/平方米，●三线则约为700-1200 元/ 平方米。二、三线城市餐饮业态的租金及坪效水平尚有一定的提升空间。随着高坪效的餐饮商家在二、三线城市的拓展，餐饮在二、三线市场的坪效将会得到一定的提高。在二、三线城市的餐饮品牌坪效，有可能创造出比一线城市同品牌店更高的业绩水平，更有可能收取提成租金。关注特许经营第一同学会微信公众号获知更多内容：【内容】1、连锁模式创新，实体连锁如何结合“互联网+”由单店盈利转为连锁赢利;2、连锁运营系统，开源节流快速提升门店30%营业额;3、股权连锁兵法，建立股权激励方案的核心成功要素，如何通过众筹拓展门店等。4、招商定位、策划，设计可盈利、可复制的招商系统等;5、连锁六大系统、团队复制、店面运营管理方案，单店盈利提升等;6、连锁规划，合理规划思路及商业模式，躲开连锁中所要遇到的陷阱，如何打造爆品实现人满排队得火爆现象。
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前言第一步 让我们初步了解商业组织形式——超级市场超级市场一词来源于英文supermarket，常简称超市，是指以顾客自选方式经营食品、家庭日用品为主的大型综合性零售商场，便利店是精简版本,是许多国家特别是经济发达国家主要的商业零售组织形式。超级市场最早产生于1930年的美国纽约。1930年8月，美国人迈克尔•库仑（MichaelCullen）在美国纽约州开设了第一家超级市场-——金库仑联合商店。当时，美国正处在经济大危机时期，迈克尔•库仑根据他几十年食品经营经验精确设计了低价策略，并首创商品品种别定价方法。它的超级市场平均毛利率只有9％，这和当时美国一般商店25-40％的毛利率相比是令人吃惊的。为了保证售价的低廉，必须做到进货价格的低廉，只有大量进货才能压低进价，迈克尔•库仑就以连锁的方式开设分号，建立起保证大量进货的销售系统。它首创了自助式销售方式，采取一次性集中结算。第二次世界大战后，特别是50、60年代，超级市场在世界范围内得到较快的发展。在超级市场中最初经营的主要是各种食品，以后经营范围日益广泛，逐渐扩展到销售服装、家庭日用杂品、家用电器、玩具、家具以及医药用品等。超级市场一般在入口处备有手提篮或手推车供顾客使用，顾客将挑选好的商品放在篮或车里，到出口处收款台统一结算。 除此以外，超级市场的特点还主要表现在：①超级市场的商品均事先以机械化的包装方式，分门别类地按一定的重量和规格包装好，并分别摆放在货架上，明码标价，顾客实行自我服务 ，可以随意挑选。②超级市场广泛使用电子计算机和其他现代化设备。便于管理人员迅速了解销售情况，及时保存、整理和包装商品，自动标价、计价等，因而提高了工作效率，扩大了销售数量。③超级市场内的商品品种齐全，挑选方便 。人们可以在一个商场内购买到日常生活所需的绝大部分商品，免除了许多麻烦。自动标价、计价、结算效率高，也节省了顾客的时间。而且由于商场的经营效益好，降低了成本，所以商品的价格相对也较低廉，受到广大顾客的欢迎。美国学者M．M齐默曼在其著作《超级市场》（The Supermarket）中指出：超级市场是被高度部门化了的、经营食品和其他商品的零售店。其或是完全由所有者自己经营，或是委托他人经营；有足够的停车场，而且年营业额不低于25万美元。且干货食品、日用杂货商品采用自助服务的方式。著名的营销专家菲利普•科特勒认为，超级市场是规模相当大的、成本低、毛利低、销售量大的自我服务的经营机构，其目的是满足顾客对食品和家庭日用品的全部需要。在我国，超级市场是指采取自选方式，以销售食品为主，生鲜品占一定比重，满足人们日常需要的零售店。在我国，超级市场被引入始于1978年，当时称作自选商场。1983年1月3日，中国第一家超级市场在北京市海淀区开业，那时购买者几乎都是外国人。20多年后的今天，人们去超市购物已经成为生活中不可缺少的部分。我们初步了解了什么是超市,接下来就可以开始准备着手开超市了呵呵~~太草率了吗?超市资金永远不会外欠,这比别的什么生意都安全了,只要我们大方向把握得住,不走歪门邪道就宁愿做了后悔,也不要后悔了再去做!您有钱吗?准备好开店的本钱了吗?任何事业的开始这是必需的走出的第一步,任何大店小店都一样~资本先行!您有耐心和决心吗? 可以努力并坚持吗?这是成功必须拥有的先行条件,努力不一定成功,但不努力肯定不会成功!坚持有时会让自己败的更惨,但不坚持就算是有获利,那也是一点而已!您为人处世圆滑吗?做事情干脆果断吗?肯付出肯实干吗?这是赚钱盈利的保障,这世界没有无缘无故失败,也没有无缘无故的成功您清楚我国基本政策吗?了解一点当地地方政策吗?政府的一个小政策都有可能改变您经营的一切!这非常非常重要的!顺便在这里感谢下人民政府给我们创造的良好环境和优民扶商政策!对于竞争激烈的零售业而言，超市的建立与定位如同下棋布局，要着着皆慎，否则一步走错，全盘皆输而选址是棋局的第一步，它对超市的经营有着举足轻重的作用，在一定意义上讲，正确的选址是经营商成功的一半超市的选址是一项长期投资，它关系超市发展的前途，当外部环境发生变化时，经营因素可以随之进行调整，以适应外部环境的变化，而地址具有固定性、长期性的特点，一经确定就难以变化因此，商家在进行超市的选址时，必须具有发展的眼光，不仅研究现状，还要正确地预测未来超市选址是经营商确定经营目标和制定经营策略的重要依据不同的地区有不同的社会环境、地理环境、人口状况、交通条件、市政规划等特点，分别制约着卖场的顾客来源以及卖场对经营的商品、价格、促销活动的选择商家在确定经营目标和制定经营策略时，必须要考虑卖场地址所在地区的特点，以达到策略的可实施性和目标的可实现性一好“址”绝对值千金!我们不是为开店而开店，而是为了经营而开店,所以我们选址必须要注意以下七点1)商圈内人口极少,超市不适宜开在商圈内人口不足的地方，如果商圈内人少，此店铺应摈弃(这意味着超市的固定顾客过少，从而会影响到客流量和销售额)。2)车流的动线很少,车流的动线指车辆行走时的移动路线。如超市所在的位置车流的动线很少，则意味着超市的流动顾客会受影响。如处在十字路转角处的店铺其车流动线有4条(东、西、南、北4个移动方向的路线)，位于双向车道马路的店铺有两条动线，而处在单向车道马路的店铺则只有一条动线。3)在马路上看不到超市,这是指超市不是设在沿马路的街上，而是在某一脱离马路的区域内。其缺陷有二：一是不方便顾客的来店；二是很难招袜流动顾客。4)地下室店铺和只有二楼的店铺由于不能充分发挥便利的功能，因此客流会受到影响。主要缺点是：顾客进出不方便；店铺位置不醒目而难以招徕流动顾客。当然人口特别密集的地方就会例外。5)不能设店招与灯箱的店铺由于受到环境条件的制约不能设立店招或灯箱，意味着超市的醒目与一目了然会大打折扣，而超市的醒目与一目了然是保证客流的重要手段。6)不在“回归动线”内的店铺,所谓“回归动线”是指上班与下班的客流必须经过超市门口的移动路线。如果超市的位置不在这条移动路线之内会使客流受到影响。7)店铺的形状不规则,长方形或是正方形的,柱子较少的地方比较适合超市的经营，如果超市的形状不规则，空间很难合理地安排利用起来,不利于商品的陈列，这就会增加顾客选购商品的时间我们选址第一就是商圈内的人口消费能力。我国目前并没有现有的资料（GIS人口地理系统）可资利用。于是有一种做法是以暂选地址为原点出发，测算5分钟的步行距离会到什么地方，然后是10分钟步行会到什么地方，最后是15分钟会到什么地方。根据本地特色，还需要测算以自行车或电动车出发的小片、中片和大片半径，最后是以车行速度来测算小片、中片和大片各覆盖了什么区域。如果有自然的分隔线，如一条铁路线，或是另一个街区有一个竞争对手，商圈的覆盖就需要依据这种边界进行调整。然后，我们需要对这些区域进行进一步的细化，计算这片区域内各个居住小区的详尽的人口规模和特征的调查，计算不同区域内人口的数量和密度、年龄分布、文化水平、职业分布、人均可支配收入等等许多指标。商圈一般被划分为3层，主要商圈，次要商圈和外层商圈通常主要商圈是指占门店的总顾客量的60-65％的顾客所在的区域。次要商圈通常会产生门店20％的销售额，外层商圈属于顾客只是极少光临的区域范围，仅占门店日常销售的10-15％所有区域范围。需要研究这片区域内的交通和周边的商圈的竞争情况。如果一个未来的店址周围有许多的公交车，或是道路宽敞，交通方便。那么销售辐射的半径就可以大为放大。为了减少对手的竞争,我们最好对像物美,欧尚,沃尔玛,大润发,家乐福,欧尚,沃尔玛,大润发,家乐福,易初莲花,乐购,好又多等这样的巨型连锁大卖场对他们的主要商圈进行必要的策略性避让,因为综合他们的品牌效益,管理模式,操作运营,资本实力他们的杀伤能力太大 但也要注意有很多私营大超市都打的是品牌擦边球,这样的超市我们可以压缩他们的商圈,减少他们对我们杀伤力的估算未来潜在销售区域会受到很多竞争对手的挤压，所以我们必须把将未来竞争对手计算进去,这个很简单,您预选的地址周边商圈内有没有比您的场地还大的经营场地,有没有将要建筑比您预选地址还大的工地,有没有可建筑比您预选地址还大的空地。传统的商圈分析中，需要计算所有竞争对手的销售情况，产品线组成和单位面积销售额等情况，然后将这些估计的数字从总的区域潜力中减去，未来的销售潜力就产生了。但是这样做并没有考虑到不同对手的竞争实力，所以有些超市在开业前索性把其它超市的短板摸个透彻，以打分的方法发现他们的不足之处，比如环境是否清洁，哪类产品的价格比较高，生鲜产品的新鲜程度如何等，然后依据这种精确制导的调研结果进行具有杀伤力的打击。当然一个商圈的调查并不会随着一个超市的开张大吉而结束。有资料指出，顾客中有60％的顾客在34岁以下，70％是女性，然后有55％的人走路，45％通交通工具过而来。所以很明显，我们超市可以依据这些目标顾客的信息来微调自己的商品线。就面积来说，小超市作为服务便利生活的代表，营业面积只有100一500平方米；而标准超市作为基本生活需求满足型的主力化业态，营业面积在500一1500平方米；大型综合超市营业面积为2500一5000平方米；超大型综合超市营业面积为6000一10000平方米及以上；仓储式商场作为批发配售型的主力化业态，一般使用高层立体货架，营业面积在10000平方米以上；便利店是便利型购物和服务的主力化业态，营业面积为60一200平方米。就我来说喜欢开营业面积为2500一5000平方米的股份制型综合超市,因为我的文化水平,经济能力,管理经验限制了自身的管理模式延伸和发展规模扩大 大家选址千万要注意量力而行,不管是资金断链,还是管理断链,那将都是毁灭性的后果初步了解暂选地址商圈基本结构后，我们现在简单化选址步骤,参考参考我归纳的11点内容,看是不是可以敲定这个经营场所1)商业性质。规定开店的主要区域，对哪些区域应避免开店；2)人口数及住户数。了解一定的商圈范围内应有的住户数；3)竞争店数。了解商圈范围内竞争店的数量；4)客流状况。以天为单位调查估计通过我们超市前的行人最少数量；5)道路状况。如人行道、街道是否有区分，过往车辆的类型及数量，道路宽幅等因素；6)附近店的状况。如超市品牌,经营品种、规模、内外部装饰、格调等；7)场地条件。如超市面积、形状、地基、倾斜度、高低、方位、日照条件、道路衔接状况等；8)法律条件。在新建超市或改建旧店时要查明是否符合城市规划及建筑方面的法规，特别要了解消防安全投入, 及其它各种限制性的规定；9)租金。要根据预算营业额设上限租金；10)必要的停车条件。顾客停车场地及厂商所用进货空间；这点很重要。11)投资的最高金额。以预估的营业额或卖场面积为基准规定；一旦确定店址后就不要轻易改变决定，如一旦动摇，或经常“摇动”，会破坏超市运行的正常化，乃至破坏它的稳定性和安全性,坚持就用在这时候,。当然如果出现竞争压力或店面太小无法扩大规模，投资者可以考虑变动店址。现在,我们经营场所既然落定,赶快与人签合同吧!做事就必须当断立行!现在进入资本运转时期,也就是我们的超市正式开始运作啦!签合同要细心些哦,毕竟这房租怎么都不会是小数目,我统计租金占据总投资预算的20%到30%,大城市甚至更多我们签合同时要遵守原则性问题,又要灵活机动! 在房屋租赁关系当中，因受经济条件的制约和信息不对等，承租人往往处于一个相对弱势的地位。了解一些相关法律常识，对于保护承租人合法权益很有必要。以前我就专门咨询资深律师,问明了租房应注意的几个法律问题。签订租赁合同前要让房主出具相关的权利证明例子：王某租用李某在镇子的房屋，准备从事超市经营，但是等把房屋装修一新准备开业时，才发现房屋并没有镇里的建房审批手续，按《土地管理法》相关规定，王某与李某签订的租赁合同无效。王某将李某告上法庭，虽然法院判令李某返还王某租金，但王某因装修房屋而造成的经济损失就无法挽回了。在近年来法院审理的租房纠纷案中，房主没有产权证就出租房屋，导致承租人因为房屋手续不齐全无法领取营业执照的情况占了较大比例。签订有期限的书面合同《合同法》规定，租赁期6个月以上，合同应当采用书面形式。如果双方仅仅是口头协议，即使双方曾经商量好了期限，如果产生纠纷后房主不认账，在法律上只能视为不定期合同，房主可以随时主张解除合同，对承租人非常不利。例如郭女士租住李先生房屋，双方口头约定租期一年。半年后，李先生因嫌租金太低，对郭女士提出要么加钱、要么退房的要求。郭女士无奈想寻求法律保护，但是在李先生否认口头协议存在的情况下，又没有书面协议作证，法院只能视双方约定为不定期合同，郭女士的权益很难得到保护。租住了有问题的房屋怎么办现实生活中，承租人往往会发现承租的房屋有各种各样缺陷，和房主之前的承诺不符。，遇这种情况，完全可以让房主出钱解决，因为法律规定房主应当保证出租房的质量，并且履行租赁物的维修业务。如果房主拒绝，承租人也可以自行维修并由房主承担费用。如果这些缺陷已经严重影响到承租人经营的，承租人可以选择解除合同，并要求房主返还未满期间的租金，还可以要求其赔偿因此产生的损失。承租期间房屋易主怎么办即使房主在房屋租赁期间卖掉房屋，产权人变更了，承租人仍然有权利根据已经存在的租赁合同规定的期限继续经营。根据我国的法律，房屋的所有权变更不影响之前已经存在的租赁关系，即“买卖不破租赁”。新的房主应按照原来约定的租赁费用收取房屋租金，不得擅自提高租金的数额。《合同法》第四十二条当事人在订立合同过程中有下列情形之一，给对方造成损失的，应当承担损害赔偿责任：（一）假借订立合同，恶意进行磋商；（二）故意隐瞒与订立合同有关的重要事实或者提供虚假情况；（三）有其他违背诚实信用原则的行为。《合同法》第四十三条当事人在订立合同过程中知悉的商业秘密，无论合同是否成立，不得泄露或者不正当地使用。泄露或者不正当地使用该商业秘密给对方造成损失的，应当承担损害赔偿责任。《合同法》第六十八条应当先履行债务的当事人，有确切证据证明对方有下列情形之一的，可以中止履行：（一）经营状况严重恶化；（二）转移财产、抽逃资金，以逃避债务；（三）丧失商业信誉；（四）有丧失或者可能丧失履行债务能力的其他情形。当事人没有确切证据中止履行的，应当承担违约责任。《合同法》第八十八条当事人一方经对方同意，可以将自己在合同中的权利和义务一并转让给第三人《合同法》第二百一十三条规定，租赁合同包括以下条款：1、租赁物的名称租赁物即租赁合同的标的物，它是合同双方的权利义务指向的对象，是合同双方当事人权利、义务的核心。没有租赁物，租赁合同就无法付诸实施，它是租赁合同的必要条款。2、租赁物的数量和质量数量和质量是交付财物的合同中的必备条款，只有在租赁合同中明确租赁物的数量和质量，出租人才能准确地履行交付租赁物的义务，承租人才能准确接受租赁物并妥善保管租赁物。3、租赁物的用途租赁合同中约定租赁物的用途，对于双方当事人正常履行合同、合理确认双方的法律责任有着重要作用。合同中明确租赁物的用途，也可以使承租人按照承租物的性能正确合理地加以使用，避免使用不当而使承租物受到损失。4、租赁期限一般财产租赁合同都要明确租赁期限，因为它要决定租赁物价值的回收，租金数额的确定问题。我国《合同法》规定，当事人约定的租赁期限不得超过20年。超过20年的，超过部分无效。租赁期限届满，当事人可以续订租赁合同，但约定的租赁期限自续订之日起不得超过20年。租赁期限6个月以上的，应当采用书面形式。当事人未采用书面形式，可视为不定期租赁。5、租金的支付期限和方式租金是财产承租人依约因使用出租人财产而应当向出租人支付的费用。租金的约定，是合同应具备的重要条款，倘若没有租金条款，那将与借用合同无异，背离了租赁合同的有偿的基本特征，因此，租金的规定，是租赁合同与其他合同的主要区别。但并不是说有租金规定就必然是财产租赁合同，有些合同当事人为了规避法律，达到自己非法的目的，采取名为租赁实为买卖或其他合同的约定，在法律上就不应认定。租金支付期限是承租人交纳租金的时间界限，完全是合同双方当事人自由约定的结果，但该条款一经确定，就成为承租人的一种强制性义务，倘若承租人未按期限交纳租金，那么承租人就应承担违约责任，同时出租人还有权解除合同。但在承租人有正当理由没有按期交纳或者虽无正当理由，但已征得出租方同意变更交纳期限、交纳方式的，不在违约之列。6、租赁物的维修出租人是出租财产的所有人，一般情况下有义务保证承租人的使用，但合同约定由承租人进行维修、保养的也屡见不鲜，因此，租赁物的维修、保养应从合同中找出根据。通常情况下，出租人对合同标的物负有瑕疵担保责任，在因租赁物的使用性能不符约定要求时，出租人负责维修。属于平时日常的维修和保养，可由承租方负责，就是说，在承租期间，承租人有使租赁物处于完好状态及正常使用的义务，以保证租赁到期时依约将租赁物交还出租人。签订好合同,超市的工作就全面要展开了请策划公司来策划,需要增加预算的,装修我们的超市装修取决于我们的预算资金,取决我们自己对超市的理解选择门面时您脑里是否有装修的预想?对了,把你的预想再完善一下跟装修公司的负责人说下吧,叫他们把装修设计的效果图和装修预算多作几份方案在你的面前吧, 不但要有你理想的,也要有时下流行的,也要有经典的还有很多内容写不下了
店面装修包括招牌，门店和橱窗，具体如下：一、招牌装修1，一般店面上都可设置一个条形店面招牌，醒目地显示店名及销售商品。在繁华的商业区里，消费者往往首先浏览的是大大小小、各式各样的店面招牌，寻找实现自己购买目标或值得逛游的商业服务场所。因此，具有高度概括力和强烈吸引力的店面招牌,对消费者的视觉刺激和心理影响是很重要的。2，店面招牌底板所使用的材料，在我国长期以来是木质和水泥。木质经不起长久的风吹雨打，易裂纹，油漆易脱落，需经常维修。水泥招牌施工方便，经久耐用，造价低廉，但形式陈旧，质量粗糙，只能作为低档店面招脾。为了反应时代新潮流的变化，如今的店面外装饰材料已不限于木质和水泥，而是采用薄片大理石、花岗岩、金属不锈钢板、薄型涂色铝合金板等。石材门面显得厚实、稳重、高贵、庄严;金属材料门面显得明亮、轻快，富有时代感。有时，随着季节的变化，还可以在门面上安置各种类型的遮阳箔架，这会使门面清新、活泼，并沟通了店面内外的功能联系，无形中扩展了商业面积。3，店面招牌在导入功能中起着不可缺少的作用与价值，它应是最引人注目的地方，所以，要采用各种装饰方法使其突出。手法很多，如用霓虹灯、射灯、彩灯、反光灯、灯箱等来加强效果，或用彩带、旗帜、鲜花等来衬托。总之，格调高雅、清新，手法奇特往往是成功的关键之一。店面招牌装修日益为经商者所重视，一些以标语口号、隶属关系和数目字组合而成的艺术化、立体化和广告化装修的店面招牌不断涌现。店面招牌文字装修应注意以下几点：1）、店名的字形、大小、凸凹、色彩、位置上的考虑应有助于门的正常使用。2）、文字内容必须与本店所销售的商品相吻合。3）、文字尽可能精简，内容立意要深，又要顺口，易记易认，使消费者一目了然。4）、美术字和书写字要注意大众化，中文和外文美术字的变形不要太花太乱太做作，书写字不要太潦草，否则，不易辨认，并且制作时也麻烦。店面招牌文字使用的材料因店而异，店铺规模较大，而且要求考究的店面，可使用铜质、凸出空心字，闪闪发光，有富丽、豪华之感，效果是相当好的。定烧瓷质字永不生锈。反光强度好，作为招牌效果尤佳。塑料字有华丽的光泽，制作也简便，但时间一长，光泽退掉，塑料老化，受冷受热受晒又要变形，因此不能长久使用。木质字制作也方便，但长久的日晒雨淋易裂开，需要经常维修上漆。二、店门装修1，显而易见，店门的作用是诱导人们的视线，并产生兴趣，激发想进去看一看的参与意识。怎么进去，从哪进去，就需要正确的导入，告诉顾客，使顾客一目了然。2，在店面装修中，顾客进出门的装修是重要一环。将店门安放在店中央，还是左边或右边，这要根据具体人流情况而定：一般大型商场大门可以安置在中央，小型店面的进出部位安置在中央是不妥当的，因为店堂狭小，直接影响了店内实际使用面积和顾客的自由流通。小店的进出门，不是设在左侧就是右侧，这样比较合理。从商业观点来看，店门应当是开放性的，所以装修时应当考虑到不要让顾客产生“幽闭”、“阴暗”等不良心理，从而拒客于门外。因此，明快、通畅，具有呼应效果的门廓才是最佳装修。3，店门装修，还应考虑门面前路面是否平坦，是水平还是斜坡;前边是否有隔挡及影响店门面形象的物体或建筑;采光条件、噪音影响及太阳光照射方位等，店门所使用的材料，以往都是采用较硬质的木材，也可以在木质外部包铁皮或铝皮，制作较简便。近年来我国也开始使用铝合金材料制作店面门，由于它轻盈、耐用、美观、安全、富有现代感，所以有普及的趋势，无边框的整体玻璃门属于豪华型门廓，由于这种门透光性好，造型华丽所以常用于高档的首饰店、电器店、时装店、化妆品店等。三、橱窗装修在现代商业活动中，橱窗既是一种重要的广告形式，也是装饰店面店面的重要手段。一个构思新颖、主题鲜明、风格独特、手法脱俗、装饰美观、色调和谐的店面橱窗，与整个店面建筑结构和内外环境构成的立体画面，能起美化店面和市容的作用。一般来讲，橱窗装修应注意以下方面：1、橱窗横度中心线最好能与顾客的视平线相等，那么，整个橱窗内所陈列的商品都在顾客视野中。2、在橱窗装修中，必须考虑防尘，防热、防淋、防晒、防风、防盗等，要采取相关的措施。3、不能影响店面外观造型，橱窗建筑装修规模应与店面整体规模相适应。4、橱窗陈列的商品必须是本店面出售的，而且是最畅销的商品。5、橱窗陈列季节性商品必须在季节到来之前一个月预先陈列出来向顾客介绍，这样才能起到迎季宣传的作用。6、陈列商品时，应先确定主题，无论是多种多类或是同种不同类的商品，均应系统地分种分类依主题陈列，使人一目了然地看到所宣传介绍的商品内容，千万不可乱堆乱摆分散消费者视线。7、橱窗布置应尽量少用商品作衬托、装潢或铺底，除根据橱窗面积注意色彩调和、高低疏密均匀外，商品数量不宜过多或过少。要做到使顾客从远处近处、正面侧面都能看到商品全貌。富有经营特色的商品应陈列在最引人注目的橱窗里。8、容易液化变质的商品如食品糖果之类，以及日光照晒下容易损坏的商品，最好用其模型代替或加以适当的包装。9、橱窗应经常打扫，保持清洁，特别是食品橱窗。肮脏的橱窗玻璃，橱窗里面布满灰尘，会给顾客不好的印象，引起对商品的怀疑或反感而失去购买的兴趣。10、橱窗陈列需勤加更换，尤其是有时间性的宣传以及陈列容易变质的商品尤其特别注意。每个橱窗在更换或布置时，停止对外宣传时间，一般必需在当天内完成。只有做好店招装修、店门装修和橱窗装修，才能保证整个门头装修达到店面装修装修的要求，好的店面装修门头装修，在这三个部分上都要花费大量的心思，做到主题、色调和创意与店面装修装修装修相统一。
门头设计需要考虑室外环境对装修材料的影响，防水材料是门头装修设计首先要考虑的，门头设计常用的装修材料有，铝塑板，玻璃，不锈钢等。木丝水泥板。
门头设计另外要考虑的是店面品牌的展示，也就是“店名”。店名一般会在设计在店面入口正上方。常用的材料有，亚克力雕刻字，吸塑字，不锈钢字等。这些店名的设计，需要考虑夜晚环境。
扩展资料：
店面设计：
1、店面门头设计
店面的门头装修设计最终目的，是为了让路人对店面产生兴趣。进而引导性购物。
2、门头装修材料
门头设计需要考虑室外环境对装修材料的影响，防水材料是门头装修设计首先要考虑的，门头设计常用的装修材料有，铝塑板，玻璃，不锈钢等。
3、门头logo设计
门头设计另外要考虑的是店面品牌的展示，也就是“店名”。店名一般会在设计在店面入口正上方。常用的材料有，亚克力雕刻字，吸塑字，不锈钢字等。这些店名的设计，需要考虑夜晚环境。
参考资料来源：百度百科-店面
