用电烤箱烤面包当然要有一个电烤箱，其次带上我们的教程就可以了，跟着步骤一起做，你会发现其实它并没有那么难。德普烤箱食谱--提子土司面包材料主料高筋面粉(1000g)，鸡蛋(100g)，黄油(100g)，牛奶(480g)。调料细糖(200g)，盐(10g)，酵母(10g)。做法1、首先将配方中的所有干性材料放到搅拌缸中，慢慢的搅拌2min。2、加入液体材料，慢速搅打直无干粉，然后改快速。3、当面能拉出粗糙的薄膜时，将机器改为慢速，加入提前软化好的黄油，打至看不到黄油时，改为快速。4、打至表面光滑，取出面团能拉出像泡泡糖一样的透明薄膜即可。5、接着将准备好的葡萄干倒进搅拌缸内，慢速的搅拌直至均匀即可。6、将搅打好的面团取出，放在操作台上，将面团四周往中间拢，光滑面朝上，松弛10min后分割成140g 一个的面团，三个为一组，揉圆盖模中间松弛10min。7、面团光滑面朝上，擀制成长方形，翻过来，从上向下卷成与宽度相同的卷;三个为一组 码入土司模具中。8、将模具放置在潮湿温暖的环境下进行最后醒发，时间约1h-1.5h，醒发至八分满即可， 晾干表面的水份;刷上一层蛋液，撒上杏仁片。9、将德普嵌入式烤箱调制快热档170度，放在最中下层进行焙烤，时间约30min，表面颜色金黄出炉，微震后，立即将面包出模，防止收缩。10、切片，怎么样吃都行。小诀窍一定要将面团打发至可以拉出膜。德普电烤箱，为家烘焙爱的美食!!机烤白面包这是用面包机可以做的很简单又很大的一种白面包。适合用来做三明治和孩子的午餐。干酵母1½茶匙，高筋面粉275克，盐1茶匙，砂糖1汤匙，奶粉1汤匙，黄油1汤匙，软化，水175毫升。1、将所有材料按面包机上说明的顺序放进烤盘里，选“中档”，然后按“开始”。2、烤完后拿出来放在金属架上冷却一下。烤南瓜面包这是一款低热量的茶点，但味道一点都不差。因为有酪乳，所以保证口感柔滑，适合做下午茶点心。面粉200克，小苏打1茶匙多点，盐1茶匙，肉桂粉1茶匙，豆蔻粉1/2茶匙，去籽南瓜255克，红糖200克，酪乳110毫升，鸡蛋1个，黄油2汤匙，软化。1、烤箱预热到摄氏180度。2、将面粉、小苏打、盐、肉桂和豆蔻粉筛进一个大碗里。3、把南瓜、红糖、酪乳、鸡蛋和黄油搅拌均匀，倒进23x12厘米的面包烤盒里，把表面弄平整。4、在预热好的烤箱里烤1小时，或插根牙签到面包中心，如果取出来不沾渣，就熟了。香菜蒜烤面包厚白面包片4片，蒜碎4瓣，香菜适量，橄榄油3勺，盐适量。1、香菜洗净，切成小碎沫，放入碗中。2、放3勺橄榄油，加入切好的蒜碎、适量盐搅拌均匀。3、均匀的在面包片上涂一层，放在烤网上。4、烤箱中层150度15~20分钟，面包金黄即可。
吐司面包是一种愈来愈普遍的食材，也是一种较为便捷也较为火爆的食材。很多人以便备有备无患，会在家里购买一些面包，等肚子饿了的情况下吃。但是，吐司面包除开能够买，现如今许多人会有喜爱自身在家里用电烤箱来制作面包。那麼，电烤箱制作面包的操作步骤是什么呢？且看下面详细介绍。一、毛毛虫面包1、最先将高筋粉、发酵粉、盐、糖倒进拌和主缸，混和匀称。2、将牛奶和鸡蛋添加，慢速度拌和至无粉剂，迅速打成面糊表层光洁，3、将无盐黄油添加混和匀称，迅速搅拌至面糊进行环节。4、取下面糊，揉圆。置放实际操作台子上，基本发醇40Min。5、将面糊均值分成五份，揉成20cm长的条形，码入烘烤盘，醒面60Min。接下去我们制做芝士蛋糕酱：1、将水和无盐黄油置放火上烧开，2、将小麦面粉和添加，快速拌和至无粉剂。3、将鸡蛋液添加，迅速拌和至浓稠状，放进裱花嘴，预留。4、待吐司面包醒面好后，刷上鸡蛋液，将芝士蛋糕酱匀称的挤至吐司面包上，5、将德普电烤箱调为快热档170度烘烤16min就可以。6、烤好制冷后，挤进不一样的包馅。二、肉松卷1、将高筋粉、低筋粉、细砂糖、酵母菌、婴儿奶粉颠倒一起搅拌均匀；2、添加生鸡蛋、水和汤种面糊，拌和至面条拓展环节；3、无盐黄油提早变软，同盐一起添加，再次拌和；4、拌和至能拖出塑料薄膜，取下面糊，静放30Min；5、隔开为10个50g尺寸，揉圆排气管松驰15min6、最终整形美容长条形，间距间距相同的摆入烤盘里；7、放进温度湿冷的地区发醇45min；8、表层刷鸡蛋液，撒小香葱碎、香肠碎和白芝麻装饰设计；9、放进加热好的德普电烤箱，挑选快热方式烘烤185度，烘烤18min上下；10、置凉后，反面朝下，抹色拉酱，撒肉猪肉松，翻卷；11、切割成适合的尺寸，每段装饰设计色拉酱猪肉松就可以；三、热狗面包1.将高筋粉、酵母菌、细砂糖、婴儿奶粉、盐放进拌和主缸，慢速度混和2min2.添加鸡蛋液、水，慢速度搅拌直无粉剂，随后改迅速。3.打成面糊表层光洁时，将设备改成慢速度，添加无盐黄油，打成看不见无盐黄油时，改成迅速；4.打成面糊进行环节，取下面糊能拉出像口香糖一样的全透明塑料薄膜就可以；5.取下面糊基本基本发醇30Min，均值分为相等的五份，卷圆，松驰15min。6.将面糊擀开、叠成一个10cm上下的条形，刷鸡蛋液粘满白
材料：面包粉280克、植物油20毫升、酵母粉4克、盐5克、温水110毫升、鸡蛋一个、熟芸豆适量
操作步骤：
1、面包粉、植物油、酵母、鸡蛋混合在一起，和成面团，发酵90分钟。
2、揉搓面团排气后，分成三份。
3、取一份面团擀成橄榄球状的扁片，撒上芸豆。
4、由较宽的一面向窄的一面卷成卷。
5、放在烤箱中，选择发酵档发酵一小时。
6、取出发酵好的面包胚，在表面上刷鸡蛋液。
7、预热烤箱200°5分钟，下火160°，上火180°，时间35分钟。
8、烤箱结束工作后，取出模具里的面包，晾凉即可食用。
注意事项：
1、和面的时候要多揉一会儿，这样的面团吃起来更柔软。
2、发酵的时间不能省，如果温度较低可以多发酵一会儿。
烤箱做面包的做法自面包机开始流行，烤箱做面包成了一件吃力不讨好的事情。自动揉面、自动发酵、自动上色，傻瓜式操作让越来越懒的现代人也能尝到自制的健康面包了。但是对于追求品质的人来说，手动揉面才能准确把握出膜的程度，才能做出一个软硬适度的高品质面包。1、椰蓉面包材料：用料1：高筋面粉120g、低筋面粉30g、黄油30g、细砂糖18g、盐2.5ml、速溶干酵母5ml、全蛋液30g、全脂奶粉8g用料2：椰蓉70g、糖粉35g、全蛋液35g、全脂奶粉10g步骤：（1）首先，面包面团的制作方法与一般面包完全一样。把制作面团的材料揉成团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大（28度的温度下需要1个小时左右），把发酵好的面团排出空气，分成5份揉圆，进行15分钟中间发酵；（2）制作椰蓉馅。将椰蓉馅的所有材料倒入大碗，混合均匀即可。做好的椰蓉馅也分成5份；（3）取一块中间发酵好的面团，擀开成长椭圆形；（4）在面团中央放上1份椰蓉馅；（5）将面团捏合起来，把椰蓉馅包在面团内；（6）捏好以后，得到的是一个长橄榄形面团。将面团翻面，收口朝底部；（7）将面团再次擀开成长椭圆形；（8）用到在面团中间竖切一刀，一端不要切断；（9）将切开的面团如拧麻花一般拧起来，再将尾端捏合在一起；（10）将整形好的面团放在面包纸托里，进行第二次发酵（最佳发酵环境：温度35-38度，湿度85%）；（11）发酵到两倍大以后，在面团表面刷一层全蛋液；（12）放入预热好上下火180℃的烤箱，烤15分钟左右，直到面包表面金黄即可出炉。2、黄油面包卷材料：用料1：高筋面粉200g、干酵母4g、细砂糖20g、盐3g、奶粉10g用料2：黄油20g、蛋液20g步骤：（1）将材料（1）放入盆中，拌匀，在面粉中刨一个坑，倒入水和蛋液搅拌成团，揉到面团光滑，加入切成小块的黄油揉到扩展阶段盖上保鲜膜进行基础发酵约60分钟；（2）发酵至面团的体积变为2倍到2.5倍；（3）将面团取出来分成6等分，排气滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟；（4）用两手将面团揉搓成从大到小的棒状；（5）用擀面杖擀成三角形状，约30厘米长；（6）从大的一头开始轻轻的卷起；（7）卷完后，末端向下放入烤盘，盖上保鲜膜再次发酵约30分钟；（8）当体积变为1.5到2倍时，拿出来表面均匀的刷上蛋液。将烤箱预热200°约烤13分钟左右。3、美式香蕉面包材料：面粉210g、香蕉1根、黄油76g、糖3/4杯、鸡蛋1个、香草精适量、小苏打适量、盐适量步骤：（1）用勺子将熟透了的香蕉果肉和融化了的黄油一同捣烂。用手动打蛋器将黄油香蕉泥和糖、鸡蛋液、香草精充分混匀；（2）加入小苏打和盐，混匀；（3）最后加入面粉，混匀。（4）预热烤箱到175度；（5）倒入模具，烘烤1小时（时间长度根据自家烤箱的脾气调节）烤箱做面包的技巧对于烤箱，很多人都是又爱又恨吧，因为它能烘焙出很多的美味，也能摧毁很多的美味哦！那么，如果你想要用烤箱做出令人赞叹的面包就不得不注意技巧哦！那么，都有哪些技巧？一起看下来吧！1、和面尽量用纯净水，自来水中含有氯，会抑制酵母的功效 ，自来水煮沸也可以蒸发掉其中的氯，但一定要冷却后再用哦；2、在使用烤箱烤制的时候，最后的30分钟一定不能心急，否则面包会塌下去的，前面的努力就白费了；3、盐是必须的， 它可以调节发酵的面团，所以可以稍微放点点盐进去哦，也可以让你做出来的面包更加美味！
原料：面粉 3碗 、黄油 2/3块，约180克 、白糖 半碗 、酵母 半匙 、牛奶 1盒250ml 、鸡蛋 3个 。
1、将面粉，酵母粉，牛奶，白糖，鸡蛋放面包机内，按和面功能，和面一次结束后(会有鸣声)，放入融化的黄油再次和面功能一次，然后就发面，发至原来2倍大即可。
2、揉掉面中空气，分成鸡蛋大小每份。
3、用擀面杖弄成长形，两头尖，中间宽，包入如肉松，色拉酱等馅，卷起静放30分钟。
4、也可搓成长条绕上香肠。
5、准备好鸡蛋液及蜂蜜水。
6、烤箱预热5分钟，在成形面包上刷上蜂蜜水及蛋液，上下火烤15分钟左右，200度，过程中刷几次蜂蜜水及蛋液，这样面包色泽更好。
7、面包烤好后取出放冷即可。
在西方，面包作为主食，所以在文学上以面包表示食粮，最明显的例子有《主祷文》。基督教的圣餐礼亦以面包象征耶稣基督的身体。但发酵的面包在圣经中名声并不佳，因为它象征了败坏。
另一方面，犹太教的逾越节又称“无酵节”，是要纪念当年摩西带领神的子民离开埃及时连让面包发酵的时间都没有。由于耶稣建立圣餐礼时正逢逾越节，一些基督教会 （例如天主教）以无酵节作祝圣成圣体用。
面包在政治上有着重要意义。19世纪英国，面包价格飞涨，英国通过颁布谷物法藉以“保护”英国农夫及地主免受来自从生产成本较廉宜的外国所进口的谷物的竞争。13世纪的面包和麦酒法令（Assize of Bread and Ale），是中世纪的一部重要面包法案，对短斤少两的面包师设置重罚规定，直到《大宪章》出现前的半个世纪。
面包片是现在十分常见的食物之一了，但是吃归吃，却很少有人知道怎么制作;烤箱面包片，首先要有一个烤面包机，然后按照本文介绍的制作方法制作，一定可以做出不赖的成果!面包片味道不错，热量高，关键是充饥，让人容易有饱腹感;废话不多说，下面由小编来详细介绍一下。方法蜂蜜，水，150克面粉和4克酵母混合在保鲜盒中，搅拌均匀把保鲜盒盖子开口，将保鲜盒放置到阴凉处发酵8~12个小时，这很重要，面包纹路和风味就全靠这次长时间发酵了，将剩下的300克面粉，12克酵母，30克盐放入一个容器中，把12小时前发酵好的面也放入这个容器中，搅拌，小小三伏用的是电动的搅拌器，如果家里没有电动的也很简单，用筷子搅拌就行，电动搅拌器搅拌3分钟即可，用筷子需要搅拌十分钟左右，用一条湿毛巾盖住容器，等20分钟;接下来就是揉面了，合格的程度是你可以轻轻的把面拉成能透光的薄片，这时的面会稍微有一点粘手，下面烤箱就可以上场了，把热水倒入一个盘子里，把盘子放入烤箱底部热水有两个作用，一个是保持烤箱的温暖，可以加速面团的发酵，另一个是保持烤箱内的湿润，防止面团表面过干将面团放入烤盘中，注意烤盘上涂一些油，防止面团粘上烤盘，将烤盘放入烤箱中，进行二次发酵发酵大概持续两个小时，当面团变大到原来的二倍时，就可以把烤盘拿出来了下面就该开始揉面了，揉面不能太用力，揉一分钟就好，这时如果你喜欢，可以按口味在面团中加一些坚果，葡萄干之类的小零食用你的手心轻轻的按着面团，将其压平，压成一个面饼将面饼对折，再对折，对折后成为一个扇形下面将一个湿毛巾盖到面团上，等待10分钟用你的指关节把面团再次压平，把面团压成面饼，通过挤压把面饼再次挤压成面团接下来用手轻轻的放到面团上，转动面团，直到面团可以轻松的在手中转动将面团放到撒有玉米面的烤盘上在面团上盖上一条干毛巾，等待一个小时这一步是可以选择的，如果你喜欢你的面包上有一个硬壳，你可以把100克淀粉加入200克水中搅匀，涂抹在面团上用刀在面团上划开几个1厘米厚的口子。标准的面包上一般是划一个叉。如果不划开这几道口子的话，烘焙时面包的外壳会阻止面包变大，变蓬松。终于，可以开始烤了，烤箱底部依然要放入一个装有水的浅盘，上火烘烤，调到200度，烤一个小时，取出装有水的浅盘，关掉烤箱，等待30分钟就完成了
面包是很多人喜欢的食品，也是我们平时经常吃的一种面食，现在很多人都喜欢自己烤面包吃，这样既能锻炼动手能力，又能体会到劳动的乐趣，那么怎样用家用烤箱烤面包呢？下面介绍一中简单易学的烤箱烤面包的做法，希望能给大家一些经验。第一步：准备好所需原材料：面粉、鸡蛋、黄油、白糖、酵母、温水。第二步：把除黄油之外的其他原材料混合，揉成光滑面团。第三步：将隔水融化的黄油与面团揉在一起，形成一个光滑的面团。第四步：面团盖上保鲜膜或者塑料袋，醒发2小时。第五步：按照需要把面团分成更小的面团，方便操作。第六步：按照自己的喜好，把面团做成喜欢的样子。第七步：刷一层蛋液，撒上熟芝麻。第八步：放入烤箱，上下火180度，烤35分钟。最后，面包出炉。大家看上面的步骤会发现，前面这些步骤都是一样的，唯一决定了面包好不好吃的关键，其实是你的烤制步骤和烤箱温度等。作为一个烤面包爱好者，在这里给大家推荐一款烤制绝对专业的烤箱。方太Z2M7烤箱不仅满足高温控温精准，而且可兼顾冬季低温发酵需求，为烘焙爱好者提供更为广泛的烘焙空间。方太Z2M7烤箱更拥有双探针温控+ 立体热风循环系统，①双探针温控，控温更精准，即使是对烘焙温度非常敏感的马卡龙等精致西点都能温柔呈现； ②立体热风循环系统：全开模式下，上中下三层不锈钢加热管，其均布式加热管，搭配大进风口，组成立体热风循环系统，使得腔体温场更均匀，食物上色均匀，达到专业烤箱功能水平，满足苛刻的烘焙均匀性需求，烹饪随心
一般情况下，烤面包最主要的工具就是烤箱，这样烤面包很方便，这也是大部分人都会选择的方式，那么，小编就来为大家介绍用烤箱烤面包的一般做法吧。1、烤箱烤面包方法一烤箱食材：高筋面粉190g，黄油20g，牛奶120g，鸡蛋液20g，盐2g，酵母2g，蜂蜜30g步骤/方法：1）把所有原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。2）发酵至2。5倍大时，分成6份，揉圆松驰15分钟。3）将面团搓成长条，编成8字型的花样，排入烤盘最后发酵至2倍大。4）在面包表面刷一层蛋液，散上黑芝麻。5）烤箱预热180度，中层上下火烤15分钟。2、烤箱烤面包方法二烤箱食材：纯牛奶一瓶、鸡蛋一个、盐、糖、黄油、高活性干酵母、高筋面粉800g步骤/方法：1）将纯牛奶一瓶、鸡蛋一个、盐少许、糖适量、黄油2汤匙、高活性干酵母1汤匙、高筋面粉800g左右，倒入在面盆和匀，面团和到表面光滑，面团和好后加盖放置在温度较高的地方发醒，大概发面2小时。2）把发好的面团切成你所需要面包的大小，并逐个轻轻揉匀，做成你想要的形状，如果需要做夹心则可自己添加在面团里面。做好形状之后放置醒发半个小时，这是重点！3）烤箱预热200度5分钟，然后把烤盘刷上一层薄薄的油，再把面包胚子放上，每个面包之间一定要有距离，否则成熟后会粘连，影响美观。给每个面包胚上涂抹一层蛋液，撒上芝麻，放进烤箱160~170度，15至20分钟即可。
