美心集团创办人之一伍沾德逝世，我觉得会对美心集团造成一点点的影响，但是不会影响太大的。这位集团创办人是岭南大学毕业的，然后就一直致力于美心集团的经营，从刚开始的艰难创业到后来的成功，这个过程是非常艰难的，就像我自己，现在在创业初期，只有在这个阶段的人才知道到底有多难，但是这位百岁老人撑过来了，他成功了，这个集团健壮了，他的心血没有白费，终于集团真的站起来了，可是他已经过百岁了啊，我相信他去了天堂之后，美心公司肯定会越做越大的。其实也是非常可惜的一件事情，这么温和，这么善良的一位老人就这样去了天堂，确实挺可惜的，希望他可以在天堂每天都开开心心的。这是对这位老人最后的祝福了。至于他去了天堂这件事情，对集团的影响的话，我个人感觉是不大的，因为什么呢？因为集团早都已经走上了正轨，不会因为他走了而进入了一种不好的状态，这几乎是不可能的，所以大家不必为了这个担心。他是多么开朗的老人啊，多么的慈祥啊，所以这样一位领导人带出来的人肯定是跟他差不多的，同样也是善良，乐观，人性中充满真善美的，所以我个人觉得这位老人去了天堂之后，对集团是不会有太大的影响的，而且预测下这个集团，以后的美心集团一定会越做越好，越做越大，这是一件必然的事情。一切都会按照好的方面进行下去，这是一个必然的事件，因为一个创办者的风格，性格是可以影响一个企业，一个集团的，也就是什么样的人就会带出来什么样的团队。综上所述我个人觉得他去了天堂后，基本不会对美心集团造成影响。
未知。夏勉，现任重庆美心（集团）有限公司总裁，自从接棒担任美心集团总裁，夏勉踏踏实实做事，认认真真办企业，将渝商精神不断传，不过神秘低调，很少在媒体前露面，在网络上也没有公开自己有没有结婚。
1956年至1980年位于香港大埔工业园的美心食品厂尖沙咀港铁站内的美心西饼受新城市广场翻新影响，潮江春已在2004年10月结业新城市广场心。泰餐厅1956年，美心在中环前连卡佛行（现置地广场）开设首间西式餐厅“美心餐厅”，以夜总会形式经营，不时举办大型节目，为当时名人必到场所，奠定其饮食业的基础。1960年，披头士访港期间亦曾于“美心餐厅”演出。1963年，因文华东方酒店及香港希尔顿酒店（长江集团中心前身）相继落成，难以匹敌，美心餐厅结业。1966年，海运大厦落成，首家美心咖啡室Maxim’s Boulevard在此开设，并有西饼售卖，为“美心西饼”的雏型。美心转型为咖啡餐厅后，非常受到欢迎，两年内开设了20间咖啡餐厅。1970年，美心委派伍淑清以翠园的旗号参与大阪1970年日本世界博览会香港馆，提供精美的点心，大受好评。翌年，遂于尖沙咀星光行四楼创办首间粤菜酒家 — 翠园，引入崭新的“中式食品、西式服务”管理，并率先于酒楼售卖西式糕点、取消搭台，深受食客饮迎。当翠园成功经营后，美心更开设多间粤式酒楼，有美心大酒楼、美心皇宫大酒楼、温莎皇宫大酒楼、大会堂酒楼、映月楼、美心阁及粤江春，提供“一盅两件”饮茶及饮宴服务。1972年，怡和集团的置地公司加入为股东，但决策权仍由伍氏家族拥有至今。随即在置地旗下物业，如怡和大厦、置地广场、交易广场、香港世贸中心等开设多间餐厅，得以迅速发展。首家美心快餐成立，成为香港速食店中的代表之一。1970年代至1980年代，美心创办潮江春、北京楼、洞庭楼、锦江春、沪江春一系列外省菜馆，以及弁庆日本料理、桃山日本料理两间高级日本餐馆。1980年，中美航线开通，事前在配餐服务上一直未与美方达成共识，新华社香港分社向中国民用航空总局引荐了美心集团，中外合资投资大陆初遇困难，最后中国民用航空总局请示中央领导人邓小平，回得一句：“伍先生懂不懂做面包？懂的话便让他做吧！”，于是美心自此获得餐饮营办权，成立北京航空食品有限公司，为第一间中外合资企业。现时美心太子女伍淑清在内地经营12个城市的航空餐饮，每日供应逾万份航空配餐。1982年，美心在香港地铁(现称港铁)沿线各站开设多间美心西饼分店，创业界之先河。再于1988年，进驻九广铁路(现称港铁东铁线)各个车站。1986年，怡和集团将公司分拆，改由子公司牛奶国际有限公司持有美心股权。1992年 ，美心曾北上广州发展，但营商环境未成熟，撤回业务。伍氏第三代伍伟国21岁，加入美心集团。1998年，美心发展新派餐厅系列m.a.x. concepts，包括MAX、Cellini、Mecca、Thai Basil、eating plus、Mezz、can．teen、cafe Landmark及Emporio Armani Caffe等餐厅，为顾客提供独特创新的菜式。另外，把以往的日本餐馆改革为贺菊及Miso，创造新派日菜热潮。并把多间中菜馆翻新品牌，如翠玉轩、怡翠轩、川淮居、紫玉兰、力宝轩、京华饭庄、兰庭等等。在一片Hello Kitty热潮下，美心与Sanrio合作，于绿杨坊开设Hello Kitty Cafe，及后一年再开三间分店，热潮过后，结束所有分店。2000年，伍伟国接任美心董事总经理。5月，美心成功将世界知名的星巴克咖啡文化引进香港，合组成Coffee Concepts Ltd.，开业首两个月已有盈利，于短短2年间在港开设超过30间咖啡店，并于2002年底进军澳门及深圳。2001年7月，美心西饼翻新形象，商标由以往女性化的玫瑰图案，改为中性化的心型叶子图案。2003年，8月，创办人之一伍舜德逝世，享年92岁。美心亦与万里机构合作，首次出版食谱，两本分别为《美心粤菜名厨—养生时尚美点》及《美心粤菜名厨—养生时尚家常菜》。受非典型肺炎袭港影响，生意减少四成，但咖啡店及西饼业务增长，仍获盈利。于大埔工业园开设美心食品厂，占地250,000平方呎。2004年，美心请来李永铨将美心快餐改变型象，商标以“加多一点点”为题，主调为绿色。美心快餐推出微波炉饭盒及小菜，分别于7-11便利店及惠康发售。2005年，医院管理局首度委任美心集团，推行“病人膳食服务公私营协作计划”，在新界西医院联网及伊利沙伯医院，提供病人膳食服务。在更紧密经贸关系安排(CEPA)下，“美心西饼”进军广州，开设大型西饼厂房。5月，星巴克咖啡在港五周年，分店达50间，远超合约所规定的分店数量，延长合伙合约十年至2037年，但减持内地华南地区星巴克控制权至49%。9月，香港迪士尼乐园开幕，经营乐园内广场餐厅及市集饼店。同年开始，美心快餐再一次改变型象，革新为“美心MX”，由陈幼坚设计新标志及梁志天执手室内设计，请来多位名家为店内添上画像，并获美国纽约室内设计杂志《Hospitality Design》颁发快餐组金奖。2006年，美心集团五十周年志庆。1月，收购元气寿司香港业务，由Genki Sushi Hong Kong Limited 持有香港的特许经营权，并继续开设分店；绿杨楼与7-11便利店合作推出迷你盘菜。9月，引进美国著名烧牛肉店Lawry’s the Prime Rib。10月，连续四天十五场自助餐飨12800员工，菜式达560种，申请为“最大型自助餐”吉尼斯世界纪录。11月，与澳大利亚名厨Geoff Lindsay合作在山顶开设Pearl on the Peak。12月，在金禧酒会上，捐款三百万予公益金，超过五百名香港商界、社会服务界及政府的领袖出席。美心集团负责环球嘉年华所有膳食摊位。力宝轩因租务问题而结业，结业前曾因结婚酒席订金及赔偿问题与多对新人出现纠纷，包括知名新闻记者方东升。2007年9月，与中华煤气合作推出“美心中菜星级大厨煮意班”，每月开班教授在历届“美食之最大赏”及HOFEX中得奖菜式。2008年 1月，怡和集团与恒生银行合作推出 enjoy 卡，凭卡可于美心集团大部分食肆星期一至四晚市签账享有九折优惠，更可于美心MX及美心西饼以 Visa payWave 付款。 〕2月，取得Lawry’s the Prime Rib内地经营权，进军上海新天地。3月，收购东海堂高级面包西饼专门店；6月，取得元气寿司在南中国之特许经营权。9月，适逢月饼代言人陈慧琳10月结婚，推出美心嫁囍礼饼。11月，Pearl on the Peak结束与Geoff Lindsay合作关系，更换品牌标志字体及餐牌，但保留名字。12月，紫玉兰及翠玉轩荣获米芝莲指南评为一星级餐厅，及LIAN被评为“必比登米芝莲车胎人美食”之一。2009年 1月，绿杨楼以3980万购入大埔工业园大利街厂房用地。2月，参与“齐抗金融海啸大联盟”，在美心西饼、东海堂、美心MX及美心中菜推出“壹圆膳用大行动”。
伍沾德，1922年出生于广东台山的一个爱国华侨家庭中。是美心集团的其中一位创办人。
1947年从广州岭南大学毕业后，和兄长伍舜德共同管理皇后戏院。1956年，伍沾德和哥哥伍舜德在中环创立了“美心餐厅”，往后逐步发展成为“美心集团”。
1956~1958年间，美心曾多次举办国际美食节。在六、七十年代里，美心开创了糕点和速食连锁店的先河；七十到八十年代间，美心更是创办了潮江春、北京楼、洞庭楼等系列省外菜馆。直至今日，美心集团已经逐渐发展成为包括东方菜肴、西方菜肴、速食、糕点，就连星巴克咖啡馆在内的等等多元化的饮食集团，并同时为多家机构、医院等提供餐饮机构服务。
1987年，由于伍沾德和一批岭南老校友积极倡导，中大设立了岭南学院。同时，伍沾德出任了中山大学岭南学院的第一届董事会主席。在10多年间，伍沾德连同夫人李玉珍对中大的捐资累计多达2000多万港币。同时，伍沾德还自费奔走于世界各地，发动海内外岭南校友和热心友好人士捐资助教。
1979年，伍沾德与长女伍淑清（伍沾德育有二子四女）协同中国民航北京管理局创立了中国内地首间合资企业——北京航空食品有限公司。
1983年，伍沾德引进高级游轮“皇家之星”号，提议并协助简化游客进出海关、边关的程序，推动了国内旅游业的发展，令世界各大邮轮相继组团到中国旅游。
1995年，伍沾德获得了美国春天大学授予的名誉博士学位。
2001年，获得香港特别行政区颁发的银紫荆星章。
2003年，获得“广州市荣誉市民”称号。
2005年，中山大学正式授予伍沾德名誉博士学位。2009年，因为推动香港成为国际佳肴美酒中心而获得金紫荆星章。
在此之前，伍淑清就认为，香港很多社会问题的根源都源自于教育，因此她在教育中有意识地培养学生的爱国情怀，“从幼儿园开始就要让学生懂得自己是中国人”。
在伍淑清创办的学校，校歌一定是中文的，学生要懂得普通话和广东话，她希望学生做到“立足香港，背靠国家，走向全球”。2020年5月，伍淑清当选“2019年感动中国人物”，她也是10位获奖人中唯一一位港人，颁奖词评价其有“超越港岛的远见，不让须眉的担当”，指其“爱青年，更爱香港，是美心，更是良心”。虽然他去世的原因我们无从可知，是疾病？是年纪？但是，伍沾德对餐饮业的热诚，在推动集团发展壮大的同时，还不遗余力服务社会及做出贡献，并大力捐助和推动教育发展。 这才是我们值得学习的榜样！
综合香港媒体报道，香港美心集团创办人之一伍沾德已于10月29日辞世，享年98岁。伍沾德侄孙伍伟国发公告敬悼，形容伍沾德既是高见远识的领袖，推动美心集团发展壮大，同时还不遗余力地为社会做出贡献。
美心集团官网于11月19日发布了这份公告。伍伟国在公告中说，伍沾德与兄长伍舜德于1956年创立美心，经过多年奋斗，如今美心已成为亚洲最具规模的餐饮集团之一，业务遍及中国内地及东南亚。伍沾德对餐饮业充满热诚，在推动集团发展壮大的同时，还不遗余力服务社会及做出贡献，并大力捐助和推动教育发展。
扩展资料
伍沾德简介
伍沾德的祖父和父亲都是旅美华侨，他本人在美国出生，2岁跟随母亲回乡，小学及中学在广州受教育，1947年从广州岭南大学毕业。伍沾德和哥哥伍舜德（2003年去世）当年多次到香港著名的“新巴黎”法国菜餐厅就餐，餐厅老板每次都安排他们坐在墙角靠近洗手间的位置，他们表示不满，但老板认为华人消费力不如外国人，拒绝更改座位。两人于是决意创办一家中国人经营的高级西餐厅。
1956年，首家“美心餐厅”于中环连卡佛大厦开业，之后逐步发展成为美心集团。1970年，美心代表香港参加大阪世界博览会香港馆餐厅。1972年怡和集团旗下的置地公司成为美心股东，美心得以迅速发展，在其旗下多家物业开设多间餐厅，包括香港世贸中心。1980年美心在北京首都国际机场创办航空配餐公司——北京航空食品有限公司，这是1954年后中国内地第一家中外合资企业。
伍沾德2001年获银紫荆星章（颁授予长期担任公共事务及志愿工作的领导人物）、2009年获金紫荆星章（颁授予对社会有重大贡献或积极参与公共或志愿服务而得到极高评价的人士）。他于2008年退休。
参考资料来源：环球时报—美心集团创办人伍沾德逝世，享年98岁，曾获香港金紫荆星章
美心西饼蛋糕提货卡的用法是用于补差价的，美心西饼将尽最大努力保证用户所购商品与网站上公布的价格一致，但价目表和声明并不构成要约。美心西饼有权在发现本站的商品信息或订单的明显错误或缺货的情况下，单方面撤回任何承诺及或立即撤回修改该等信息。
美心西饼历程
美心集团创立于1956年，为香港最大最多元化之优质餐饮集团，拥有70多个品牌，590多间分店，每日服务超过54万人次。集团经营范畴广泛，包括中菜、亚洲菜、西菜、快餐、西饼、咖啡店、回转寿司店及机构食堂等。此外，美心月饼亦是香港月饼品牌之冠。
美心西饼由1960年代的咖啡厅饼店，发展至全港最具规模之西饼连锁店，拥有160多间分店，遍布港、九、新界及地下铁路、机场快线、九广铁路沿线。
美心西饼亦带领面包新热潮，由面包材料、款式以至店铺装修均充满无限创意，为顾客不断推出各款新鲜美味的产品。2008年3月，美心集团正式收购香港东海堂有限公司，经营全港50多间东海堂。
香港美心集团创立於1956年，为香港最大最多元化之优质餐饮集团，拥有720多间分店，每日服务超过60万人次。集团经营范畴广泛，包括中菜、亚洲菜、西菜、快餐、西饼、咖啡店、日式连锁餐饮及机构食堂等。此外，香港美心月饼更连续14年成为香港月饼销量冠军。
美心集团创办人之一、名誉主席伍沾德，上月底与世长辞，享年101岁。
伍氏家族的讣闻称，伍沾德10月29日在养和医院与世长辞，11月12日已辞灵出殡、入土为安。妻子伍李玉珍、儿子伍威达、伍威全、女儿伍淑清、伍淑芬及女婿陈南禄等名字都在讣闻之上。
美心食品集团对伍沾德离世表示悲悼，赞扬其管理及领导美心64年，事事亲力亲为、努力不懈。怡和及牛奶公司集团也对伍沾德家人表示深切慰问，称他是重要商业伙伴及朋友，是一位富有远见的商业领袖。中山大学岭南(大学)学院董事会则称，伍沾德为董事会首任主席，他就读岭南，对母校慷慨输将、助长青苗。同时，伍沾德也是香港食品主席兼董事总经理，该公司称他精明正直、高瞻远瞩。
公开资料显示，伍沾德的祖父和父亲都是旅美华侨，他本人在美国出生，2岁跟随母亲回乡，小学及中学在广州受教育，1947年从广州岭南大学毕业。伍沾德和哥哥伍舜德（2003年去世）当年多次到香港著名的“新巴黎”法国菜餐厅就餐，餐厅老板歧视华人，促使两人决意创办一家中国人经营的高级西餐厅。1956年创办美心，首家“美心餐厅”于中环连卡佛大厦开业，而餐厅以“美心”命名，以取其“ Beautiful Heart”之意，即以“一颗美丽的心”服务顾客。
美心发展顺利，1970年代表香港参加世界博览会香港馆餐厅，怡和集团的置地公司1972年加入成为股东，同年集团首家快餐店开业。集团之后进一步扩大市场规模，美心西饼进驻地铁沿线各站。
