手柄中间有个圆圈，下面有个螺丝，用一薄片将它撬起来再用螺丝刀拧紧就行了。
1、一只手找住锅盖上的(开-关)位置，一只手抓住另一边，顺着开的方向慢慢使劲，再使劲，就会打开，而且不会损坏高压锅。
2、如果顺时针旋转锅盖不动，可能是锅内仍有气压，你必须冷却泄压。泄压的方法一般是自然冷却、风吹冷却和抬起压力伐。
3、如果不急着开锅，最好是使用自然冷却法泄压，不到万不得已，一般不用抬起压力发泄压。如果非使用此法，应注意压力伐顶端的出气孔所喷出的气体，不要叫热气伤着你。切忌！不能用水降温泄压。
拆解步骤如下：
一、先把这个用扁口螺丝刀撬开。
二、同样的方法撬开一个口，用配的饭勺插进去转一圈，即可
扩展资料：
用扁口螺丝刀撬时注意用力不要太大会弄坏的，撬开后一般两个螺丝，也有的三个螺丝。压力容器为危险容器，切勿随意更改电子元件，如有问题建议大家不要自行更改，送售后更为稳妥拆解过程注意不要拉断电线。
在使用时应注意：
使用电压力锅前，请务必阅读压力锅使用说明书。一定要按说明书要求去做，避免错误操作造成的人身伤害。 不可放置于高温的燃气或电热火炉上或旁边使用。
煮饭过程中，严禁用手直接接触浮子阀和锅盖，防止高温烫伤。在每次使用前也要认真检查排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。
还要检查橡胶密封垫圈是否老化。老化的胶圈易使压力锅漏气，需要及时更新。电高压锅用后一定要及时清洗，尤其是要检查安全塞是否藏有食物堆积物、残渣等，同时也不要使用锐利的器具清铲锅体内外，避免刮伤机体涂层或导致机体产生变形从而影响电压力锅的使用性能。
方法如下：1、顺时针旋转锅盖就可以直接打开，如果锅盖活动了，说明锅内没有气压，打不开锅的话，主要原因是止开伐没有回位，阻止你打开锅盖。解决的办法是你可以找一个硬物（譬如筷子之类的东西），压一下止回阀，促使止回阀回位即可打开锅盖。2、如果顺时针旋转锅盖不动，可能是锅内仍有气压，你必须冷却泄压。泄压的方法一般是自然冷却、风吹冷却和抬起压力伐。如果不急着开锅，最好是使用自然冷却法泄压，不到万不得已，一般不用抬起压力发泄压。如果非使用此法，应注意压力伐顶端的出气孔所喷出的气体，不要叫热气伤着你。切忌！不能用水降温泄压。3、如果打不开，可能是没有及时清洗锅盖，锅盖内附着的异物太多造成来的，应及时的、经常的清洗锅盖内的残留物，保证锅盖清洁。产品介绍：苏泊尔电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，采用弹性压力控制，动态密封，外旋盖、位移可调控电开关等新技术、新结构，全密封烹调、压力连续可调，彻底解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患。
