秘制烤鸡翅由开饭喇提供味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑菜系：中菜菜式类别：小吃取材：鸡烹饪方法：烧点击数：103难度：普通50分钟材料及份量:鸡翅、葱、生姜、白胡椒粉料酒、生抽、老抽、盐李锦记烤肉酱、辣椒粉制法:1.鸡翅清洗干净，处理掉残留的鸡毛，用刀在上面划几道。2.用葱、生姜、白胡椒粉、老抽、生抽、料酒将鸡翅放入冰箱冷藏室腌制2小时。3.腌制好后取出，放在烤肉架上中层200度十分钟，烤箱底层要铺一层锡纸以免油滴在烤箱底部。4.十分钟后翻面，继续烤五分钟；此时取出，抹上李锦记烤肉酱；再次放如烤箱中层十分钟后即可。
烤箱烤牛肉
食材明细
主料：洋葱200g、牛肉500g
辅料：生抽适量、胡椒粉适量、孜然粉适量、葱适量、花椒适量、油适量、五香粉适量、盐适量、姜适量
烤箱烤牛肉的做法步骤：
1、牛肉切片，洋葱洗净。
2、加入适量生抽和胡椒粉。
3、加入五香粉。
4、加入孜然粉。
5、加入花椒。
6、加入盐。
7、加入油。
8、加入葱姜腌制30分钟左右。
9、洋葱切圈。
10、烤盘放入锡纸。
11、菜平铺在锡纸中。
12、四周向内包好。
13、烤箱220度预热，烤15分钟。
一、烤地瓜做法：1、将地瓜清洗干净，擦干2、将地瓜放到烤箱的烤网上，240度，烤箱中层，烤40分钟即可小贴士：1、地瓜要选小一点的，否则烤制时间太长,费电；2、地瓜的个头要均匀，否则有的熟了，有的还没熟；3、用烤网烤地瓜时，下面要放一层烤盘，防止汁液流到烤箱里；二、蜜汁烤翅用料：鸡翅若干、蜂蜜，料酒，生抽，香油，胡椒粉，糖，盐，辣椒粉（可选择）少许做法：1、把鸡翅放在一个比较深的碗里，加料酒，生抽（1：2，加一起能到和鸡翅齐平的高度），盐糖少许，再放些姜片去腥，加几滴香油，腌制一个小时2、烤箱预热175度，鸡翅放入铺好锡纸的烤盘，上下火15分钟，拿出来刷蜂蜜3、再放入烤箱烤20分钟，拿出来翻个面，再烤20分钟到鸡翅金黄即可三、盐烤虾用料：虾、姜、葱、盐、黑胡椒、料酒适量做法1、虾洗净，去掉头尾尖刺，挑去虾线后沥水备用2、将虾用葱、姜、料酒拌匀腌制10分钟3、用竹签将虾串好，撒上盐、黑胡椒4、烤箱预热200度，烤15分钟即可四、芝士焗生蚝用料：生蚝、马苏里拉芝士、培根碎、洋葱碎、蒜茸、鲜奶油适量做法：1、生蚝开盖后洗刷干净，用开水蒸7分钟后取出备用2、培根碎、洋葱碎、蒜茸炒香后加入鲜奶油，放少许盐、胡椒粉，熬煮成汁,淋在蚝肉上3、随后再洒满芝士，入烤箱180度10分钟左右，焗至芝士上色即可五、蛋挞用料：现成蛋挞皮、250毫升牛奶、2个鸡蛋、适量糖做法：1、蛋挞皮提前拿出冰箱融化；2、将三分一的牛奶微波炉加热，加糖搅匀，再加入剩下的牛奶；鸡蛋打散加入牛奶中，再将蛋奶液倒入蛋挞皮内，七八分满即可。3、烤箱150度、中层、上下火、大概二十几分钟，挞皮酥松、颜色焦黄就好了。
家用电烤箱能做哪些烘焙食谱？正确选购烤箱，成为“烘焙小能手用好烤箱，是你学习烘焙的关键步骤。那么，你知道，我们经常用烤箱能做出哪些烘焙的食谱吗？只要你想做好这些食谱，正确选购烤箱就非常有必要了。所以，接下来请你好好看，好好学，一定对你有所帮助。常见烘焙食谱1.饼干类准备好饼干的原材料，一般需要准备小麦面粉、糖类、油脂、蛋品、乳品等。在按照一定的配比做出日常生活中不可或缺的一种食品。2.面包类面包大致的制作过程是把原材料调制成面团后，再经过发酵、分割、成形、醒发、焙烤、冷却等。做好这些步骤之后，是可以得到口味多样、营养丰富的面包的。3.蛋糕类相信喜欢吃蛋糕的人一定不少吧，小编就是其中之一。蛋糕的那份甜甜的感觉，是能够让你在繁忙的都市生活中感受到一点慰藉。4.披萨类自从披萨流入我们国家的时候，越来越偏向于国人口味的披萨铺天盖地而来，没有任何语言交流的障碍，披萨成为你忠实的美食伴侣只需要你花费一点小钞票。从上面的这些类目看，无一不需要一个好用的烤箱来实现。那么下面会教给你更多选购烤箱的干货，请继续往下看。如何选购烤箱1.目的要明确自己平时准备做哪些烘焙的食谱，根据自己的食谱选择好烤箱的容量大小。要小编建议的话，还是直接买一个大容量的烤箱，平时在家没事就可以试着做一下。2.看好烤箱的功能类型要使用烤箱，当然是需要知道烤箱有哪些好用的功能咯。烤箱要求的就是使用者对温度的把控要很熟练，如果你是新手小白，那就用那些自动程度比较高的。例如那种可以调温、定时、变换功率等功能烤箱，就相当便捷。3.考虑家里的线路不要一味追求大功率的烤箱这一点是需要提醒你注意的，一般选择900瓦以上的烤箱会好一点，上限的话就是看看家里面线路能承受的范围，超高功率烤东西会快一点，但是家里面不能用也不实际啊。使用烤箱的注意事项1.使用前第一次使用烤箱，是需要打开烤箱门，加热15分钟左右去挥发发热管上面的保护油的。2.使用后烤箱使用完之后要记得拔掉电源；清洗烤箱里面的时候用干抹布，要注意避免水滴滴到烤箱里面；注意附属物要取出清洗，不然长期不洗会生锈。总之，想要保证烤箱的使用寿命长一点的话，那就要记得做好清洗这个步骤，不要太懒哦
配方：一只大茄子、两根葱、三瓣蒜、少量小辣椒、盐、椒盐、孜然粉、生抽 。
烤茄子（烤箱版）的做法 ：
1、烤盘铺上一层锡纸，茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油，烤箱200度预热5分钟，入茄子上下火200度烤20分钟。
2、葱，蒜，辣椒切成细细的丁
3、拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里，加入一勺油，2勺生抽，盐少许，椒盐少许，孜然少许，调成酱汁。
4、茄子从烤箱拿出，如果茄子表层皱皱的，用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了。不够软就放回去再烤一会，因为每个茄子大小不一样，每个烤箱的脾气也不一样，这个烤的时间视情况而定。
5、将茄子正中间切开，背面不要划破，用刀轻轻的在茄子肉上划几刀，这样可以更好的入味，再将前面调好的酱汁淋在茄子表面，入烤箱上下火200再烤5到10分钟就OK了。
6、烤好的成品，是不是很有食欲，那就让我们开动吧。
每个人的口味不同，所以酱汁调料放的多少可以根据自己的口味来定，不喜欢吃辣的可以不放，放剁椒也是不错的选择，但放剁椒的话不用放盐了。
烤箱美食有酸奶小餐包、番茄鸡肉浓情焗饭、戚风蛋糕、培根火腿披萨。
酸奶小餐包用料：高筋面粉 350g鸡蛋 1个黄油 25克酸奶 120克牛奶 70克糖 50克酵母 4克盐 3克
做法步骤：
1、除黄油、面粉、盐之外的所有材料都搅拌均匀
2、加入高筋面粉
3、用筷子搅成絮状
4、再加入盐（盐有抑制酵母发酵的作用，所以盐和酵母要分开放，避免酵母失效）
5、将上述材料揉成光滑的面团
6、再加入黄油揉至面团完全扩展阶段
7、完全扩展阶段，也就是指面团可以拉开呈略透明、不易破裂的薄膜
8、将面团收圆，放入盆中盖上保鲜膜，置于温暖处发酵1.5—2倍大
9、取出面团排气，分成等份剂子，搓圆后放入烤盘进行二次发酵
10、待面团发至两倍大小即可
11、在面包表面刷上蛋液
12、撒上芝麻
13、送入预热好的烤箱中层下层，上下火180°，烤25分钟，上色后盖上锡纸，烤至表面金黄即可
14、搭配好喜欢的水果，香喷喷的早餐就做好了
香辣烤鱼：
需要准备的食材：草鱼一整条、油1茶匙（量5ml）、料酒3汤匙（量45ml）、烧烤料一小勺（量30克）、盐1茶匙（量5克）。
详细做法：
1、将鱼处理干净，然后切成片，沥干水份。
2、先把烧烤料倒入一个干净碗中，再倒入油和料酒，程度搅拌成稀糊状即可，然后将切好的鱼块放入碗中，浸泡约1个小时。
3、将烤盘中铺上锡纸，然后再把浸泡好的鱼块，再放在烤架上送入烤箱，将烤盘放在最底层，烤架在中层，这样上下火就能同时加热（不需要预热烤箱），调到240摄氏度烤上10分钟，再把鱼块翻面烤3分钟，即可（在烤鱼过程中，翻面时要很小心，以免碰碎鱼快）。
简单早餐烤箱料理做法一，材料土司 四片,火腿切丁 四片,玉米粒 两大匙,干酪片或起司片 4片,蕃茄酱（早餐店送的） 四包,蛋 一颗,奶油 一小匙,意大利香料 些许做法1、将火腿切丁混合玉米粒一起放入烤箱烤个两到三分钟，让他有一点香气，玉米粒也不会太溼2、先用热水溶化一小匙奶油后待凉，放入全蛋液打散，放入烤箱四到五分钟（可以戳戳看可凝固了没，凝固就可拿出），拿出后搅拌一下加上些许意大利香料（看个人喜好），蛋的部分就完成罗3、然后将土司抹上一包早餐店或麦x劳的番茄酱，然后加上先前考好的火腿丁及玉米粒，然后再将干酪撕碎放在料上面，放入烤箱，上下火考四分钟，然后在只开上火考三分钟，就完成罗简单早餐烤箱料理做法二，材料土司（两人份） 4片,火腿切碎 2片,干酪/起司片 4片,玉米粒 一大匙,奶油 一小瓢,火腿 2片做法1、先将奶油放入盘子中加入些许热水中溶解，待凉后加入全蛋液及切碎的火腿及玉米粒，把全部拌在一起的液体放入烤箱直到呈现固体状，即可拿出2、把干酪片先放在土司上后，放入烤箱2~3分钟（可视个人喜好）拿出，将干酪抹开3、将剩下的两片火腿放入烤箱，烤大约2~3分钟（视个人喜好）即可拿出，完成
