1、上下绿色和红色的灯表示加热管的工作指示，两个弧线表示，上下同时加热。打开烤箱指示灯即可工作。
2、8AUTO表示烤箱温度，一般根据事物需要自己调节。
3、时间一般表示烤箱工作剩余时间。
扩展资料：
使用烤箱是需要注意的问题：
预热烤箱
在烘烤任何食物之前，烤箱必须预热到指定的温度，以满足食谱中指定的烘烤时间。烤箱预热大约时间，不足可能达不到规定的温度，如果烤箱预热空烤时间过长，也可能影响烤箱的使用寿命。
烘烤高度
用小烤箱烤东西，基本上只要把食物放进就可以了，但中烤箱通常含有上、中、下3个高度可以选择，只要食谱不规定上下火的温度，把烤盘放在中间就可以了；如果着火温度高和着火温度低，除非烤箱的下火可以分别调整温度，否则这个时候通常是下火的温度增加除以二，然后烤盘放置在顶部，但仍然需要注意表面在任何时候太烧了。
食物太娇
小烤箱较轻易发生过烧的情况，此时可在食品上盖一层铝箔，或微微打开烤箱门散热即可；中等烤炉由于空间足够而能控制温度，除非炉温过高、过近离火或烤炉太久，就会有少烤焦的情况。加工中的烘箱在炉温不均匀时虽然可以控制温度，但仍难以与专业的大烘箱相比。
以使中西点心为例，因为介质烤箱烤炉温度不像专业稳定的大烤箱，必须更加注意烤箱烘烤时温度的变化，必须及时改变的点心扭转或降温，以免蛋糕或面包两边的高度扩张并不是平等的，或一些饼干和一些不熟等。情况发生。
为了避免烫伤
除了烤箱内部温度高外，烤箱外壳和玻璃门也很热，所以在打开或关闭烤箱门时，最好戴防热手套，以免被玻璃门烫伤。
所需原材料：
1、主料：鸡蛋4个、低粉140克、细砂糖100克、牛奶40克、玉米油40克。
2、辅料：白芝麻。
第一步：先将所需的原材料准备齐全。
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第二步：牛奶和玉米油放入一个小的容器中。
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第三步：用小的手动打蛋器搅拌均匀备用。
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第四步：将鸡蛋打入干净的盆中，加入细砂糖。
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第五步：用电动打蛋器打发至蛋糊提起滴落的纹路不立即消失。
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第六步：然后筛入低筋面粉。
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第七步：紧接着用硅胶刀翻拌均匀。
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第八步：顺着盆壁加入玉米油和牛奶的混合物。
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第九步：然后用硅胶刀翻拌均匀，这时注意不要消泡。
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第十步：倒入蛋糕模具中，表面撒上白芝麻。
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第十一步：入提前预热的烤箱中进行烘烤，温度为上管145度，下管175度，时间为25分钟。
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第十二步：烘烤结束后取出烤好的蛋糕。
烤鱼（电烤箱版）
用料
鱼 （1斤半左右，适合一家三口） 1条
洋葱 1个
莲藕 1个
土豆 2个
蘑菇 N个
腐竹 300克
豆腐 1块
魔芋丝 1盒
姜 N片
蒜头 5粒
香菜 N根
葱 2根
小米椒 2个
徐太公烤鱼（电烤箱版）的做法
今天选用1斤半石斑鱼，洗净开背，打花。撒上盐、孜然、白胡椒粉，腌制1小时。（天气太热的话，要放入冰箱）
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腌制鱼的空闲时间，准备配料。
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准备烤盘，用锡纸折一个大烤盘，刷油，撒上洋葱、姜片。
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用清水再冲洗一下腌制好的鱼，再用吸水纸擦干鱼身。
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莲藕切片、土豆切粒。
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佐料
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开火热锅，下油。再依次下蒜蓉、桂皮、月桂叶、八角、3勺豆瓣酱，炒香。
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下莲藕、土豆翻炒。
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倒入魔芋丝、豆腐、腐竹，加上汤、酱油，盖上盖子，焖5分钟（不能太熟，一会还要烤。）
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入烤箱，上下火200℃，烤20~25分钟。
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出炉
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加上配菜，倒入汤汁，230℃上下管再烤10~15分钟。
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香菜、葱、小米椒切碎。
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出炉，撒上灵魂香菜、葱花，可上桌。
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拍照
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嫩嫩的，可下三碗饭。
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主料：面包粉280克。
辅料：植物油20毫升、酵母粉4克、盐5克、温水110毫升、鸡蛋一个、熟芸豆适量。
1、首先准备好食材。
2、鸡蛋直接打进面包桶里了。然后加植物油，温水和盐用筷子搅合融和。
3、加面包粉在面包桶里边，撒上酵母粉。
4、发酵好的面团。
5、放在案面上要手揉面团排气，面团分成三份。
6、取出一份擀压成如图的形状，加上适量的熟豆子。
7、如图片一样的卷起来。
8、放进模具里边，盖上盖子发酵。
9、烤箱发酵档发酵一个小时。
10、发酵好的面包胚表面上刷鸡蛋液。
11、预热烤箱200°5分钟即可。
12、成品图如下。
从OFF右侧图标开始：
1、上烤+背烤：适合烤蛋塔等
2、背烤：多层烤曲奇等，
3、 传统烤：不会用用这个功能基本都可以烤；
4、下烤：需长时间的烤肉等；
5、小面积上烤+风扇：适合少量水分较大的，蛋塔、上色；
6、 小面积上烤：适合少量水分较少的烤鸡翅，蛋塔、上色；
7、 大面积上烤+风扇：适合铺满烤鸡翅，蛋塔、上色；
8、 大面积上烤：适合少量水分较少的烤鸡翅，蛋塔、上色。
扩展资料：
第一次使用电烤箱的时候要注意清洁。
1，在烘烤任何食物前，需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。
2，小心正在加热中的烤箱，以免被烫伤。
3，烤箱在使用时，应先将温度调好。
4，每次使用完待其冷却后应进行清洁。
5，烤箱一定要摆放在通风的地方。
6，烤箱工作时，不要长时间守在烤箱前。
烤炉的用途：
1，焗烤、烘焙面食包点。
2，烹调肉类和蔬菜，例如北京烤鸭。
3，为已完成的菜肴加热保温。
4，缓慢烹调不容易熟的食品，类似砂锅。
5，杀菌，175°C，35分钟或者180°C，20分钟。
大虾因为它的营养丰富，肉质鲜美，所以深得人们的喜爱，除了平常蒸煮煎炸的吃法外，烤大虾怕是吃的最多了。今天就来几款烤箱烤虾的做法，喜欢吃虾的朋友不妨多看看。
烤明虾
1、 大蒜去皮、切末、放入碗中，加入盐，胡椒粉，海鲜酱油，调味料拌匀成酱料备用。
2、 明虾去肠泥、洗净，用剪刀由吓背剪开，放入烤盘中，在虾背上涂上酱料，放入烤箱中200度10分钟，烤熟即可。
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蛋黄烤虾
材料:大对虾2对，蛋黄3个，葱、姜、黄酒、盐和糖适量。 做法:1、制作蛋黄液。把蛋黄、糖、盐和黄酒按10:1:2的比例调匀。2、烤箱调至200℃，烤烤大虾。一边烘烤一边涂抹蛋黄液。3、待虾肉完全变白，表白烤成金黄后装盘点缀即可。 大虾基础处理 1、切开背部剔除纱线。 2、暂断虾肉中的伤。 3、如需烘烤，可以用竹签事先穿好。
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烤虾
材料:九节虾(是虾都可以的，越大越好了)盐，大蒜。油。豆豉。酱油(生抽)胡椒 制作方法: 1)洗净虾，去除虾须。对分(剖成两半，虾的腹部连接着)放入镂空的箩中沥干水份(很重要的) 2)大蒜切碎。不要切的太碎。淋上爆过豆豉的油(豆豉先炒一下)再加几滴生抽。 3)把处理好的虾整齐的排放在铺好锡纸的烤盘上。在虾身上均匀的撒上碎蒜调料。再撒上一点胡椒。 4)预热烤箱。220度。烤个15--20分钟就可以了。 注意:大蒜里不能放太多的油。酱油有个几滴就可以了。太多油水，烤出的虾不脆。
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串烤虾王
材料:新鲜大头虾或北极甜虾20个，鱿鱼脚若干只，藕夹或茄夹(?)20个，串烤铁签10个，烧烤调味酱50克。 制作:藕夹或茄夹中嵌入少量肉糜或虾糜，沾面糊后油炸至七成熟;虾用黄酒、醋、盐略渍一下，裹上生粉蛋清糊;鱿鱼脚洗净。将上述准备好的材料分别放在保鲜盒里。野餐时，将藕夹或茄夹、虾、鱿鱼脚串制在铁签上，刷调味酱，略烤后食用。
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烤箱上的功能符号图解，以海尔烤箱为例见下图：功能符号共六排。
从左到右
第一排三个图标依次为：蒸汽温度、无水提示、嫩烤；
第二排是温度/时间显示；
第三排图标依次为：上烧烤、上下烧烤、下烧烤；
第四排图标为：减少、显示状态切换键、增加；
第五排图标为：发酵、解冻、消毒；
第六排图标为：开关/取消、炉灯开关、启动。
扩展资料：
烤箱面板上的功能键，用手按几下就可以操作烘焙了，并且每按一下按键，均伴随清脆的“嘀”声。操作面板有电源/确认键、功能键、时间键、减/加键、温度/锁屏键、显示屏。
烤箱使用之前，要用湿毛巾清洗内胆，等到干燥后，温度设置为180℃， 各空烤档位均需加热去除异味，此时房间要保持通风良好 。
接通烤箱电源，烤箱蜂鸣器鸣叫一声，显示屏和按键指示灯全亮一秒钟后全部熄灭，烤箱开启，就可以开始预热、烤制美食了。
