这两种开水器都属于新型开水器，出水质量都是有保障的！不能说哪个比哪个好？
两种的关键区别在于出水速度：
步进式开水器可以连续出开水，同时满足多人饮水；
即热式开水器很难做到这方面的，20人以下可以选择，以上供热水就有点困难了！
一、步进式开水器
1.工作原理：采用世界上最先进的步进式逐层加热技术，通过水控制技术和高精度1.温控元件，采用层流加热的原理，逐层加热沸腾。一层烧开再加热一层，逐层上移进水。
2.优缺点：
每层从低温到烧开智能加热一次，开水温度上下波动不超过一度。在正常工作状态下，每次流出的水都是开水，彻底告别了阴阳水与千沸水，保证都是健康卫生的水。
二、即热式开水器
1.工作原理：即热式电开水器是采用的流动式加热技术，功率大，加热速度极快，不需要经过预热。每次打开水龙都保证是开水，非常方便。
2.优缺点：即热式开水器没有电开水器储水容量大，基本上不需要储存热水，总体体积下，设计非常灵巧，重量也比较轻，整体上摆脱了体积大的束缚。由于加热速度快，对线路要求高。适合水质偏软的；若是水质较硬，增加水处理装置又不太合适，维修会更复杂。即热式普及程度不高，产量小，个别产品不稳定，寿命较短。
即热式开水器，也叫“速热式”开水器、“即开式”开水器。是为了适应不同人群饮用开水需求场合而设计的，通过电能转换成热能的一种高效烧水设备，其基本特征是，“即开即用，不使用不耗电”，由于要求瞬间出开水，故而功率一般在9KW、12KW、15KW。理论上威可利即热式开水器不存在储水内胆，实际上其内胆容积为5L-10L。出水温度持续供应均可达到98度以上。
即热式开水器是集水质净化技术、微电脑控制技术、瞬时速热技术等多项技术于一身，采用管道式加热，实现水流过即开，能源源不断地提供恒定温度开水的饮水设备。选购时主要考虑使用人数、使用目的，需要冷水温水还是开水，另外建议选择大品牌，即热式开水器大厂家，质量有保障，多级过滤，节能节水节电。即热式开水器一般使用十年没有问题。
滤中滤即热式开水器
即热式开水器，也叫“速热式”开水器、“即开式”开水器。是为了适应不同人群饮用开水需求场合而设计的，通过电能转换成热能的一种高效烧水设备。其基本特征是，“即开即用，不使用不耗电”，由于要求瞬间出开水，故而功率一般在9KW、12KW、15KW。理论上即热式开水器不存在储水内胆，实际上其内胆容积为1L-2L。出水温度持续供应均可达到98度以上。即热式开水器优点：1、加热迅速。即热式热水器它的功率普遍较大一些，在进行使用的时候只要打开水龙头几秒钟之后他就恩那个实现对水流的加热，这样就能有温度适宜的热水供应了。2、节能省电。即热式热水器在使用时无需提前进行预热，因此也就没有预热时热量的散失，需要多少热水就放多少热水，它没有储水式热水器多加热的剩余热水的能量消耗，因此真正的实现了节能省电的目的。3、体积小巧。即热式热水器它的体积相比其他类型的热水器产品更加的小巧一些，因为在使用过程无无需对热水提前进行预热，因此在即热式热水器上也就不需要使用到太过笨重的内胆储水箱，这一种热水器在安装的时候也十分的方便，同时也更加的节省空间一些。人性化的设计加上流线型的外观，让即热式热水器更加的富有一种时尚的特点。4、恒定水温。和其他的类型的储热式热水器相比，即热式热水器在使用时不论是多少人进行洗浴，只要在使用之前将水温调节好，在出水之后它就能一直保持着水温的恒定，让你在沐浴过程中再也不用担心水温一会儿凉一会儿热的问题了。5、安全。在使用热水器的时候，热水器使用的安全性一直都比较受到关注，为了能够更好的保证用户使用热水器的安全性，即热式热水器在安全方面也经过了很大的改进，即热式热水器中加入了很多安全防护装置，充分的保障热水器使用的安全。即热式开水器缺点：1、功率大，线路要求较高。在上面我已经为大家介绍到了即热式热水器它的运行功率是比较大的，通常情况了为了能够更好的实现即开即热的效果，即热式热水器它的功率通常都是在6KW以上，因此在使用时，它对电源线的要求也会更大一些，通常这一功率对于普通家庭的15A电流来说，大多都难以承受。2、安装要求比较高。即热式热水器在进行安装的时候要求进水口的压力不能过大，有的即热式热水器还要求用户家中的电表为20A，同时还需要有独立的线路，因此从安装条件上来看，这也是影响即热式热水器使用的一个限制因素。
1.加热效率虽说即热式饮水机本身最大的一个优点就是快，不过快也是有区别的。当你货比三家时，你会发现，有的即热式饮水机的快，是30秒的快，有的即热式饮水机的快，是3秒的快，还有一些是3秒出水，只不过出的是冷水。虽说数值都差不多，但是使用体验还是有区别的，因此挑选时可以注意问问客服，出热水的时间大概要多久。2.水箱容量水箱容量其实并不是越大越好，像办公室的饮水机，容量大一些比较方便，不用经常去加水。而如果放自己卧室床头柜的即热式饮水机，其实水箱小一点也很方便，因为一周可能都喝不完一水箱的水，其实也不需要那么大容量。不过，大水箱其实可以一次性少装一些水，而小水箱装到容量max就不能再装了，如果不考虑价格因素，水箱肯定还是越大越好。3.多温调控一般即热式饮水机都有多温调控，一般大概有3-8个温度区间，不过我对这个点不是特别看重，只要有热水功能和温水功能就ok，并不需要太细致的温度调控。不过，有的家庭又有宝妈泡奶粉的需求、又有男士泡茶需求等，就可以注意看一下心仪的机型是否有对应的温度调控。4.售后即热式饮水机这种耐用性的电器，还是要考虑售后问题的。尽量选择知名度较高的品牌
下面滤中滤为您详细讲解开水器的工作原理。
当你正确安装开水器后，接通水源和电源，在液位控制系统感知水位未达到下液位（安全加热液位）时，开水器会首先接通电磁阀，让开水器开始进水。此时，温度显示的是进水温度，水位指示灯和加热指示灯不亮。
工作原理：当水位达到下液位（安全加热液位）时，控制板断开电磁阀，暂停进水，并接通加热系统。此时，水位指示灯闪烁，加热指示灯亮，停止补水，开始加热。当加热达到设定的再进水温度后，系统再次进水，同时加热继续；每次进水量约为2升（视不同机型和水温而不同）； 再次进水并加热直至达到上液位，水位指示灯长亮，补水停止；持续加热直到温度达到设定温度，加热指示灯灭。
采用的主要技术如下：多档位加热技术：领先的即时加热技术以及间歇式“多档位”加热技术的运用，可以满足瞬间的连续打水的需求，同时更加节能省电；蒸汽预热技术：沸腾导致多余的蒸汽导入高水位的冷水管，对冷水进行预热，即节能，又避免多余的蒸汽弥漫在周围环境导致的负面作用。
滤中滤开水器现制现饮、简单方便，不仅提供开水、温水、冰水、直饮水，满足多样的饮水需求，而且24小时供水，可以满足百人同时使用。
滤中滤电开水器
有能直接用自来水的即热式饮水机。即热式的饮水机分为两种，一种适合用纯净水，而净饮一体机不仅速热，而且还适用自来水，它可以用自来水过滤然后速热的，是净水过滤一体的即热式饮水机。
工作原理：
即热式开水器能在高功率状态下，利用一种导热性较强的加热体，通过电能转化为热能，热能再把热量传递到水中，利用强大的热量可以将水迅速加热。
即热式饮水机的工作原理是利用控制模块控制水泵工作，向加热器不断的注入冷水，同时控制模块接通加热器的加热电源，冷水流过加热器的同时就被加热了，通过管道流出的就是热水。
当水箱注满时，冷水箱与煮水箱平衡，加热时，煮水箱水温沸腾到沸点，开水沸腾至开水箱，同时煮水箱水位降低，冷水箱自动补水，如此循环，保证连续不断的提供一次性沸腾新鲜开水，绝无生水混合，无需保温耗电，比传统的开水器节能60%。
即热式开水器是集水质净化技术、微电脑控制技术、瞬时速热技术等多项技术于一身，采用管道式加热，实现水流过即开，能源源不断地提供恒定温度开水的饮水设备。选购时主要考虑使用人数、使用目的，需要冷水温水还是开水，另外建议选择大品牌，即热式开水器大厂家，质量有保障，多级过滤，节能节水节电。即热式开水器一般使用十年没有问题。
即热式开水器厂家专门为各校园、单位、医院、车站机场等公共场所构建直饮水工程，瞬时速热、即开即饮、节能省电、多级过滤、安全健康、质量保证、厂家直销、支持定制，是您的饮水健康首选！这是刚刚安装好的商务即热式开水器。
步进式开水器可以改善冷热水分离又保证一次沸腾健康的开水器，缓解“阴阳水”产生程度，电能控制确保仅一次沸腾，从而彻底避免重复加热；进1升水加热烧开后，再从底部进1升的水加热，直到水箱满为止。
步进式开水器整机全自动运行，进水、烧水、补水、停水、保温自动化工作，无需人工操作，即热即饮，无需等待。
滤中滤步进式开水器
