电磁炉的受欢迎程度逐渐取代了传统灶具,可以十分方便的对食物蒸、煮、炖、炒,风味不减。安全保障好,效率高并且清洁卫生,美的电磁炉成为消费人群评价相当高,值得人们的信赖,让我们一起来具体看看美的电磁炉电路图的工作原理和维修以及相关配件。
美的电磁炉电路图工作原理
电磁炉利用物理上的电磁感应原理,利用电流由线圈传递产生磁场,将电能转化为热能进行工作。当电磁炉正式开始工作运转时,将原来的交流电压转为直流电压,再控制电路把直流电压变成支持电磁炉工作的高频交流电。高频交流电的作用下,会使锅底电流产生反复切割变化,锅底产生了涡流,利用小电阻大电流的物理短路效应产生热量,使锅迅速发热,从而加热锅内的食物。
由震荡产生热能的加热方式,十分符合当今社会提倡的节能环保的理念,在日常生活中非常受欢迎。
美的电磁炉相关配件介绍
从大的方面来说,电磁炉可分为电子线路和结构性包装两大部分,两大部分下再有属于它们的小构建。
电磁炉电子线路部分组成:主机板、操控显示板、变压器、线圈盘以及风扇马达等。
高压主机板:负责构成电路的回流
低压主机板:具有电脑控制的相关功能
操控显示板:显示电磁炉的工作状态以及传达工作指令
变压器:把电路里220V的交流电压转变成直流电压
线圈盘:将支持电磁炉工作的高频交流电转化为高频交变磁场
风扇马达:辅助电磁炉工作时的散热功能
电磁炉结构性包装部分组成:电源线、陶瓷板、电控板、热敏电阻等。
电源线:将外部电流引进电磁炉开展工作
陶瓷板:采用进口的高级耐热材料
电控板:电磁炉的重要部件,内含帮助电磁炉工作的各个模块器件
热敏电阻:把电磁炉工作的热量信号传给控制电路
美的电磁炉常见故障解决办法 美的电磁炉维修点总结
美的电磁炉常见故障解决办法
常见故障一:在插插头时未听到B1一声,电源指示灯不亮。
解决方法:
1.看是否是周围外界的一些环境因素,比如:插头脱落、保险丝断路或者自动开关断路。
2.看锅是否合适,是不是摆放在适当的位置,直径是否是小于12cm。
3.可能是内部的零件除了问题,就要参照维修代码或者是找专业人士。
常见故障二:中间加热,突然电磁炉停止工作。
解决方法:
1.可能是达到了最高的温度点,约10秒钟后恢复功率。
2.可能是内部温度过高,约4分钟后可重新开机。
3.看看是否按错功能键。
4.自动煲粥、煲汤时锅具内的水分烧干。
5.当然也有外界的电源问题,需要检查一下。
6.当然如果真的这些问题都不是的话,就有可能是电磁炉内部的问题,还是要参维修代码或者找维修人员。
常见故障三:各功能键和指示灯正常,但声音报警提示无锅
解决方法:检查功率板,可能是电阻出现了问题,需要更换电阻。
常见故障四:所以的线插好,指示灯也亮了,但是电磁炉不加热。
解决方法:锁好线盘;换稳压的二极管;换基本组件。
常见故障五:正常加热,但是指示灯不亮
解决方法:换LED二极管,换LED基板组件。
常见故障六:蜂鸣器不停止的响。
解决方法:检查开关、热敏电阻、主控IC是不是正常;检查变压器不否正常;检查或者更换基板组件。
美的电磁炉维修点总结
美的是全国连锁的家电品牌,所以美的在全国各地都会有相应维修服务点。总共授权的维修服务店在全国有上千家,分布在全国的各大城市。如果你想要维护美的电磁炉,可以到当地维修点。可以拨打美的的服务热线400-889-9315 400-889-9316 咨询地址信息。也可拨打一下的地方电话咨询:
北京:北京百姓生活家用电器维修服务中心 010-86187075
成都:成华区众智家用电器维修部 028-83288480
深圳:深圳市宝安区新安佳美电器维修服务部 0755-29610005
上海:上海联之友家电维修经营部 021-51767186
南京:南京赛灵家电维修有限公司 025-84701947
重庆:涪陵区博翔家电维修中心 023-72227025
天津:天津市津南区刘新龙家电维修部 022-58052930
“烹饪神器”之美誉的电磁炉,的确帮助人们解决了平日里诸多问题,美的电磁炉在业界口碑甚好。虽然电磁炉的工作原理都是类同的,但其内部使用的材料可能不一,小编要在此提醒使用电磁炉的朋友们,加热后的电磁炉温度非常高,不要用手触摸到加热区域,以免造成烫伤。认准大品牌下的产品,不但能保障财产权益;更主要的是保证使用安全健康。以上就是关于美的电磁炉电路图以及维修的相关介绍了,希望对您有所帮助。
电磁炉工作原理 电磁炉作为厨具市场的一种新型灶具。它打破了传统的明火烹调方式采用磁场感应电流(又称为涡流)的加热原理,电磁炉是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时,锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流(即涡流),涡流使锅具铁分子高速无规则运动,分子互相碰撞、摩擦而产生热能(故:电磁炉煮食的热源来自于锅具底部而不是电磁炉本身发热传导给锅具,所以热效率要比所有炊具的效率均高出近1倍)使器具本身自行高速发热,用来加热和烹饪食物,从而达到煮食的目的。具有升温快、热效率高、无明火、无烟尘、无有害气体、对周围环境不产生热辐射、体积小巧、安全性好和外观美观等优点,能完成家庭的绝大多数烹饪任务。因此,在电磁炉较普及的一些国家里,人们誉之为“烹饪之神“和“绿色炉具“。 电磁炉的原理图如下(不用下载):http://www.go-gddq.com/html/2006-12/408697.htm
【导语】现在,很多家庭都会使用电磁炉来代替煤气灶,这使得安全系数上升很多,用电力来代替煤气,这样就不会导致煤气泄漏所造成的事故。电磁炉外形小巧,使用还非常便利,逐渐成为了烹饪的主要器具。电磁炉是现代化烹饪工具之一,可以用来炒菜、煲汤、煮饭等,多种烹饪方式都可以使用。我们知道电磁炉使用的是电力,那么,电磁炉到底是如何工作的呢?
电磁炉在应用上采用的是一种科学原理,这种原理就是涡流加热原理,就是我们常说的磁场感应电流所产生的加热。电磁炉的里面有一块电子线路板,上面构成的是一个线圈,当电磁炉通电之后,所产生的电流就会通过这个线圈,产生了我们所需要的磁场。我们都知道电磁炉使用的时候,只有用铁做得锅才能使用,使用其他材质做得锅是没有反应的。这是因为,当铁质做得锅放在电磁炉上面之后,就会产生很多的小涡流,这就可以使得铁锅里面的铁分子快速运动,通过铁分子之间的相互摩擦、相互碰撞,就可以产生热量。
所以,这里面就有一个误区,大家都以为是电磁炉产生的热量,然后导热到锅底,从而加热食物。其实并不是这样的,是铁锅里面所蕴含的分子运动所产生的热量从而加热食物。电磁炉的使用者们要记住哦,购买烹饪工具的时候,一定要买铁质的,不然就不能在电磁炉上面使用。
电磁炉有着很多的特点,比方说,加热食物的速度很快,可以在15秒的时间里面就可以将锅底的温度提升到300度;电磁炉所采用的是锅体自身发热,这就不会出现废气造成污染,这就保护了环境;电磁炉清理起来很方便,只要用抹布擦拭就可以了;电磁炉使用的是电力,而不是煤气,非常安全,即使是忘记烧干了,它也会自动停机,对电磁炉给予一种保护;电磁炉上面有很多的按键,煲汤、炒菜、火锅、烧水等多种模式可以选择,只需要一键选择就可以了,使用起来非常方便;相比较煤气的价格,电力使用起来更加便宜,而且烹饪时间还减短了,这就更加节约了。
电磁炉有这么多好处,你还不动心呢?在了解清楚电磁炉的工作原理之后,相信对电磁炉的安全更加有信心了。现在,电磁炉已经有很多品牌、很多款式供大家选择,所以在选择的时候,一定要选择有质量保障和售后服务的。
电磁炉工作原理和结构 ——节 电磁炉工作原理 电磁炉主要是利用电磁感应原理将电能转换为热能的厨房电器,当电磁炉在正常工作时,由整流电路将50Hz的交流电压变成直流电压,再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHz的高频电压,电磁炉线圈盘上就会产生交变磁场在锅具底部反复切割变化,使锅具底部产生环状电流(涡流),并利用小电阻大电流的短路热效应产生热量直接使锅底迅速发热,然后再加热器具内的东西。这种振荡生热的加热方式,能减少热量传递的中间环节,大大提高制热效率。电磁炉的电控工作原理方框图如下: 交流电源 LC振荡电路 功率控制 桥式整流 温度调整 功率驱动电路 波形发生电路 过电压检测电路 锅具检测电路 主控IC电路降压整流电路 温度检测电路 电流调整.第二节 电磁炉的型号和货号表示方法一、电磁炉的型号表示方法 M——Midea C——电磁炉1.就陶瓷板而言:P——表示陶瓷板的面为平面 A——表示陶瓷板的面为凹面2.就显示方式而言:V——表示VFD显示。即荧光彩色显示 (高档系列) C——表示LCD显示。即蓝屏液晶显示(中档系列) S——表示数码显示。 即数码管显示(中档系列) 空缺——表示无显示功能(低档系列)3.就陶瓷面板形状而言:Y——表示面板为圆形 (Y:yuan 圆) F——表示面板为方形4.功率说明:由两位数组成,数据×100即得电磁炉的最大功率。如: 08——表示最大功率为800W;16——表示最大功率为1600W5.设备区分码:A、B、C、D用于区分同一系列中不同电磁炉(注:新产品PSF系列产品为尽早上市,暂时使用老品PSD的认证,因此该系列产品保留PSD的编码。)编码示例:MC——PVF20A M——MIDEA;C——电磁炉;P——平面陶瓷板;V——VFD显示方式;F——方形陶瓷面板;20——最大功率为2000W;A——A型号;二、电磁炉的货号表示方法1 22 Y V:① 产品显示特征码:一个字母表示,代表产品显示特征,同时是档次的区分。V:VFD显示------最高档产 品(单炉) C:液晶显示-------高档产品 S:数码显示-------中档产品 E:LED显示-------低档电磁炉 ②陶瓷板形状特征:一个字母表示,代表产品外观特征。Y---圆形陶瓷板 F---方形陶瓷板③产品功率特征码:两位数字表示,代表电磁炉功率的1/100。例如:22表示功率为2200w的电磁炉④产品识别码:数字形式,区分不同的产品。“1、2、3…….”如此类推第三节 电磁炉的主要部件介绍及功能\美的电磁炉主要由以下部件构成:1、电源线 2、风扇 3、线圈盘 4、变压器 5、热敏电阻 6、陶瓷板 7、底坐 8、上盖、9、电控板!下面分别讲述各零部件的功能及特点:1、电源线:功能:是将外部市电引进电磁炉,由于电磁炉的耗电量比较大,所以要求电源线的过电流能力比较强,如果线芯的直径太小,电源线将会发热,长期使用外皮会变硬,甚至烧毁。 特点:美的电磁炉现有电源线的线芯直径是1.0mm2,能过10A的电流。2、风扇功能:风扇是给电磁炉内散热的部件。目前风扇共有三种风扇:有刷风扇1种、无刷风扇2种;无刷风扇分为12V和18V两种。 特点:无刷风扇更耐用,风量更大噪音更小;有刷风扇的噪声来源主要是气流声。3、线圈盘功能:在电磁炉中,是完成LC振荡的重点器件之一,是将电能进行储存及释放的器件,完成将电场能转换为磁场能的关键器件。在电路原理中,一般把它当电感进行分析,分大线圈盘和小线圈盘两种,共有两种电感量140uH和157uH。 特点:国家专利大线圈盘,保证锅底100%发热面积,受热更均匀,热效率更高4、变压器功能:是将220V交流电转换为低电压交流电的设备,一般在电磁炉上有两组或三组电源,+5V、+18V,三组电源还包括+12V,采用两组电源的一般是+5V供单片机、显示按键及一些低压处理电路,+18V供IGBT驱动或风扇电源,采用三组电源的一般是将IGBT驱动和风扇电源分开,风扇电源采用+12V。变压器是为以上电源提供前级低压交流的。所以变压器一般也有三组电源。 特点:美的使用热轧硅钢片变压器,降低变压器功率损耗及发热,延长使用寿命5热敏电阻功能:感应锅具的加热温度,并传递信号给控制回路,主控IC通过判断,对电磁炉的工作过程进行控制。 特点:采用负温度系数材料,进口品质。6、陶瓷板功能:在电磁炉的最外面,决定电磁炉的外观质量,分为国产及进口两大类,国产又分为上釉和未上釉两种,一般来讲,上釉后,不易发黄。 特点:加热状态下,膨胀系数极小、径向传热、耐高温、耐磨。进口陶瓷板:白色。国产陶瓷板:A、B、C及上釉。7、底坐8、上盖 功能:塑料上盖、底座共同构成产品保护外壳。 特点:美的电磁炉采用V0阻燃级抗菌防霉抗紫外线塑料制造,经权威部门认证抗菌率达99.89% 。表面双层喷金属期工艺:在表面喷涂防护漆,大幅提升涂层抗刮磨能力。9、电控板功能:电磁炉的重点部件,有接近200个元器件。电路板上有如下模块:电源进入EMC防护模块;整流模块;滤波模块;LC振荡模块;IGBT开关模块;过零检测模块;电流检测模块;电压检测模块;温度检测模块;同步模块;振荡控制模块;IGBT驱动模块;功率控制模块;按键显示模块;电源模块。 特点1、IGBT:使用温度小于85度,现有日本东芝、美国IR、韩国三星、德国西门子。美的—日本东芝 2、芯片:有日本、摩托罗拉、韩国、台湾;美的—东芝3、电容:高压振荡电容,形成振荡电路的核心;大电流、高电压快速充放电, 105度高品质耐高温电容(普通85度)4、整流桥:将交流电源转换为直流电源,产生直流高电压。日本 — 新电元5、电压比较器:8个,美国国家半导体公司出品6、IGBT驱动器:美的-日本东芝7、稳压器:意--法半导体公司7805稳压器
电磁炉的原理是电磁感应现象,即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场,处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流(原因可参考法拉第电磁感应定律),这是涡旋电场推动导体中载流子(锅里的是电子而绝非铁原子)运动所致;涡旋电流的焦耳热效应使导体升温,从而实现加热。锅的材质必须为铁质或合金钢,以其高磁导率来加强磁感,从而大大增强涡旋电场及涡流热功率。 其他材质的炊具由于材料电阻率过大或过小,会造成电磁炉负荷异常而启动自动保护,不能正常工作。同时由于铁对磁场的吸收充分、屏蔽效果也非常好,这样减少了很多的磁辐射,所以铁锅比其他任何材质的炊具也都更加安全。此外,铁是人体长期需要摄取的必要元素,但人体只能吸收二价铁,铁锅炒菜中含的是三价铁,然而身体中的还原性维生素可将3价铁转换为2价铁以利吸收。电磁炉主要有两大部分构成:一是能够产生高频交变磁场电子线路系统(含电磁炉线圈盘);二是用于固定电子线路系统,并承载锅具的结构性外壳(含能承受高温和冷热急变的炉面板)。(1)电子线路系统包括:功率板、主机板、灯板(操控显示板)、温控、线圈盘及热敏支架、风机、电源线等。(2)结构性外壳包括:炉面板(瓷板、黑晶板)、塑胶上下盖等;(3)说明书、功率贴纸、操作胶片、合格证、塑胶袋、防震泡沫、包装盒、条码、卡通箱。1、炉面板:用于承载锅具,有进口和国产,国产A、B级已能满足使用要求。2、高压主基板:构成主电流回路。3、低压主基板:用于电脑控制功能。4、LED线路板:显示工作状态和传递操作指令。5、线盘:将高频交变电流转换成交变磁场(PAN)。6、风扇组件:散热辅助元件(FAN),降低炉内元器件温度。7、IGBT:俗称功率管,通过低电流信号、控制大电流的通断(IGBT)。8、桥式整流块:将交流电源转换为直流电源(BD101)。9、热敏电阻件:将热量信号传递到控制电路。10、热开关组件:感应IGBT工作温度,从而保护IGBT由于过热损坏
一、电磁炉的工作原理 电磁炉是利用电磁感应涡流加热原理来工作的,其主要工作过程如下: 1、电磁炉首先将输入的220V/50HZ的交流电转变(整流)成300V直流电。 2、高频交变电流输入电磁线圈,在电磁线圈表面产生高频交变磁场。 3、高层交变磁场作用到铁质锅具上,使铁质锅具感应从而产生(电流)涡流,进而使锅体发热。 从能量转化的角度看,电磁炉的过程是:电能——电磁能——锅具的热能。二、电磁炉构成和分类 1、电磁炉由5个主要部分组成: ◇微晶玻璃陶瓷面板 ◇机身外壳 ◇电磁线盘 ◇控制电路板 ◇风扇三、电磁炉的主要部件1、微晶陶瓷玻璃面板作用:它是一个电磁炉非常重要的、不可缺少的部分,他直接影响电磁炉的使用寿命,决定了电磁炉的品质高低和性能优劣。面板的主要作用是支撑锅具,隔热以及保护内部电子元器件。 ● 进口微晶玻璃板 进口微晶玻璃板采用高科技精密工艺、特殊配方,生产周期长达2个月,其主要特性为: ◇光洁度高,表面平整光滑,无杂质,易清洗,长期使用不会发黄变色; ◇耐热性能好,面板抗热高达1050°C,能承受800°C的温差瞬变,面板热胀冷缩系数接近于零,加热后即使立即用冷水溅浇面板表面,也无任何损伤; ◇机械性能好、强度高、耐冲击,硬度大,莫氏硬度达到7级以上(金刚石为10级,不锈钢4.8级),用铁质器件如钥匙扣在面板表面刮擦,无刮痕留下。 ◇极低的热传导性,面板的高温烧煮区与冷边缘区的温差可达500°C。 注:电磁炉发热原理是由于电磁波作用于锅具内铁分子形成。面板本身不会加热,恰恰相反,是应用于隔热。面板产生的高温是由于与锅具的热传递形成。我们用手触摸与锅具接触以外的面板,几乎感觉不到温度,这样更好的防止事故发生。 2、高频大功率晶体管(IGBT) 材质:双极晶体管 作用:大功率高速开关控制元器件,用于控制电磁线盘中电流的通断,相当于人类的心脏。 3、电磁线盘 线盘结构:由漆包绞合线、盘架、导磁体构成。 线盘作用:高频交变电流通过电磁线圈,产生交变磁场。 4、控制电路板 作用:实现能量转换,调节温度、功率及时间,对电磁炉进行控制。 5、风扇: 作用:机器内部散热。 6、机身外壳: 作用:用于把电路板、风扇、加热线圈等等部件封装起来,并和支撑锅具。
电磁炉原理
电磁炉的炉面是耐热陶瓷板,交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场,磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时,产生涡流,令锅底迅速发热,达到加热食品的目的。
灶台台面是一块高强度、耐冲击的陶瓷平板(结晶玻璃),台面下边装有高频感应加热线圈(即励磁线圈)、高频电力转换装置及相应的控制系统,台面的上面放有平底烹饪锅。
其工作过程如下:电流电压经过整流器转换为直流电,又经高频电力转换装置使直流电变为超过音频的高频交流电,将高频交流电加在扁平空心螺旋状的感应加热线圈上,由此产生高频交变磁场,其磁力线穿透灶台的陶瓷台板而作用于金属锅。
在烹饪锅体内因电磁感应就有强大的涡流产生,涡流克服锅体的内阻流动时完成电能向热能的转换,所产生的焦耳热就是烹调的热源。
锅的材质必须为铁质或合金钢,以其高磁导率来加强磁感,从而大大增强涡旋电场及涡流热功率。其他材质的炊具由于材料电阻率过大或过小,会造成电磁炉负荷异常而启动自动保护,不能正常工作。
同时由于铁对磁场的吸收充分、屏蔽效果也非常好,这样减少了很多的磁辐射,所以铁锅比其他任何材质的炊具也都更加安全。此外,铁是人体长期需要摄取的必要元素,但人体只能吸收二价铁,铁锅炒菜中含的是三价铁,然而身体中的还原性维生素可将3价铁转换为2价铁以利吸收。
扩展资料
工作流程
当一个回路线圈通予电流时,其效果相当于磁铁棒。因此线圈面有磁场N-S极的产生,亦即有磁通量穿越。若所使用的电源为交流电,线圈的磁极和穿越回路面的磁通量都会产生变化。
当有一导磁性金属面放置于回路线圈上方时,此时金属面就会感应电流(即涡流),涡流使锅具铁原子高速无规则运动,原子互相碰撞、摩擦而产生热能
感应的电流越大则所产生的热量就越高,煮熟食物所需的时间就越短。要使感应电流越大,则穿越金属面的磁通变化量也就要越大,当然磁场强度也就要越强。
这样一来,原先通予交流电的线圈就需要越多匝数缠绕在一起。 因为使用高强度的磁场感应,所以炉面没有电流产生,因此在烹煮食物时炉面不会产生高温,是一种相对安全的烹煮器具。
参考资料来源:百度百科-家用电磁炉
参考资料来源:百度百科-电磁炉
电磁炉工作原理
电磁炉是利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场,而处于交变磁场中的导体内部就会产生涡旋电流,而这个是涡旋电场推动导体中载流子(锅里面的电子不一定是铁原子)运动所致。涡旋电流的焦耳效应会使导体温度上升,从而实现了加热。
工作原理图
扩展资料:
电磁炉的构成
电磁炉主要是有能够产生高频交变磁场电子线路系统(含电磁炉线圈盘)和固定电子线路系统两个结构组成的(含能承受高温和冷热急变的炉面板)。电子线路系统包括了:功率板、主机板、灯板(操控显示板)、温控、线圈盘及热敏支架、风机、电源线等。
电磁炉的特点
电磁炉是利用线圈在控制电路的作用下产生低频的交变磁场,经过到导磁性(铁质)锅具产生大量的密集涡流,并且还兼有感应电流转化为热量来加热食物,能源效率是非常高的。其使用的铁质、特殊不锈钢或者珐琅(平底锅具),其锅底直径最好以12-26厘米为宜。电磁炉附有温度控制器,可防过热,省电又安全。
电磁炉的优缺点
优点:电磁炉是用电大户,作为厨房的主流厨具,功率选择上面一定要在1600W以上,但是因为电磁炉加热升温快速,电价相对有比较低,所以计算起来,所花费的并不是很多,还有就是电磁炉售价相比其他同类型电器,售价是很低的,而且很多购买之后还会送锅具,对于居室狭小的用户来说,电磁炉节省地方,一些外地打工人员,用时把它从床下拿出,用完再塞进去很是便利。
缺点:因为电磁炉产生的磁场不可能100%被锅具吸收,部分磁场从锅具周围向外泄漏,就形成电磁辐射。电磁炉的辐射频率虽然大约相当于手机信号频率的六十分之一,但是真正决定辐射大小的功率却要比手机信号大得多,这个辐射功率主要取决于电磁炉的电磁波的泄漏值,泄漏越大对使用者的伤害就越大,由于这种伤害是我们肉眼看不到的,因此电磁炉被称为“隐形杀手”,长期或长时间使用对人的身体健康会有较大的负面影响。
电磁炉工作原理
电磁炉是利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场,而处于交变磁场中的导体内部就会产生涡旋电流,而这个是涡旋电场推动导体中载流子(锅里面的电子不一定是铁原子)运动所致。涡旋电流的焦耳效应会使导体温度上升,从而实现了加热。
工作原理图:
扩展资料:
电磁炉的组成
感应炉主要是要有能够产生高频交变磁场的电子电路系统(含感应炉盘)和固定的两种结构组成的电子电路系统(含能承受高温和冷热突变的炉盘)。
电子电路系统包括:电源板、主机板、灯板(控制和显示板)、温度控制、线圈和热支架、风扇、电源线等。
电磁炉的特点
电磁炉是利用控制电路的作用下线圈产生低频交变磁场,通过磁导(铁)罐生产大量密集的涡流,同样也有感应电流的热量来加热食物,能源效率是非常高的。
其使用的铁质、特不锈钢或搪瓷(锅具),其锅底的直径最好以12-26厘米为宜。电磁炉配有温控器,可防止过热,节能安全。