预热的话看你烤的温度，比如我们烤蛋糕，150度的话就开160到180度之间的温度预热，因为打开门温度会下降，一般十分钟。烤红薯的话一定把表面的水分擦干，温度要看红薯大小，200度或者220度就可以。
方法： 先插上电烤箱电源 ，打开电烤箱开关控制器。再查看控温灯是否亮起，亮起表示电源已经接通并开始加热。然后等待十分钟左右，最后查看电源灯是否熄灭，熄灭表示已经达到想要控制的温度。
烤箱预热主要的作用：
1、使食物快速定型，例如我们烘焙蛋糕，若是让温度慢慢升高以至于将蛋糕烘熟，蛋糕流状物很容在表面还未烘干时向外流出，烘熟之后形状也就不如我们预定的漂亮。2、当温度达到我们预定温度时，烘焙出来的食物更加的酥脆，更加的爽口。3、缩短烘焙时间，节能方便。
扩展资料：
家用电烤箱分为台式小烤箱和嵌入式烤箱两种。台式电烤箱好处在于非常灵活，可以根据需要选择不同配置的烤箱，由于品质，配置的不同，价位从几百元到几千元不等，国外的品牌通常比较贵，而国内的产品性价比就比较高。很多国外的品牌也都是在国内进行的OEM代工。建议选择带有“不沾油内胆”的机型，长期使用更洁净。
电烤箱由箱体、箱门、电热元件、控温与定时装置组成。
①箱体多用薄钢板制成，一般为双层材料。
②箱门上装有耐高温钢化玻璃、聚能网，以便保持箱内温度和观察食物烤制情况。
③电热元件常用外表涂敷远红外辐射材料的金属管式。一般电烤箱都有上下两只电热元件，有的还在箱侧加装一、二只。
④控温元件主要采用双金属已逐步推广。⑤定时装置常用发条式和电动式，前者定时范围在1小时以内 ， 后者可达数小时。有的电烤箱中还设一食物托盘，由微电机驱动，低速旋转，使食物烤制更为均匀。20世纪80年代初出现电脑电烤箱，采用温度传感器、重量传感器、湿度传感器和微处理机，可以根据预先输入的烤制程序，自动选取最佳烤制模式，使烤制过程最优化和自动化。
按所用电热元件分为普通型和远红外型；按有无自净功能（能自动将箱内汤汁污垢变为可以方便拭去的轻灰的功能）分为自净型和非自净型。
电烤箱所用的发热元件大致可分为三类：一类是选用一根远红外管和一根石英加热管的电烤箱，它是所有的电烤箱中档次较低的类型。不过，基本的电烤功能还是能实现的，只是烤的速度相对会慢一点。因此，它比较适合经济状况一般且需要买电烤箱的家庭以及单身一族。
另一类是采用两根远红外管和一根石英加热管的电烤箱，这类烤箱的特点是加热速度比较快。不过，与前者相比，价格要稍微高出一些，一般贵上一两百元。还有一类则是在附件中备有一根紫外线加热管，可菌消毒，卫生程度较高，而且加热速度快，所以价格就比较贵了，它适合于经济条件好的消费者。
参考资料：百度百科 烤箱
【清洁烤箱】如果是新购买了烤箱，不能立刻烘烤食材，必须先进行预处理。首先用清洁布配合清洁剂擦拭烤盘和烤箱的内壁，再用清水擦洗，擦洗完成后等待水迹晾干。2【预设烤箱】设置温度约为最大，比如烤箱温度最大为250度，可设置240度。设置烘烤方式为上下管一起拷。设置烘烤时间为15分钟。3【进行首次烘烤】开启烤箱进行初次烘烤，因为烤箱内部或者加热管上面可能涂有一些保护剂，需要加热把这些物质散发掉，在烘烤过程中可能会有一些难闻的气味。4【开盖透气】烘烤时间结束后开盖透气，这时烤箱就可以投入使用了。END烤箱预热【预设烤箱】烤箱在进行烘焙食材前都需要预热，比如烘烤蛋糕要求220度。那么就必须先把烤箱预热到220度。先设置温度为220度，再设置烘烤时间为5分钟。【预热烤箱】烘烤烤箱5分钟后，温度就到达了预设温度。3【放入烘烤食材】打开烤箱盖，立刻放入烘烤食材，再根据烘烤的时间进行烘烤就可以了。
预热10-15分钟左右。
如果烤箱上标识为180摄氏度，烘焙80分钟。则在预热时应该使温度达到180摄氏度。如果预热时间不足烤箱内的温度就不能达到指定的温度，但是如果烤箱预热时间过长，那么也会影响到烤箱的使用寿命。
预热温度应该比烘烤设定温度高10—20℃；预热时间一般在10—15分钟左右；放入面团之后，应该将烤箱重新设置成预定的烘烤温度。
烤箱预热注意事项：
烤箱的烤架的位置是另一大要点。在启动烤箱之前，要根据食谱中的说明调整烤架的位置。烤架的位置关系重大，例如，如果把烤箱分成上、中、下三层，那么在温度升高时，在烤箱上层烤架上烘焙的面包就会烤成褐色，甚至有可能烤糊，也比在中层烤架上烤面包要快一些。
一些面点食谱要求将馅饼放在烤箱下层烤架上的一个烤盘（不一定必须是不粘的）上烘焙。在燃气烤箱中，这就将馅饼盘放在了离热源最近的地方。在电烤箱中，要将烤盘放在中层烤架上。
一定不想让烘焙的食品离热源太近，这样会烤焦。烤盘具有平整而坚实的平面，在灼热的烤盘上烘焙馅饼面团有助于馅饼结成均匀的焦脆硬皮，并且能粘住滴流下来的原料。
国内的烤箱一般都没有预热指示灯。因此需要注意观察加热管的情况，当加热管由红色转为黑色的时候，就表示预热好了。
根据温度、烤箱大小不同，预热的时间也不一样，理论上说，功率越大，体积越小的烤箱预热越快。一般预热是以180度，选择上下加热模式需要5-10分钟预热的时间不要过长，如果烤箱空烧时间过长，不仅浪费能源，也会缩短烤箱寿命。
无论在哪种烘焙过程中，适当预热烤箱都是成功的关键。烤箱达到所需温度通常要20分钟左右，所以请务必保证足够的预热时间。务必用自立式烤箱温度计仔细测量烤箱温度。千万不要相信控温器刻度盘上指示的温度——这些温度极其不可靠。
扩展资料：
烤箱有家用电器和工业烤箱两种。 家用烤箱可以用来加工一些面食。 工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备 ， 有电的有瓦斯的又叫烤炉、烘干箱等。
电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。
一些面点食谱要求将馅饼放在烤箱下层烤架上的一个烤盘（不粘）上烘焙。在燃气烤箱中，这就将馅饼盘放在了离热源最近的地方。在电烤箱中，要将烤盘放在中层烤架上。烤盘具有平整而坚实的平面，在灼热的烤盘上烘焙馅饼面团有助于馅饼结成均匀的焦脆硬皮，并且能粘住滴流下来的原料。
参考资料：烤箱预热 百度百科
烤箱预热的方法很简单，只需要在食物放入前让烤箱空烧一会即可。通常烤箱预热需求是5－10分钟，国内的烤箱通常都没有预热指示灯。因而需求注意观察加热管的状况，当加热管由红色转为黑色的时候，就表明预热好了。预热的时间不要过长，假如烤箱空烧时刻过长，不仅浪费能源，也会缩短烤箱寿命。烤箱怎样预热只需要在食物放入前让烤箱空烧一会即可。比如烤饼干，配方要求温度为190度，在把饼干放进烤箱之前，先将烤箱接通电源，调到190度，让烤箱空烧一会儿，当烤箱内部达到190度以后再放入饼干进行烤焙。怎样正确地预热烤箱第一步：预热烤箱的第一步是将烤箱调至配方所需的温度，老式烤箱有数字转盘，现代的烤箱大多是按键型的。第二步：等待约十分钟之后，用烘焙专用温度计检查烤箱是否已经达到预设的温度。这一步非常重要。老式的烤箱通常没有明确的指示灯，因此需要用到温度计。把温度计放置在烤箱中央，可以在外面观察烤箱内的温度。新型的烤箱通常都有指示灯，烤箱预热好之后会发出警告。
合适。烤箱预热的时间常规来说是五到十分钟，具体要根据所做的食物以及烤箱的功率和大小来决定。所以平时我们的家用烤箱的话，如果是烤一些面包或者蛋糕之类的，只需要预热五分钟就可以了。因为如果预热的时间太久的话，没有任何的食物放在烤箱里面，时间一长会缩短烤箱的寿命。但是如果预热时间太短的话，那么温度还没有达到所需要的度数，这样烤制的食物就不一定会成功，所以我们一般设置在五到十分钟左右就可以了。烤箱预热简单来说，也就是在将食物放进烤箱烘焙之前，要先将烤箱内的温度预先加热到烘焙食物所需要的温度。如果不预热的话，那么做出的蛋糕和面包很难快速定型，制作出来的成品会有个头小、口感硬的弊端，所以很有必要。
