aca讲究的是：整个烤箱内温度。没有必要分出上、下火温度，假如分出了上、下火温度，那么整个烤箱的温度又是多少呢看明显的：分出上、下火温度的烤箱，是不带定温装置的。aca烤箱，当达到预订温度时，加热管断电。低于预订温度时，加热管启动，重新加热。
这个问题应该是因为烤箱太小，食物离上边的加热管太近，造成烤焦。以前我也用的小烤箱，除了烤饼干和烘干面包片没问题，做鸡翅和肉脯可以凑合，做蛋糕就不管怎么操作都会糊。建议换个大容量的烤箱，放在中层就可以了。我认为小烤箱可能只能用于烘干，根本不是用来做烘焙的，别指望它能做出漂亮的蛋糕，做熟都不容易，“外焦里嫩”倒是可以，嘿嘿嘿。
