用料：高筋面粉260、油18ml、
水(48℃)150ml、鸡蛋一个、盐5克、
糖14克、干酵母6克
1.水 高筋面粉 依次倒入面包机
2.在面粉上 挖三个小坑 不要挖到水了 分别放入发酵粉 盐 糖 最后靠边打一个鸡蛋
3.关盖 选项 选快速面包 程序 就不用管了
4.一个小时候面包机发出滴滴滴滴声提示烤好了
5.带烤箱专用手套 取出倒扣在烤架上 抖动几下就脱出来了。
先把面包机里的面包桶取出，加入鸡蛋液，牛奶，淡奶油，糖和盐，用筷子轻轻搅匀。然后放入淀粉和酵母，将面包桶放入面包机夹好。然后选择和面程序，然后加入黄油再次选择和面程序，和好面之后点击烘焙程序即可。
面包机做面包的方法（750g大面包）（一）面包机做面包前准备工作1、面包专用面粉：选择的是面包diy店出售的面包专用面粉。有吃货们反应说用高筋面粉，或者普通的全麦低筋面粉也可以。大家都可以根据实际情况来尝试下啦。体验的过程最重要啦~2、利乐包装纯牛奶。3、植物油或者天然黄油：切忌不要选择人造黄油，对人体危害极大。 4、酵母粉：缺少了酵母粉，第一次做面包肯定没戏。 5、鸡蛋 6、盐。 7、糖。（二）面包机做面包的配方a、纯牛奶一盒：220ml(最好加热到37度)b、鸡蛋：1-2个(根据个人喜爱咯)c、盐：小半勺(1g)d、砂糖：2-6大勺(这个可以根据各人喜好来增加或减少撒)e、面包专用粉：2.5杯。f、酵母粉：1小勺。(用面包机带的小勺子)g、色拉油(或选黄油)：2勺（三）面包机做面包的步骤第一步：放入黄油，启动烘烤至黄油溶化。第二步：将面粉、鸡蛋、盐、牛奶、糖、酵母均匀混合后放入面包机。第三步：启动面包机上的“普通面包”键并选择“烤色中”，重量选择750g。进行搅面半个小时，到点时会发出提示声，需要进行二次搅面，重复第一次搅面的步骤，时间也是半个小时。最后停止程序。让面团静置1个小时左右。这样才可形成面筋。(如果在搅面的过程，发现面团较为黏连，可以适量的加点面粉。)第四步：启动“普通面包、烤色中、750克”，进入制作面包的过程中直到面包做好。离烘烤结束前20分钟，可以在面包表面涂上黄油和蛋黄。烘焙完成第五步：做好的面包先不着急的取出来，可以让它在面包桶里自然冷却。这时你会发现面包的表皮有点硬，尚未收油。冷却后呢，就十分诱人咯！三面包机做面包方法（手动版）材料鸡蛋，牛奶或奶粉，酵母，盐少许，面粉，糖。做法1、首先和面要软一些，材料用面粉、鸡蛋、糖、少许盐、酵母、牛奶或奶粉加适量水揉成软面团，原来都是不停的揉一小时，现在只需揉3分钟就醒20分钟，如此反复三次即可把面揉出薄膜。2、揉出面膜后再进行发面的程序，面发好后就做面包胚，做好后再醒发15到20分钟。3、最后烤箱200度预热，上下火烤20分钟后再倒换上下托盘（为的是下盘上色）烤10分钟即可。四面包机做面包方法（通用版） 准备材料，先制作面包。 面粉、全麦粉、植物油、糖、盐、酵母、鸡蛋等。至于制作的过程和配料的比例每个人都有自己的做法，所以就不在介绍了。和面。 将所有原料放入面包桶内，不要将酵母和盐、糖放在一起，要各放一边。开启“和面”功能，先搅拌1分钟。先加入一般的牛奶。 加入牛奶。 加入另一半的牛奶，牛奶量是200克左右，根据自己的喜好不同而定。不要加入太多的牛奶，否则会影响面包的成型。 揉面。 加入牛奶后需要将牛奶和面板在进行揉和。可以使间歇性的揉面，因为现在的面包机打开盖就会停止工作，我们要时刻观察着。 多进行几次和面的程序，直至达到想要的效果。 将揉好的面进行切块，放回面包机进行发酵即可。 发酵好的面进行烘烤基本就可以了。烘烤的时间在45分钟左右，根据不同的面包机选择不同的时间，然后切片即可。
