微波炉做蛋挞很简单，分为4个步骤，大概需要25分钟。
材料：蛋挞底、鲜奶、鸡蛋、白开水、白糖、炼乳等。
具体如下：
1、将材料全都倒入容器里面，记得要把蛋清和蛋黄分开哟，我们只需要蛋黄，然后将材料搅拌均匀即可。
2、把蛋汁倒入蛋挞皮中，不要太满。
3、放入微波炉中，定时20分钟。
4、取出即可。
微波炉可以烤蛋挞。蛋挞做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，然后倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。初时茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。扩展资料：微波炉使用注意事项1、微波炉应该放置在干燥通风的地方，同时避免热气和水蒸气进入微波炉中。在微波炉周围应该留下15厘米以上的通风空间。2、不能将肉类加热至半熟之后再用微波炉进行加热，在半熟的食品中，细菌同样会继续的增长，再次使用微波炉进行加热，它的加热时间短不能将细菌全部杀死，这样加热之后的食物很容易对人体造成伤害。一般在加热食物时，冰冻过的肉类食品需要现在微波炉中进行解冻，之后再加热为熟食。3、不能再微波炉中加热油炸食品，油炸食品经过高温加热之后，高温的油会发生飞溅导致火灾的发生。当引起炉内起火时，不能打开炉门，应该先关闭电源，等待火熄灭之后再开门进行降温。4、食物在放入微波炉中加热或者是解冻时，若忘记取出，时间超过了2个小时，则应该将食物丢掉，避免引起食物中毒。参考资料来源：百度百科-蛋挞
用料
主料；鸡蛋2个、低筋面粉80克、栗子粉20克、葡萄干30克、玉米油50克、白砂糖40克。
辅料；泡打粉3克。
微波炉蛋挞的做法
1、鸡蛋用打蛋器搅散。
2、加入玉米油和白砂糖。
3、搅拌至充分融合。
4、筛入栗子粉、低筋面粉和泡打粉。
5、搅拌至无干粉的糊状。
6、加入用清水洗过的葡萄干。
7、用刮刀搅拌几下。
8、装入硅胶模具中，静置10分钟。
9、用微波炉高火，加热5分钟。
10、烤好的葡萄干蛋糕。
11、微波炉蛋挞成品图。
扩展资料
注意3样东西不能进微波炉
1、酸奶盒
一次性塑料容器——比如酸奶、黄油或者奶油的盒子，都不能丢到微波炉里。容器可能会在微波炉里变形或融化，会将化学物质渗入食物中去。
2、干辣椒
干辣椒不含水分，在经过高温的过程中非常容易着火，并且辣椒具有挥发性，刺激人的眼睛以及呼吸道。
3、大部分的蔬菜
蔬菜中含有水溶性维生素C，如果经过微波炉超高温的加热，营养素将会受到极大的破坏，长期吃这样的蔬菜，即使吃的再多，维生素C也会缺乏。
参考资料来源：人民网——鸡蛋可以放微波炉吗？3样东西不能进微波炉
用 料 ：
蛋挞皮 12个
纯牛奶 120克
白糖 25克
鸡蛋 3个
做 法 步 骤：
1、鸡蛋黄加入白糖打散搅匀，接着加入纯牛奶搅拌至白糖融化（也可以加一个鸡蛋带蛋清）
2、先将蛋挞皮放进微波炉烧烤功能烤1分钟，然后再取出来倒进进蛋液放进微波炉烤8分钟即可
3、成品展示；
4、成品展示。
小贴士
先将蛋挞皮放进微波炉烤1分钟，然后再倒进蛋液烤8分钟，蛋液不要放太满，每个微波炉的功能都不一样，小火烤，别糊了。
主 料：
蛋挞皮 20个、蛋 挞水、鸡蛋4只（取蛋黄）、淡奶油 250毫升、牛奶 125毫升、糖 60克、
炼乳 15克、低粉 15克。
步 骤：
1、蛋挞皮20只；蛋挞水（20个分量）：鸡蛋（取蛋黄）4只，淡奶油250毫升，牛奶125毫升，糖60克，炼乳15克，低筋面粉15克。
2、制作蛋挞水：牛奶倒入容器。
3、淡奶油和牛奶混合液倒入容器。
4、加入白糖或糖粉。
5、加入炼乳。
6、搅拌均匀。
7、奶液放入微波炉加温40秒，拿出搅拌使糖充分融化。
8、鸡蛋取蛋黄放入碗中。
9、蛋黄搅拌均匀。
10、蛋液加入奶液中。
11、蛋奶液搅拌均匀。
12、面（低）粉筛入蛋奶液中。
13、搅拌均匀，不要有面疙瘩，这样蛋挞水就做好了。
14、蛋挞皮取出，蛋奶液倒入蛋挞皮中，8分满（如果是新作的蛋挞皮7分满）即可。
15、微波炉（烤箱）烤盘覆铝箔纸，摆上蛋挞放入微波炉按烧烤功能（烤箱）20分钟。
16、成品。
小贴士
1、微波炉烤蛋挞，蛋挞和蛋挞之间，不要摆放太密，以便热量易均匀散发。
2、如果蛋挞底部受热不均，可以连同铝箔的蛋挞模一同放平底锅或者电饼铛开火加热5分钟。
2、烤箱烤蛋挞放中层烤25分钟，如果没有出烤斑，可以再放上层烤5-10分钟，要随时观察蛋挞的颜色，不要烤大了。
可以，具体做法如下：
主要材料：牛奶100ml，淡奶油100ml，糖适量，炼乳适量，蛋黄3个。
1、淡奶油，牛奶，炼乳，糖搅拌均匀。
2、只要蛋黄。
3、将蛋黄倒入之前的奶液，搅匀。
4、挞皮。
5、将蛋液装入挞皮，不要太满。
6、放入微波炉，高火5～15分钟即可完成，中途要看状态，注意挞皮之间不要挨到，以免着火。
7、成品图。
用微波炉做蛋挞的方法一（简单） 原 料：鸡蛋，面粉，精盐适量，砂糖，熟猪油，黄油，米酒适量。 制作过程：将鸡蛋磕入碗中，加黄酒、精盐少许搅匀； ②将鸡蛋与面粉搅拌匀，加入砂糖与黄酒，搅拌后擀成圆饼状，将边缘捏成内卷花形，放入烤箱烤10分钟左右。取出后，将打好的蛋黄液倒入即可。 用微波炉做蛋挞的方法二（专业） 挞批材料：低粉200克（我用的中粉和玉米淀粉混合）牛油100克（我用的黄油60克色拉油适量）蛋黄2只（分开）砂糖50克 挞水材料：蛋黄3只（我用的全蛋2只吉士粉少许）鲜奶油100ml（没有，省略了）牛奶80ml（我用的有150ml左右）炼乳1勺（我用的加量了有3勺）砂糖30克 挞批制作方法： 1，低粉过筛放入搅拌盆，放砂糖，混合均匀 2，牛油切粗粒放入1中，用手搓成松散的粉粒状。 3，加入一只蛋黄揉成面团 4，将面团用保鲜膜包好放入冰箱1小时。（这段时间做挞水） 5，将面团取出后平均分成12个小团，（我分了10个，事实证明皮有点厚） 取一个用手压扁置入挞模。将面团从模底推向挞边，挞底要薄，边要厚，这样好吃 6，完成后在挞底刺数个洞，边上扫上蛋黄，备用 挞水制作方法： 1，把除蛋黄外所有材料放锅内加热，并搅拌，不要煮干 2，放凉一点后加入蛋黄搅拌均匀 3，用汤匙把挞水倒入挞模8分满 4，烤箱预热200度烤20--25分钟，焦黄即可。我直接放微波炉里烧烤挡，隔窗观察焦黄即可。
蛋挞受到了越来越多的人喜爱，特别是小孩子，很多人想在家里用微波炉制作蛋挞，但是不知道怎么来做。下面就来看看用微波炉怎么做蛋挞。用微波炉做蛋挞具体方法：首先要把牛奶用温火加热，倒入适量的糖和炼乳，然后打蛋进行搅拌，搅拌后需要过滤，等牛奶凉了就可以把搅拌均匀的蛋液加入到牛奶里，提前30分钟把冰冻的蛋挞皮拿出解冻，将蛋挞液倒入蛋挞皮中，放入微波炉的光波烧烤功能，加热20-25分钟即可。蛋挞中含有牛奶、鸡蛋，因此富含蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用，它的消化率高达98%,鸡蛋中还含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智、改善记忆力、并促进肝细胞再生。虽然蛋挞美味，也营养，但是蛋挞常常含有大量的糖和脂肪，热能很高，经常食用对人体是不利的，会造成以下危害：1、糖使人产生饱腹感，假如吃糖太多，其他营养丰富的食品摄入量必然会下降，使多种微量营养素供应不足，容易导致营养缺乏症。2、糖在体内代谢形成酸性物质，为了防止血液变酸，身体不得不用骨骼中的钙来中和酸性物质，久而久之会造成缺钙，缺钙引起少年儿童骨骼发育不良、肌肉发育不良、容易近视、情绪不稳定、缺乏耐心等危险。3、吃糖过多使血糖浓度经常上升，迫使胰岛细胞拼命地分泌胰岛素来降低血糖，会导致积劳成疾，吃糖多会使“铬”这种微量元素缺乏，也是造成糖尿病的重要诱因。
