干果炒货也算零食的一类，消费人群庞大，年龄层涉及广。新手开干果店技巧如下：
1、开干果店之前需要办食品经营许可证和个体工商户营业执照。
2、开干果店前期投资
前期投资不需太多。装修装饰简单一些就行，费用2000元左右；房租季付2000元左右；购买电子秤、定做贮存干果用的木桶需要1000元左右；首批进货也就5000元左右；剩余的除了用来办理相关手续，还留有一定的流动资金。
3、选址
干果店最重要的就是店址选择，人流量非常大的街道房租比较高，经验风险也大，开干果店属于小本经营，铺租最好不要太贵。
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新手开干果店注意事项
开一家干果店，前期投资不需太多。投资在一万五千元左右。装修装饰简单一些就行，费用2000元左右；房租季付2000元左右；购买电子秤、定做贮存干果用的木桶需要1000元左右；首批进货也就5000元左右。
剩余的除了用来办理相关手续，还留有一定的流动资金。干果店最重要的就是店址选择，人流量非常大的街道房租比较高，经验风险也大，开干果店属于小本经营，铺租最好不要太贵。
干果店需要工具和设备如下。
开坚果的工具是有剥壳器的。前期设备需要货柜再就是收音装置就可以了。在经营的过程中，一定要时刻保持店面的卫生，有一个干净的环境才可以吸引消费者进店进行消费。可以在开店之前购买一些相应的清洗设备。在正式开店后，也需要购买很多的设备，包括空调、柜台、货架。
开个干果店注意事项
门面的装修不必太过考究，只要让路人知道你经营的是什么商品就行。当然别出心裁的装修，会更容易吸引顾客。店面位置有很多选择，当地的商业步行街。大型的社区。超市的外包区。还有一些人流量比较大的地方。房租不超过8万，可考虑。
干果作为一种食品，在储存上有着特殊的要求，既要防潮，又要注意温度，否则容易造成变味甚至霉烂。重点就是几种值钱的干果，开心果，碧根果，松子，巴西松子，核桃仁，夏威夷果，巴旦木。全部进干果盒，或打小包。
店内环境要整洁，服务态度上要多下工夫，这样可以吸引相当多的回头客。每斤干果从几元到几十元不等，要留心各个价位干果的销量，了解周围顾客的口味，补货的时候才能有的放矢。
保守估算，半年左右就可以回本并且稳定盈利。
经营炒货店中，房租水电气为主要成本，进货后如果能形成流水，也可计入一次性投入。按照普通的20平方米的门面，每月2000元的房租，进货3千元计算，如果按季度缴纳房租，开店需要1-2万元左右。
由于不少炒货店的人工都采用了店老板自己做或家人帮忙的形式，所以人工费另计。这样每月成本在3000-4500元左右。
除去进价和成本，一个月能达到5000左右，半年下来就会回本，炒货干果相对来说产品有点单一了，你也可以拓宽自己的产品线，加入肉脯海鲜、蜜饯果脯、糖果糕点等，在一个店里就能买到一家人都喜欢的零食，增加自己的营业额。
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注意
1、店铺房租：开干果店肯定需要一间合适的店铺，只有有了合适的店铺干果店才能顺利营业。这就是的房租成了比较大的支出成本，且这方面还不能省，我们为了店铺未来的发展，一定不能过于的注意节约店铺租金，做好选择性价比的店铺地址
2、装修设计：开干果店也需必要的装修设计，只有让人一种耳目一新的感觉，才能够很好的吸引消费者。自营店可按自身喜好随性设计，而如果选择干果店加盟的话，其总部会给出店面装修设计方案，当然不管是选择哪种经营方式，我们的店面装修不需要太奢华，好简单大方。
3、人员工资：开干果店如果是自己人手够的话就不用再聘员工，自己就可以了，同时也能节省一部分资金投入。一般来说，在一线城市开干果店的话，其员工工资在2000-3000元左右，而二三线城市工资成本其实不算高。当然如果我们选择开大型的干果店，那么肯定是需要请员工的。
开个干果水果店，成本一般在一万到十几万之间。
成本主要涉及到以下几个方面：
一、水果店的地段
水果店如果选择在市中心或繁华地段，租金会比较贵，可能需要几万左右。如果开在偏僻一点的地方，租金会相对便宜一些。
二、水果店的面积
店面大，租金就会比较高；店面小一些，租金也会相对低一些。
三、水果店装修费用
装修费用根据店面大小，装修内容，至少需要一万以上，大的店面如果精装修，十几万，几十万也正常。
四、水果店的收银系统
如果不是大的连锁水果超市，普通收银系统一般几千块，包括硬件和软件，最好有统计功能，对于统计销售额，成本控制，销售策略的调整非常重要。
为了方便客户，办理一个pos刷卡机也是必不可少的。
五、水果保鲜柜设备
水果的损耗是开水果店避免不了的问题，降低损耗就是提高收益，尤其是对于高档水果来说，水果保鲜柜一定要配备。
水果保鲜柜种类很多，从几千一台的水果保鲜柜到几千一米的水果风幕柜，种类很多。
六、水果展示架
除了水果保鲜柜设备，常温水果展示架、展示柜台、促销台也是水果店必不可少的设备。
对于不能冷藏保鲜的水果，只能放在水果展示架或其他促销台上展示销售。每个促销台或水果展示架，费用在几百到几千不等。
七、水果货品的成本
根据店面大小和每天的销售额，确定每天需要进货的成本，从几百到几万甚至更多。
八、水果店的利润
水果店的利润一般还是很可观的，截至2020年1月份,开水果店净利润率一般超过50%。
