原理是在洗菜机工作时，给臭氧发生器供电，臭氧发生器产生臭氧，由臭氧泵通过臭氧管输送到洗菜机的洗涤桶中，在洗涤桶中与水机接触，溶解在水中形成臭氧水，具有很强的杀菌、消毒，降解农药作用。臭氧的作用：1、分解农药和激素和毒素：臭氧具有极强的氧化性，迅速氧化农药和激素分子链，使农药和激素变成稳定的无机化合物；杀菌、消毒：臭氧中单原子具有极强的渗透性，迅速氧化细菌和病毒的细胞壁，生成无机化合物，起到杀菌、消毒的目的；2、分离重金属离子：臭氧中的氧原子能够把溶于水的重金属离子氧化成不溶于水的无毒高价化合物，沉淀分离出来；3、保鲜、除臭功能：用臭氧水洗过的蔬菜，或用臭氧气体吹过的蔬菜，可延长保鲜期2—3倍，臭氧气体可以除去卫生间难闻的气味，除厨房内的鱼腥味、米发霉的气味。
自动洗菜机顾名思义就是能自动洗菜的机器，无需人为，这无疑是帮助人们减少很多麻烦的好帮手。它的全自动能够帮助人们方便快捷获得干净的蔬菜，这里的干净是包括把农药清除干净，但是它的优点不止这些。究竟，自动洗菜机有什么优点？这里我向大家普及一下。
需求的确能够推动发明，自动洗菜机的发明就是因为人们需要它，自动洗菜机的优点下面我具体来介绍一下。
科学研究发现臭氧具有极强的氧化分解能力，能起到降解农药分解激素，高效杀菌的作用，利用臭氧技术开发而成的洗菜机，是使用电子式臭氧发生装置产生臭氧由臭氧泵通过臭氧管输送到洗菜机的洗涤桶中，在洗涤桶中与水接触，溶解在水中形成臭氧水来达到净化效果的，在洗涤过程中，无需加入任何消毒剂。在清除农药和激素、杀菌、解毒的过程中，
不会造成二次污染。
自动洗菜机有着很多优点，下面我具体来说说有哪些优点。
1、活氧洗菜机的工作原理：利用活氧的强氧化性，破坏有机农药的化学键，使其失去药性，同时杀灭表面的各种细菌和病毒，达到消毒杀菌的目的。
2、利用臭氧氧化方式进行杀菌、解毒去除农药，健康、环保无污染附着物，不需要再添加任何洗涤剂，避免了洗涤剂给蔬菜水果带来的二次污染，即安全又经济实惠。
3、利用涡流喷淋专利清洗技术，通过离心力的作用和洗涤筐的独特设计产生强力瀑布水流冲洗蔬菜和水果，能轻松清洗一些比较难洗的水果和蔬菜，如花菜、葡萄和草莓等，而且被洗涤物同洗涤筐同时旋转，确保蔬菜和水果不受过重磨擦而伤害。
4、气泡爆炸式：特设的布气方式，产生丰富的气泡，气泡与洗涤物接触爆裂产生冲击力提高洗涤效果。
5、清除农药：机器在工作中产生丰富的臭氧，臭氧作用于蔬菜和水果表面的残留农药，加速农药的氧化分解，同时利用水溶解和水流冲击等作用清除残留农药。
6、冬天洗菜洗水果不用手，免除了冰冷的自来水冻手的痛苦，解除了家庭妇女的劳动强度，保护了家庭妇女的双手。
通过上面的介绍我们能知道自动洗菜机的很多优点，安全、实惠、卫生、高效洗涤、减轻劳动强度都是它的优点，也是它受到很多人欢迎的原因。有需要就会有新东西出现，自动洗菜机就是这样的，因为人们需要它所以它出现了，这也是一项伟大的发明。
洗菜机分为商用洗菜机和 家用洗菜机两大类，工作原理就是利用臭氧来消除农药残留。臭氧（o3 )具有极强的氧化分解能力，能起到降解农药分解激素，高效杀\菌的作用，利用臭氧技术开发而成的洗菜机，是使用电子式臭氧发生装置产生臭氧由臭氧泵通过臭氧管输送到洗菜机的洗涤桶中，在洗涤桶中与水接触，溶解在水中形成臭氧水来达到净化效果的，在洗涤过程中，无需加入任何消毒剂。在清除农药和激素、杀菌、解毒的过程中，不会造成二次污染。主要用于清洗蔬菜和水果，有效率达98%。
厨房里的电器有很多，它们通常是家庭主妇们的好帮手，大家听说过消毒洗菜机吗？下面我们就来说说洗菜机的原理是什么？洗菜机简介近年来，受到过量喷洒农药的影响，蔬菜的清洗工作受到越来越重视，洗菜机就在此时进入人们的视野。洗菜机是最早是活氧机、臭氧机、果蔬机、果蔬清洗机一步步演变而来的。洗菜机是安置臭氧的清洗机器，工作时给臭氧发生器供电，臭氧发生器产生臭氧，由臭氧泵通过臭氧管输送到洗菜机的洗涤桶中，在洗涤桶中与水机接触，溶解在水中形成臭氧水，用臭氧水洗过的蔬菜，或用臭氧气体吹过的蔬菜，可延长保鲜期2—3倍，具有很强的杀菌、消毒、降解农药作用。洗菜机在清洗的时候，将清水注入清洗桶内，利用涡流喷淋式水流能彻底洗净蔬菜表面的污渍，同时利用电子方式产生臭氧，对果蔬进行活性氧化分解，桶内就开始释放臭氧溶入清水利用臭氧水清洁果蔬，彻底去除果蔬农药残留、重金属残留，达到降解农药、去除异味，消毒杀菌的作用，而臭氧可自行分解为氧气和水，没有任何残留和污染。洗菜机的原理洗菜机原理洗菜机由电机、洗涤桶、洗涤盘、排水板、回水板、网眼、外桶及上盖等组成。该机主要是利和离心效庆迫使被洗物在洗涤过程中处于相对静止状态，利用水包容被洗物且在高速水流的作用下，实现全方位的洗涤过程，来迫使菜与污垢分离，改变了手工操作洗涤面狭窗、洗净度差、效率低等缺陷。洗菜机由动力部分、产生水流部分、回水部分组成，动力部分由单相异步电容式电机（1）组成，产生水流部分由洗涤桶（2）和洗涤桶底部的洗涤盘（3）及设在洗涤桶外壁上的排水权（4）组成，排水板与洗涤桶旋转轴线具有一定夹角，回水部分由外桶（6）、回水板（5）、上盖（7）组成，其特征在于洗涤桶底部装有洗涤盘（3），其外壁上设有排水板（4），三者在工作中无相对运动。洗菜机的原理洗菜机的清洁保养任何一种产品，除了自身的质量好以外，还需要用户对它细心的保养，在日常使用中洗菜机要注意以下保养：1、洗菜机每次用完后，对该机认真清洁一次，确保清洁卫生，清洁时不得用锐器清理毛刷滚。严禁再护罩及护板卸下的情况下，用喷水管直接冲洗毛刷滚。2、定期给关键零部件、螺丝上油，鉴于洗菜机的特殊性，上油可用高品质的橄榄油进行润滑。3、洗菜机的压链条的标准值为4到9毫米，每天需检查压链条是否在此范围内。4、洗菜机运转100小时后，应将防护罩及护板打开，在链条上加注润滑油脂（钙基脂等等）。5、使用时不要使电机及电源线破损，受潮进水，以免发生漏电，为确保安全，请将地线安全接地。
洗菜机只要是正规、正品的，通常是可以放心使用，对身体没有害处。
商用洗菜机工作原理主要有臭氧和超声原理；家用洗菜机工作原理主要有三种，臭氧、超声波、微电解水亦称等离子技术。
家用洗菜机工作起来无需洗涤剂，对环境无污染、安全无毒、抗菌效果好、可清除残留农药90%左右，高于国家要求的 5 0% 的农药残留，更高于一般家庭清洗的效果（据检测，采用一般家庭清洗办法，如盐水浸泡等，清除率只在10%-20%左右）。
扩展资料：
洗菜机主要是针对甲胺磷、敌敌畏等农药。但是曾有通过专家同样的实验与鉴定结果得知通过使用清水或者淘米水是可以达到同样的效果的，甚至淘米水的效果比洗菜机更加好。
由于洗菜机厂家恶意的炒作与不明白问题所在的客服的非专业的解释，导致广大的顾客一直在受到广告的感染而被广告欺骗，夸大了洗菜机的作用。
百度百科-洗菜机
亲，您好，很高兴为您服务！为您查询到，食材净化机的原理现在市场上的食材净化机按净化原理来分有三种：超声波、臭氧、电解水。超声波清洗原理是通过发出超声波在水中辐射，在这个过程中产生直径为50-500微米的气泡，这些气泡在超声波下会不断增大和闭合，产生冲击波，使果蔬上的不溶性的污物脱落，分散在水中，达到清洗的目的。臭氧洗菜机顾名思义就是利用臭氧来对食材清洗消毒。臭氧有很强的氧化性，能与细菌中很多化合物反应，直接破坏细菌的结构，达到杀菌的目的。臭氧可杀灭细菌繁殖体和芽孢、病毒、真菌等，并可破坏肉毒杆菌毒素，O3对霉菌也有杀灭作用。想对于超声波的净化效果，臭氧洗菜机在杀菌消毒这个方面强大很多。电解水食材净化机原理是高能电子束射频轰击水分子，生成大量的高活性羟基分子团，和微气泡，羟基自由基能够迅速破坏农药激素等有机化合物的共价键，使其失去活性，通过净化，农药、激素等有机污染物被降解为无害的二氧化碳、水和无机盐。臭氧洗菜机在超声波的基础上加强了杀菌的功能，同时电解水食材净化机重点就在净化两字上面，它能快速处理臭氧洗菜机清洗效果没那么好的农残、激素和抗生素等有害物质。在现在市面上，电解水做的比较好的就是高的、海尔、美的等希望可以帮到您，祝您一切顺利，身体健康。
目前市场上 果蔬净化技术只有三大主流，第一种臭氧（也称活氧）技术，第二种等离子技术（亦称电解水、高能离子） ，第三种超声波技术。臭氧、等离子这两者呢，相似性高，容器内工作，在杀菌消毒方面还是有一定的效果的，但最大的问题这两项技术没有任何的去污能力，像海鲜贝壳、螃蟹、田螺、等表面比较脏的污垢都洗不掉的，特别果蔬内的虫子都洗不出来，像臭氧洗出来的东西味道很大，臭氧本来就是有害的，长时间使用对人体是有害，这些尤其都不是纯物理净化。等离子它最大的问题是发生器都带有孔网状，洗洗果蔬可以，但洗鱼肉时，这些孔网状里都是油污，很难清洗，时间长了肯定会有再生细菌。优点就是价格比较便宜，都在千把块上下。电解水、等离子也好、臭氧也罢，它们的消毒杀菌作用不容置疑，但仅限于局限性功能，都不能彻底清除附着性污染物，通俗的说，用臭氧、电解水、等离子洗菜机清洗过的食材再用我们的产品清洗，依然还有污垢出现，那就说明没洗干净，因为存在化学反应，所以存在一定二次污染风险，而超声波是纯物理作用，是靠超声波的空化效应、加速度、高温高压等综合作用来彻底清除所有附着性污染物，因属于纯物理作用，所以不存在任何二次污染。
你拆开机器就知道能不能了，实际上这个东西就是心理安慰。
洗菜机真能洗干净水果蔬菜，不是纯粹的心理安慰，而是确实能解放人的双手，从厨房繁杂的事务中脱离出来。洗菜机的原理不是传统意义上的双手揉搓，而是利用一种超声波。超声波通过空化作用产生的巨大冲击力，将被清洗的蔬菜瓜果表面的污垢冲击下来。超声波空化作用容易在固体与液体的交界处产生分离。放入超声波洗菜机清洗液中的蔬菜瓜果具有超强清洗作用。像无数个微小清洁工在所有蔬菜表面进行冲洗。能够方便轻松地将蔬菜瓜果表面的污垢清洗下来。利用超声波特殊的原理，在许多方面和领域得到运用。比如汽车零部件的清洗就是靠超声波，把油垢污脏的零件清洗的一尘不染。洗菜机利用超声波原理，在国外已不是什么新鲜事，技术非常成熟。比用手洗还要干净，这不是纯粹的心理安慰，而是科技的力量。
1、洗菜机的工作原理有三种,臭氧、超声波、微电解水。洗菜机洗肉洗出泡沫是臭氧原理。 2、臭氧原理的洗菜机清洗肉类出了很多泡沫。这个很正常的。一般的新鲜肉类拿来清洗都会有泡沫的。就算是手工清洗也会出现泡沫。特别是猪肝，清洗多少遍都还出现泡沫。
