华为平板MatePad SE的屏幕感应设置可以按照以下步骤进行：
1. 打开“设置”应用程序。
2. 滚动到“智能辅助”选项，并点击进入。
3. 在“智能辅助”页面中，找到“触控操作”选项，并点击进入。
4. 在“触控操作”页面中，您可以启用或禁用不同的屏幕感应功能，例如双击唤醒、手势控制等。
5. 如果您想要自定义手势控制，可以点击“手势控制”选项，并按照提示进行设置。
6. 设置完成后，您可以返回到主屏幕，并测试屏幕感应功能是否正常工作。
需要注意的是，不同的MatePad SE型号可能会有不同的屏幕感应设置选项。如果您无法在上述步骤中找到所需的设置选项，请参考您的设备手册或联系华为客服获取帮助。
