从客观事实的角度出发，我们并不建议经常吃“开水冲鸡蛋”，因为这个吃法即不利于营养的吸收利用，而且还会有额外的风险存在。如果经常这么吃的话，一般来讲肯定是弊大于利的，很难有什么好的变化。
“开水冲鸡蛋”如果作为应急的早餐来吃，在确保彻底杀菌的前提下，偶尔吃一下还是不错的，但是这种吃法并不是一个好选择，长期吃也不会有什么明显的正面作用，反而是负面效果出现的概率更高一些。而且在绝大多数“开水冲鸡蛋有......好处”的说法里，会产生好处的因素也几乎都是因为鸡蛋中的营养元素，而不是非要“开水冲鸡蛋”不可，获得鸡蛋营养元素的方式非常多，可是“开水冲鸡蛋”只能算其中相对比较差的，抛去生活记忆、童年情怀来说的话，这个方式也就比生吞鸡蛋强一点。
