最好不要吃。如果一定要吃的话，必须把蟹重新加热，完全热透后才可以吃。
现在正是吃大闸蟹的季节，很多家庭都会买大闸蟹。有时候，就会遇到大闸蟹吃不完的情况。
大闸蟹是一种生鲜，必须要有合理的保存方式，才能维持它的鲜美。不合理的保存方法，不仅会影响它的味道，更容易滋生细菌，影响我们的健康。
如果是蒸熟的大闸蟹吃不完，那么我们可以把它放在阴凉通风的地方。等到下次要吃的时候，再重新回炉加热，完全热透后才可以吃。
不过，大闸蟹煮熟后，尽量要尽快吃掉，不要隔夜。间隔时间长，不仅大闸蟹的鲜味会有损失，而且容易滋生细菌以及微生物。
