腌糖蒜可以放白酒，也可以不放白酒，主要看个人的做法。
大蒜是在做菜时一种重要的调味品，它可使菜肴更加鲜香美味，它也是防病治病的保健良药，经常食用具有帮助消化、杀菌解毒和促进血液循环等功效，而用大蒜腌制的糖蒜，酸甜脆爽的口感更是受到很多朋友的喜爱。
