锅底
吃的招牌鸳鸯锅,两边汤底都比较浓郁,麻辣锅放了一整块的牛油,辣度的话他们家不算辣,对我这种易上火的人来说刚刚好!
调料
与市场上其他火锅店不同,他们家调味料很简单,只用加香油、耗油和醋,保留川味火锅传统。服务员说香油是电台巷自家产的,解辣不伤胃,还能下火!
环境
依旧延续的是成都店的复古绿色,怀旧的小清新装修,给人一种在身在老四川的体验感,与他们家的火锅口味十分协调。
菜品
分量十足,免去花哨的摆盘,给我一种朴实的地气感。