速冻饺子在冻结过程中会导致包装水分大量流失，如果直接接触热水，会导致饺子破皮的现象，如果饺子先放冷水里面泡一泡，目标是让饺子皮有一个过程来吸收水分，达到初步解冻的效果，再用下锅煮，这样煮饺子不会破损的外皮也不会粘锅！
