怀孕期间吃莲蓬，最好的做法就是莲蓬煮鸡蛋（孕晚期食用可清热解毒）。莲蓬煮鸡蛋的做法如下：
1. 首先将莲蓬和鸡蛋清洗干净，放入锅中煮熟。
2. 其次将鸡蛋捞出，把壳稍微敲碎，再放入锅中煮半个小时（也可适量加一些冰糖）。
3. 最后，捞出鸡蛋剥壳食用，莲蓬水分数次喝完，莲蓬不用吃。
