1.清洗干净的猪蹄可以用到剁成两半，这也是使猪蹄熟透的方法之一。
2.猪蹄在做之前我们可以先用水加点生姜煮一下，既可以去除猪脚的异味还可以保证猪脚容易熟。
3.猪脚在改下刀；在加开水和调味品小火焖煮。
4.倒入高压锅中，再次焖煮，倒几滴醋，既促进钙溶解又软化骨肉。
5.我们做猪脚的时候还有一个更好的方法就是，把清洗干净的猪脚用刀全部剁成小块，这样绝对可以解决掉扣住所说的做不熟的情况了。
最有就是我们在做猪脚的时候尽可能的在加水的时候多加一些，然后延长炖煮的时间，这样也可以保证猪蹄做熟的方法。
