在常温下一般能保存3小时，4小时以后，要重新加工下。
在螃蟹壳里面含有大量的钙元素，食用后可以为身体补钙，促进骨骼的生长发育，小螃蟹的壳没有大螃蟹的坚硬，可以放心食用，可以炸、烤、煎，然后整个的吃掉，将营养的吸收和利用达到最佳。
