腊肠冻了一两年还能吃吗?

更新时间:01-27 经验 由 沉苍 分享

腊肠冷冻时间太久最好不要吃了,口感已经不如从前,而且营养成分有可能遭到破坏。

一般来说,腊肠腊肉都是制作完成后,放于通风口直接晾晒干或者放进冰箱内保存,没有严格意义上的保质期。虽然腊肉比新鲜肉保质期更长,但是建议最好不要放得太久,因为太长时间的保存,腊肠腊肉容易被肉毒杆菌感染,导致食用者中毒。

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