意大利面酱:有红酱，白酱，黑酱，青酱。
红酱以番茄为主的酱汁，白酱以无盐奶油为主的酱汁，多用于海鲜意大利面和焗面。
黑酱以墨鱼汁制成的酱汁多用于海鲜意大利面，青酱以罗勒和松子为主制成的酱汁口感特殊浓郁。
我们最常见的就是番茄意大利面比较符合国人口味。
