我们可以称银杏果为白生果，它的营养价值很高，平时食用的时候，不要多吃，成人每天吃生银杏果应以6-10粒为宜，熟食毒性会降低，进食量可增加至15-30粒，去心后食用量可适当加大，但一次食入量也不能过多，并最好不要擅自长期持续服用。
5岁以下的幼儿、孕妇以及消化不良、发热病人建议最好不要服用银杏果。
