柳絮是可以吃的。但是我们吃的是嫩柳絮。就是变老变成棉花状之前的柳树的花蕾嫩芽，是可以撸下来吃掉滴！功效清热解毒！可不是吃像这种棉花糖一样的柳絮哦。
柳絮还缩在花穗里面的时候其实是略带甜味的，口感比较类似柴一点的肉松，飘出来的时候就没有任何味道了，而且噎嗓子，不建议尝试。
