皇帝柑的上市时间较长，一般来说10月中旬到12月份都可以进行采摘，并源源不断的上市。
皇帝柑十月份的时候，就慢慢成熟了，但是当时的果皮颜色是青色的，口感也比较酸。
而随着时间的推移，它的果皮颜色会逐渐变黄，从青色变为青黄色，再变为金黄色。
口感也会逐渐从由酸变甜。
所以，喜欢吃甜的皇帝柑最好选择果皮为金黄色的。
