皇帝柑是凉性水果，吃多了会引起肠胃不适，尤其对于脾胃虚寒的人是不利的。
皇帝柑含有大量有机酸会刺激胃壁的黏膜，对胃部健康不利。
吃完皇帝柑后都会把皮扔掉，柑橘皮可以收集起来晒干制成“陈皮”也可入药，有化痰、燥湿、理气安神的功效，不但可以增加食欲，还可以咳嗽痰治疗多等症。
