海虹最鲜的吃法就是煮着吃，把海虹清理干净（尤其是海虹之间连着的毛毛），锅内加少许水，开锅三分钟后即可盛出来扒着吃，最好就着玉米面饼子和玉米面稀饭，当然也可作为下酒菜。
第二种好吃的吃法是把扒好的海虹肉和小葱段、香菜段加适量酱油、香油、少许芥末油拌着吃，也是下酒好菜。
第三个吃法就简单了，挂面糊炸着吃，但味道差些，尤其是其原有的鲜味差了很多。
