如果是炖羊肉，趁早或用开水处理，加入葱、姜、胡椒粉也是一种简单易行的去除煮羊肉的方法。
通常一公斤羊肉加大约15个辣椒，烤好了，不仅羊肉的味道可以降低很多，而且更香。
羊肉煮熟后，还可以加入适量米醋和咖喱粉。
煮沸后，一般的膻味会被消除很多。
