卡仕达酱，制作的时候容易粘锅，最好用不粘锅，或者厚一点的不锈钢汤锅来做。
制作卡仕达酱需要控制好火候，还需要经历长时间的小火熬煮，普通的锅很容易糊底，所以要选择厚底的锅。
用不粘锅做卡仕达酱是可行的哟，但是有条件的话可以尽量用铁锅或铜锅，另外最好用厚底的锅。
