桃胶一般是可以放保温杯一晚上的，但是最好尽快吃完。
炖好的桃胶如果没吃完的话，可以放保温杯里面保温，存放时间不能太久，一般可以放保温杯过夜的，最好不要超过12小时。炖好的桃胶最好在当天吃完看，这样可以最大程度上保证桃胶的味道和口感，也能避免营养流失，吃起来会更好吃更营养。
大多数情况下，没吃完的桃胶可以不用放保温杯里面，可以在常温下晾凉了放冰箱密封冷藏，这样保存的时间会更久一点，一般在两三天之内吃完就可以了，不会变质坏掉的。
