只要保存得当，还是可以用的。
小龙虾的口味比较多，蒜蓉小龙虾就是其中很受欢迎的一种口味，很多人都会在家做蒜蓉小龙虾。蒜蓉小龙虾吃起来鲜香可口，肉质饱满，味道不怎么辛辣，适合不吃辣的人。大多数情况下，蒜蓉小龙虾只会吃里面的小龙虾，小龙虾吃完之后，就会剩下一些蒜蓉底料，这是比较常见的一种情况。剩下的蒜蓉如果保存得当，没有变质坏掉的话，是可以用来炒其他菜的，比如蒜蓉油麦菜、蒜蓉茼蒿等，吃起来也是超级香的，味道很不错。
