蛋挞冷藏保存得当的话，2～3天左右食用都是没问题的，要用保鲜膜包裹好放入冷藏层中，温度要保持在0-5度。
吃的话，拿出来之后一定要加热食用。
如果是生的蛋挞皮和蛋挞液，蛋挞皮可以放一个星期，蛋挞液则只能放两天。
