空心菜虽然成活率吧极高，但是我们在采收的时候还是要注意的不能贴地剪，初次采收在植株30厘米以上时，留下部9-12厘米，采收其上嫩梢，以后叶腋长出的新梢长15厘米时开始第二次采收，但下部要留2-3片叶，以促发更多新梢，保证丰产。
