烤箱空烤的时候是不需要放烤盘的，因为烤盘和烤架在放入后将不会发挥任何作用。
首次使用新烤箱，当烤箱为空时，烤箱门关闭。使用烤箱会散发出异味或冒烟，这是由于加热时加热管上的保护膜引起的，因此应首次将其清空。上，下管的温度为200度，排空以消毒和去除异味的时间为15分钟。
新烤箱应进行空烤，因为内部组件中含有防锈油，并且在烘烤过程中温度会升高，这会挥发防锈油，并排出烟雾。不用担心，之后不会有烟和异味。上下管一起工作，调节到最高温度，空气烘烤大约15分钟就足够了。
