刀叉的拿法非常简单，通常将刀握在右手，将叉握在左手。刀叉的使用主要分为英式和美式。
英式：进餐时，请始终右手握住刀子，左手握住叉子，切食物的同时用叉子进食，人们认为这种方式更加温和优雅。
美式：进餐时，先用右手握住刀子，用左手握住叉子，但是美国人习惯于一次切割所有想要吃的东西，然后将刀子斜着放在盘子的右前角，然后将左侧的前叉更改为右侧，然后继续吃。这种方法比英式风格更简单，更容易。
1.切食物时，切记将手肘下沉，不要向左或向右张开。
2.切菜时要注意食物的量，它应恰好适合一口吃掉，切勿叉起来吃东西。
3.进食时，应用叉子而不是刀子进食。
4.注意刀叉的方向。放下餐刀时，刀刃应始终朝内而不是朝外；同时使用双手时，叉齿应朝下，进食时用右手握住叉齿应使叉齿朝上。
5.如果刀叉掉在地上，请勿捡起并再次使用，而请服务员用新的刀叉更换。
