1. 去腥味
尽管螃蟹很美味，但它们总是有特殊的腥味，影响人们的食用。 除了通常的生姜，大蒜，醋等用于去除腥味外，您可能还不知道柠檬也是去除腥味的好产品，这主要归因于柠檬中所含的酸度和香气。
2. 调味
螃蟹本身非常好吃，如果添加几滴柠檬汁或几片柠檬，它可以增强颜色，使味道更丰富可口。
3. 杀菌
吃螃蟹时，有时会引起食物中毒，这主要是因为未清洁螃蟹中的细菌。 柠檬中含有柠檬酸和其他有机酸，具有很强的杀菌作用，可以用来对螃蟹进行杀菌。
