青色的柚子会在室温下储存几天，你可以自然成熟。如果想加速催熟，可以用以下两种方法加速催熟。
1. 大米成熟法
米缸里有一定量的乙烯。待成熟的柚子埋在米堆里。一般贮藏3-5天即可完全成熟。因此，应根据柚子果肉的成熟时间来确定。
2. 果实成熟法
香蕉、苹果和其他水果成熟时会释放乙烯。把未成熟的柚子和这些水果放在一个塑料袋里，把袋子绑紧。一般来说，只需要3天左右。
