1.没人往牛奶里加三聚氰胺,这东西很贵,还不溶于水,是塑料添加剂。但是但是几乎每个牛奶品牌里都检验出三聚氰胺。
2.当时问题是奶厂不断压低价格,拖欠奶农货款。你按照正常牛奶销售肯定亏。于是牛奶里加水。然后奶站检测密度,蛋白质含量,不合格不收。
3.奶农就往牛奶里加牛尿然后兑水,这样密度够了,蛋白质也够了(就测氮含量,牛尿里有尿素,也是氮,所以第一道奶农是节约成本,不加尿素)。顺便加点抗生素,防止变质。尿素是奶站加的,因为他们没有牛尿,只能靠尿素提高收益。
问题出在那个巴氏消毒上,因为这样模式细菌污染比较严重,为了防止细菌污染,巴氏消毒是450度,然后一部分尿素会转化成三聚氰胺。所以造成全部品牌牛奶含有三聚氰胺。
最后把巴氏消毒450度改成380度,三聚氰胺的含量就急剧减少。
结论是三鹿奶的消毒做的太好,所以……
当然现在在蒙牛伊利主导的中国牛奶市场肯定奶农,奶厂,积极奉献,主动让利,让中国人喝到便宜的优质奶。