一般来说，建议用薄皮的橘子来烤。最好用沙糖桔或小金桔效果最好。烤橘子的味道会更好。
掌握烤橘子的温度非常重要。用小火慢慢烤。最好将橘子皮烘烤至果皮干燥微焦，使果皮中的有效成分基本渗透到橘子肉中。
用橘皮烤橘子会有更好的效果。但在烘烤过程中，橘皮中的有效成分已经渗透到了橘子肉中，所以如果你觉得橘皮太差，就只能吃橘子肉了。如果橘皮烧焦了，也不要吃。
