凤梨的颜色通常是深黄色或黄褐色。
如果过度成熟，其芯子颜色会加深，看着发黑，这种情况是可以食用的。
但是，如果它腐烂变黑，则无法食用。
凤梨变质和腐烂后，它会含有各种霉菌或细菌，食用后可能会引起不适。
而且凤梨烂的味道会有些奇怪，触感会很软。
切开的凤梨如果没吃完，一定要密封并放入冰箱中以保持新鲜，以防止凤梨在空气中变软变烂。
