1.香椿是一种发物，多吃容易引起慢性疾病的复发，因此患有慢性疾病的患者应少吃或少吃。
2.督灸的忌口。因感冒引起的痢疾的人不应食用香椿。香椿在本质上是平坦而凉爽的。那些患有虚弱和痢疾的人适合补温补品。吃香椿会加重病情。
3.进食香椿后，阴虚者容易加重刺激感，尤其是那些阴虚干燥的人，如糖尿病患者，不利于病情的恢复。
4.患有眼病的人也应少吃香椿，否则会对眼病的治疗产生不利影响。
5.野菜会引起日光厂皮炎。进食后避免阳光直射。对野菜的过敏，例如牧羊人的钱包，马兰，香椿，因人而异。体质过敏或抵抗力较弱的人应尽量避免食用这种食物，如果出现这种情况，请立即就医，以防出现异常情况，以免延误病情。
6.服用维生素K的人不应该吃香椿。香椿中所含的维生素C和维生素K具有抵消作用，既降低了维生素K的治疗作用，又降低了香椿的营养价值。
