豆芽最好买有根的。
选择豆芽时，要买苗条匀称，有头有尾的豆芽，不要对白色过于执著，或者图方面选择无根豆芽。
因为无根豆芽通常添加了一种称为“无根水”的化学添加剂，所以无根豆芽通常两到三天就长好了，而有根豆芽的栽培时间最多也要7天。
