桂圆可以冷藏保存。 如果室温下温度过高，则可能导致桂圆出芽或变质。 将桂圆放入冰箱的冷藏区域可以抑制桂圆的生命活动并防止细菌生长。 节省一个星期。
桂圆可以干燥保存。 干燥新鲜的桂圆以减少其水分，这可以防止桂圆发芽。 然后将干燥的桂圆储存在阴凉干燥的地方，以防潮湿和发霉。 桂圆的储存时间可以延长到6个月。
