白香瓜要不要去皮看个人的喜好，毕竟白香瓜是可以直接食用的。香瓜皮含有一定的营养元素，其中膳食纤维含量丰富，这种物质属于第七大营养元素，可以增加肠道功能，促进食物的消化吸收，因此食用香瓜皮可以提高香瓜的食用价值。
不过，对于皮比较厚的香瓜而言，食用香瓜皮的口感不是很好，一般建议，厚皮香瓜的皮还是别吃的为好。
