吃洋槐花它的柄和花蕾不用摘掉了，除去枝叶杂质就行，但是你想摘掉的话也不是不可以。
洋槐花的吃法很多，像小编最为喜爱的就是槐花鸡蛋饼，材料简单，蛋饼金黄可人，香味浓郁，可以馋哭隔壁家的小孩子！新鲜的槐花切碎，取三只土鸡蛋打散，下入少许的盐，然后把槐花放进去拌匀！锅烧热后，把调好的鸡蛋液倒进去煎至二面金黄即可。
